Baklažanų kokteilis yra skanus!

Dabar, šviežių daržovių ir vaisių gausos laikotarpiu,mes visi stengiamės pakelti vitaminus žiemai. Ar žinote, kuris vaisius rytuose vadinamas "ilgaamžiškumu"? Tai yra baklažanai. Jame yra daug vitamino B, taip pat kalio, fosforo, geležies ir karotino druskų. Todėl baklažanų patiekalai rekomenduojami širdies ir kraujagyslių ligoms, kepenų ir inkstų ligoms gydyti. Ir šis augalas yra puikus riebalų degiklis.

Į baklažanų gaminami įvairūs patiekalai.Tai kepti, kepti, virti ir net valgyti žaliavą. Visi žino, kad patiekalas yra "užsieninės ikros, baklažanai". Bet būk originalus ir paruošti baklažanų ritinį. Straipsnyje aprašomi trys paprasti ir labai sėkmingi receptai. Ir pirmas (beje, lengviausias) bus baklažanų su pomidoru ritinys. Jam mums reikės:

- baklažanai - 1 vidutinio dydžio gabalas;

- majonezas - 1-2 šaukštai;

- pomidorai - 2 vidutinio dydžio gabalėliai;

- druska;

- aliejus, skirtas skrudinimui;

- česnakai - 1 skiltelė.

Baklažanas supjaustytas ilgai plonu"Nendrės". Mes įdėti ją į plokštelę ir druską. Palikite stovėti 10-15 minučių, tada nuplaukite šaltu vandeniu. Būtina atsikratyti papildomos rūstybės, kurioje yra baklažanų. Mes plauname išplautas griežinėliais servetėle ir kepama į ausų aukso atspalvį iš abiejų pusių augaliniame aliejuje. Kepti gabalėliai paskirstomi ant servetėlių, kad stiklinis perteklius nafta (baklažanai gerai absorbuojami). Mes pradedame rinkti baklažanų ritinį. Norėdami tai padaryti, įdarykite česnako skiltelę į majonezą ir sumaišykite. Kiekvieną gabalėlę riebaliname su gautu padažu. Supjaustykite pomidorus ratuose. Už kiekvieną gabalėlį įdėk pomidorą ir griežtai supilkite į ritinį. Dėl statybinio stiprumo jį galima sumaišyti su dantų pasta. Galutiniai produktai laikomi šaldytuve valandą.

Antrasis variantas bus baklažano ritiniai su varške ir graikiniais riešutais. Norėdami paruošti šį patiekalą, baklažanai yra kepti, kaip pirmą kartą. Be to, mes turime:

- nesaldintas varškė - 60 g;

- graikiniai riešutai - maža sauja;

- druskos ir pipirų skonio;

- grietinė - 2 šaukštai;

- česnakai - 1 skiltelė.

Maišytuve užkepkite varškę, riešutus, grietinę ir česnaką. Solim ir pipirai pagal skonį. Gautu mišiniu paskelbiame keptų baklažanų griežinėliais ir paverčiame juos ritinėliais. Viskas yra labai paprastas ir skanus.

Trečiasis recepto variantas bus baklažano ritinėlis orkaitėje. Kaip ir pirmuosius du atvejus, kepkite baklažaną. Toliau mes priimame:

- Pomidorai - 2 vnt.

- žalieji svogūnai - 1/4 pluošto;

- tarkuotas sūris - 50 gramų.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.Pjaustykite pomidorus griežinėliais ir supjaustykite žaliuosius svogūnus. Kepimo popieriaus kepimas su kepimo popieriumi ir tepalu augaliniu aliejumi. Ant kiekvienos keptos daržovės pjūvio įdėkite pomidorų gabalėlį, žalią svogūnų žievelę ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Sulenkite mūsų baklažanų ritinį ir padėkite ant kepimo skardos. Dėl grožio, galite susieti kiekvieną dalyką su žaliais svogūnais. Kepkite 10 minučių ir patiekite.

Kaip matote, tą patį baklažanų patiekalą galima padaryti įvairiapusiu ir įdomiu. Mėgaukitės valgiu!