Šiandien tikriausiai nerandate žmogaus, kuris to neturimyli pyragus. Toks kepimas gali būti su įvairiais kremais, pyragais, papuošalais. Ne vienas įvykis negali išsiversti be jo, ypač vestuvės ir gimtadieniai.
Labai įdomus sprendimas gali būti pyragas suiš kelių pakopų pagaminti makaronai. Toks šventinis desertas nustebins ne tik artimuosius, bet ir esančius svečius, sukels jiems nuostabą ir pradžiuginimą.
Makaronai (makaronai) pas mus atkeliavo iš Prancūzijos.Mūsų šalyje šis delikatesas naudojamas kaip savarankiškas patiekalas ir dekoravimo pavidalu ant įvairių pyragų. Gaminti nėra sunku, be to, joje yra komponentų, kuriuos visada galima rasti po ranka.
Pasirodo gražus pyragas, papuoštas makaronais. Juos paruošti labai lengva, jie prideda originalumo ir didingumo į gatavą patiekalą.
Vanilinio biskvito ingredientai:50 gramų minkšto sviesto, 160 gramų cukraus, 180 gramų miltų, 0,5 šaukšto kepimo arbatos miltelių, druskos ant peilio galiuko, 0,5 puodelio pieno, 1 šaukštas vanilinio cukraus, 1 baltymas.
Ingredientai šokolado sausainiams:30 gramų sviesto, 90 gramų miltų, 4 šaukštai kakavos, 0,5 šaukšto kepimo miltelių, nedidelis žiupsnelis sodos, žiupsnelis druskos, taip pat 130 gramų cukraus, 1 kiaušinis, 60 gramų pieno, 4 šaukštai verdančio vandens.
Braškių morkų kremo sudedamosios dalys: 5 baltymai, 200 gramų cukraus, 300 gramų sviesto, taip pat 170 gramų braškių tyrės, rausvos spalvos.
Makaronų sudedamosios dalys: 100 gramų migdolų miltų, 200 gramų cukraus pudros, 4 kiaušinių baltymai, taip pat 50 gramų cukraus, rausvos spalvos.
Norėdami pagaminti, pavyzdžiui, vestuvinį tortą sumakaronų, reikia paruošti du penkiolika centimetrų vanilinio biskvito kepimui. Sviestą išplakite su cukrumi ir vanile. Miltai, druska ir konditerijos milteliai sumaišomi atskirame dubenyje, šis mišinys kartu su pienu dedamas į sviestą ir gerai išmaišomas. Tada jie sudeda baltymus ir plaka. Tešla supilama į formas ir kepama dvidešimt minučių. Po to pyragas pašalinamas ir atidėtas atvėsti.
Kitas, paruoškite pyragą su makaronais.Norėdami tai padaryti, paimkite vieną formą penkiolikos centimetrų. Ištirpinkite aliejų, atvėsinkite. Dubenyje sumaišomi miltai, kakava. Cukrus ir druska, konditerijos milteliai, tada įpilkite aliejaus ir kiaušinio, pieno ir vandens, sumaišykite. Masė klojama į formą ir kepama trisdešimt penkias minutes, tada išimama ir atvėsinama.
Voverės muša su cukrumi.Masė dedama į vandens vonią, kaitinama iki septyniasdešimt laipsnių, nuolat plakant. Tada voverės pašalinamos ir vėl plakamos iki dešimties minučių, tada atvėsinamos. Tada palaipsniui įpilama aliejaus, toliau plakant iki kreminės konsistencijos. Tada jie įdėjo braškių tyrę į tą pačią vietą ir vėl sumušė, galite pridėti dažų.
Milteliai sumaišomi su miltais.Dubenyje išplakite baltymus, tada labai lėtai supilkite granuliuotą cukrų, toliau plakdami, kol masė sutirštės. Į baltymų masę dedama migdolų mišinio, maistinių dažų ir išmaišoma. Gautą masę pripildome konditeriniu švirkštu, o makaronus išspaudžiame ant paruoštos kepimo skardos su pergamentiniu popieriumi. Makaronai turi būti nedideli ir palikti valandai apskrusti. Ir tada jie dedami į orkaitę trylikai minučių. Gatavi produktai atvėsinami ir suklijuojami braškiniu kremu.
Tada jie pradeda rinkti makaronų pyragą.Norėdami tai padaryti, šokolado sausainį supjaustome į dvi lygias dalis. Pirmasis pyragas dedamas ant stovo, sutepamas grietinėle (kiekvienam sluoksniui apskaičiuojama šimtas gramų medetkų kremo). Tada jie uždeda antrą biskvitą ir vėl patepa kremu. Taip elkitės su visais pyragais, pakaitomis su jais. Ruošinys iš visų pusių yra padengtas kremu ir kurį laiką šaldytas. Tada jie papuošia tortą, kompozicijas išdėstydami savo nuožiūra. Tokiu pačiu būdu galite gaminti pyragus su zefyrais ar makaronais, papuošdami juos gėlėmis ar šokoladiniais drugeliais.
Ingredientai250 gramų kreminio sūrio, 250 gramų sviesto, 2 šaukštai arbatos citrinos sulčių, 2 šaukštai arbatos citrinos žievelės, taip pat 125 gramai kokoso, dažų ar raudonojo uogienės.
Makaronų sudedamosios dalys: 1 baltymas, 100 g maltų migdolų, 200 g cukraus miltelių.
Šis receptas gali būti naudojamas dienos pyragui gaminti.gimtadienis su makaronais sniego senelių pavidalu. Tokia dovana sukels tik teigiamas emocijas. Iš visų minėtų komponentų iškepami du pyragaičiai, nepamirštant pridėti dažų ar uogienės. Pyragaičiai atšaldomi. Toliau kepimo skarda padengiama pergamentiniu popieriumi.
Milteliai ir migdolai sumaišomi ir sumaišomi.Atskirame dubenyje išplakite baltymus. Į juos suberkite cukrų ir šiek tiek paplakite. Į šią masę dedami migdolai ir viskas labai atsargiai išmaišoma. Paruošta makaronų tešla konditeriniu švirkštu arba maišeliu išspaudžiama ant kepimo skardos, kad makaronai būtų savo forma panašūs į sniego senelius. Kepimo skarda atidedama keturiasdešimčiai minučių, o po to pusvalandžiui siunčiama į orkaitę. Paruošti sniego seniai vėsinami ir dekoruojami savo nuožiūra.
Sūrį ištrinkite su sviestu.Tada mažomis porcijomis dedama žievelė ir citrinos sultys, taip pat milteliai. Taip turėtų susidaryti tiršta grietinėlė. Jie padengia kiekvieną pyragą, sudarydami pyragą. Šis ruošinys penkiolika minučių paliekamas šaltoje vietoje. Tuo tarpu sniego seniai suklijuojami kremu ir dešimčiai minučių padedami šaltai.
Tortas iš visų pusių apteptas kremu,ant viršaus uždėkite sniego senelius ir padėkite į šaldytuvą pusantros valandos. Tada gausiai apibarstoma kokoso drožlėmis. Taip pat galite pagaminti makaronų ir vaisių pyragą.
Ingredientai biskvitui: 1 kiaušinis, 25 g cukraus, 25 g miltų, 3 lašai citrinos sulčių, cukrus ant peilio galo.
Ingredientai kremui: 300 gramų maskarponės, 2 kiaušiniai, 40 gramų cukraus pudros, taip pat 1 žiupsnelis druskos, 6 gramai želatinos, 1 šaukštas Baileys arba Amaretto likerio.
Ingredientai panna kotai: 1 trynys, 50 gramų cukraus, 1 šaukštas tirpios kavos, 200 gramų grietinėlės, taip pat 1 šaukštas kavos likerio, 6 gramai želatinos.
Glajui reikalingi ingredientai: 100 gramų pieniško šokolado, 100 gramų invertuoto sirupo, 100 gramų cukraus, 50 gramų vandens, taip pat 8 gramai želatinos, 65 gramai pieno.
Pagaminti pyragą su makaronais, baltymais ir citrinasultis išplakti su cukrumi. Trynį sutrinkite šakute ir atsargiai įmaišykite į baltymus. Į šią masę suberkite miltus, išmaišykite. Tešla dedama į paruoštą formą ir kepama, kol suminkštės. Po to pyragas atvėsinamas.
Želatina dedama į vandenį ir paliekama šiek tieklaikas. Trynį ir cukrų išplakti, supilti grietinėlę, kavą ir virti, kol sutirštės. Masė atvėsinama, supilama želatina ir likeris, filtruojama ir supilama į tokio pat skersmens kaip biskvitas silikoninę formą. Ruošinys dedamas į šaldiklį trims valandoms.
Kad makaronų pyragas būtų saldus, želatinaįpilkite į vandenį ir atidėkite. Išplakite trynius ir miltelius. Baltymus išplakti su druska. Mascarpone ir baltymai dedami į trynius, išplakame. Nedideliame kiekyje pašildyto grietinėlės ištirpinama želatina ir visa tai supilama į masę kartu su gėrimu.
Želatina dedama į vandenį ir atidedama. Vanduo, sirupas ir cukrus sumaišomi dubenyje. Įkaitiname iki šimto laipsnių ir supilame šokoladą, viską išmaišome. Supilkite pieną ir želatiną. Masę sutrinkite blenderiu.
Forma dedama ant maistinės plėvelės, uždengiant šonuskonditerinė juosta. Pirmiausia dėkite pusę kremo, tada panna-kotu, tada vėl kremą, uždenkite pyragu. Įdėkite pyragą į šaldiklį šešioms valandoms. Tada išimame formą, apliejame tortą glajumi ir papuošiame šokoladiniais makaronais. Gatavas produktas atrodo labai gražiai.
Tokie neįprasti pyragaičiai pastaruoju metutampa populiarus vestuvėse ir kituose specialiuose renginiuose. Vartotojų atsiliepimai yra tik teigiami. Taip yra dėl neįprastos išvaizdos, taip pat dėl produkto skonio. Šiandien ypač aktualūs daugiapakopiai pyragaičiai su makaronais, puošti didelėmis gėlėmis, šokoladiniais drugeliais ir vaisiais.
