Kaip ruošti skanius sūdytus cukinijus su pomidorais: receptas maistui ir daržovėms grietinės padaže

Kaip virti troškinti cukinijos su pomidorais

Už didelę dalį imkite:

• 1 didelis arba 2 nedideli jauni cukinijos;
• 2 prinokę pomidorai;
• 1 vnt. Bulgarijos pipirai, morkos ir svogūnai;
• pora česnako gvazdikėlių;
• žali, druska, alyvuogių aliejus ir kiti prieskoniai pagal skonį.

Nuplaukite cukinijos, nulupkite ir nulupkite sėklas.Jei daržovė yra jauna, tuomet jūs negalite pašalinti subtilios odos. Išpjaukite masę į kubelius. Svogūnai ir pipirai smulkiai supjaustyti, pomidorai turi būti nulupti (užpilkite ant verdančio vandens ant daržovių, žievelė lengvai pašalinama) ir smulkiai pjaustoma, o morkos rupios rupios. Ant šildomos keptuvės su nedideliu alyvuogių aliejaus kiekiu, įdėkite visas daržoves, kepkite pirmą kartą vidutinės ugnies metu, tada išjunkite. Supakuoti cukinijos su pomidorais ir pipirais bus paruošti 15, daugiausia 20 minučių. Jei daržovės sudegina, įpilkite šiek tiek vandens. Valgymo pabaigoje patiekalas turi būti sūdytas ir sumaišytas su prieskoniais ir pipirais, o prieš patiekiant, supjaustyti žalumynai. Beje, 100 g tokio troškinio yra tik 40 Kcal, todėl net ir tas, kuris yra ant dietos, gali sau kepti cukiniją su pomidorais ir pipirais. Žinoma, yra daug galimybių patiekti šį patiekalą, kad jis taptų turtingesnis. Jai galite pridėti mėsos (vištienos vištienos geriausia derinti su daržovėmis) arba padaryti jį skaniu padažu. Kaip tiksliai - žr. Žemiau.

Receptas troškintoms cukinijoms su pomidorais ir grietinės padažu

Jums reikės poros porcijų:

• 1 jaunas skvošas;
• 3 pomidorai;
• 200 g riebalų grietinės;
• šiek tiek miltų;
• pora česnako skiltelių;
• kepimo aliejus ir druska.

Cukinijos plauti, nulupti ir supjaustyti į apskritimusTada sukite juos į miltus ir kepkite augaliniame aliejuje iki pusė virimo. Labai svarbu, kad keptuvėje, kurioje gaminate daržovę, būtų karšta iki ribos - tada cukinijos bus greitai kepamos ir sugeria minimalų augalinio aliejaus kiekį. Be to, po virimo galite įdėti juos ant popieriaus rankšluosčiu padengtos plokštės - tai pašalins riebalų perteklių, kurių mums nereikia. Tada įdėkite paruoštus apskritimus į giliai keptuvę, įpilkite pjaustytų pomidorų, druskos, pabarstykite prieskoniais, pipirais ir spauskite česnakus, tada supilkite su grietine. Daržovės gali būti išdėstytos keliais sluoksniais. Po to ant lėtos ugnies uždėkite keptuvę: per 30 minučių cukinijos, troškintos su pomidorais grietinės padaže, bus paruoštos. Karštą patiekalą reikia patiekti prie stalo, jei norite, pabarstyti šviežiomis žolelėmis. Toks patrauklus antras, net jei be mėsos, tikrai bus vertinamas visų jūsų šeimos narių.