Baklažanų ir cukinijų kepykla: paprasčiausias ir greitesnis receptai

Kai nėra pakankamai laiko virtikompleksiniai patiekalai, ir tikrai nori palinkėti savo šeimai skanu ir maloniu maistu, įvairių gurmanų receptai ateis į gelbėjimą. Galbūt vienas iš labiausiai naudingų, lengvų, bet tuo pačiu metu skaniai kvapnus su neprilygstamu rafinuotu skoniu yra toks patiekalas kaip baklažanų ir cukinijų puodelis. Be pagrindinių ingredientų, sudėtyje gali būti įvairių papildomų komponentų: sūrių, mėsos, grybų ir dar daugiau.

Pasirinkite mėgstamą troškintuvo receptą išcukinijos ir baklažanai: virkite, atlikdami išsamias instrukcijas arba pritaikydami receptą, kad atitiktumėte jūsų skonio nuostatas ir maistą šaldytuve. Bet kokiu atveju gauti skanu!

Baklažanų ir cukinijų troškinys su malta mėsa

Ingredientai:

• Trys baklažanų vidutinio dydžio.
• Du cukinijos.
• 400 g mišrios kukurūzų.
• Du kiaušiniai.
• Trys pomidorai.
• Viena galvijų svogūnų.
• 150 g kieto sūrio.
• Augalinis aliejus.
• Porą šaukštų miltų.
• Žaliai.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimo būdas

1. Nuplaukite ir džiovintus baklažanus supjaustykite į 0,5 cm storio griežinėliais.
2. Šiuo metu malta malta.Nuluptus svogūnus supjaustykite į mažus kubelius ir įdėkite į augalinį aliejų keptuvėje, kad būtų skaidrus. Įpilkite maltą mėsą, greitai kepkite, kol pasikeis spalva, masę nuolat maišydami su šaukštu. Pridėkite mėgstamų prieskonių ir druskos, sumaišykite, išimkite keptuvę nuo šilumos.
3. Pašalinkite baklažaną iš vandens ir išdžiovinkiteservetėlės. Kepkite kiekvieną apskritimą, iš anksto panardinkite juos į miltus, ant atskiros keptuvės iki rudos aukso spalvos. Pakeiskite jau keptus baklažanus ant popierinių servetėlių, kad išplautumėte perteklių.
4. Įšaldytame smulkintame mišinyje įpilkite kiaušinių, išmaišykite.
5. Nulupkite cukinijas ir supjaustykite plonais žiedais.
6. Sutepkite kepimo skardą mažu kiekiu.sviestas, įdėkite pusiau kepti baklažanai, viršutiniame 1/2 cukinijų, tada pusė maltos mėsos, vėl baklažanų, cukinijų, maltos. Užbaikite visą šį didingumą pjaustytų pomidorų ir daugybės tarkuotų sūrių.
7. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 25 minutes.

Pabarstykite gatavą patiekalą žalumynais, patiekite su šviežia duona.

Jei norite baigti liesą patiekalą, iš recepto pašalinkite maltą mėsą ir kiaušinius. Ir tokie baklažanai ir cukinijos keptuvės pasirodys puikiai skanūs.

Antrasis virimo būdas (liesas)

Kepimo principas yra maždaug toks pat, kaip ir pirmame inde, iš ingredientų, kuriuos reikia tiesiog pašalinti maltą mėsą ir kiaušinius ir pridėti pusiau citrinos sultis ir porą česnakų:

1. Kepkite plonais griežinėliais supjaustytus cukinijos ir baklažanus augaliniame aliejuje, pirmiausia sukdami keletą apskritimų miltuose.
2. Prieskonius su daržovėmis supjaustykite česnakais ir pabarstykite citrinos sultimis.
3. Sluoksniai prieš kepimą taip: baklažanai, tarkuoti sūriai, cukinijos, sūris, baklažanai dar kartą, sūris, cukinijos dar kartą, pomidorai ir likusi dalis keptuvėje užpilkite sūriu.

Vištienos krūtinės daržovės

Krūtinėlė duos tokį daržovių patiekalą, kaip baklažanų puodą su vištiena, ypatingą skonį ir aromatą.

Ingredientai:

• Vienas baklažanas.
• Du paprikos.
• Vienas cukinijos.
• Du svogūnai.
• Du pomidorai.
• Vienas vištienos krūtinėlė.
• Stiklinė grietinė.
• Vienas kiaušinis.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Išsamios kepimo instrukcijos

1. Baklažanų ir cukinijų plovimas ir nulupimas.
2. Nupjaukite mažų mėlynų šiaudų, druskykite gabalus ir tam tikrą laiką atidėkite.
3. Cukinijų grotelės ant grubaus tarka.
4. Nulupti svogūnai ir paprikos supjaustyti į ketvirčius, patrinti morkomis, pasiduokite juos augaliniame aliejuje, kol minkštas, atidėtas ant plokštės.
5. Nuplaukite krūtinę, nuimkite odą, nuimkite kaulus, supjaustykite plonomis juostelėmis. Kepkite, kol daroma, šiek tiek sūdyta, tame pačiame inde, kur daržovės yra nudegintos.
6. Pašalinkite baklažaną iš vandens, sausai, ant rankšluosčio.
7. Sutepkite kepimo skardą sviestu, įdėkite produktus įtokia seka: pusė tarkuotų cukinijų, 1/2 baklažanų, pusė nudegintų daržovių, vištiena. Pakartokite visus tuos pačius sluoksnius atvirkštine tvarka. Į viršų su lygiu pjaustytų pomidorų sluoksniu, padenkite grietine, iš anksto sumaišykite su kiaušiniu.
8. Kepkite 50 minučių.

Į tokį patiekalą, kaip baklažanų ir cukinijų keptuvę su vištienos krūtinėlėmis, galite patiekti sūrio-česnako padažą. Taip pat virti naujos bulvės, žalios salotos ir šviežios daržovės.

Puodai su cukinija ir baklažanais su sūriu

Ingredientai:

• Dvi vidutinės cukinijos.
• Vienas baklažanas.
• Vienas mažas česnakas.
• Keturi vidutiniai pomidorai.
• 150 g kieto sūrio.
• Majonezas - pagal skonį.
• Druska ir prieskoniai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus.

Paruošimas

1. Supjaustykite pomidorų, cukinijų ir baklažanų.
2. Užpildykite mėlyną vandeniu, palikite 20 minučių.
3. Iškirpkite česnakus į mažus kubelius.
4. Sutepkite pelėsią aliejumi, įdėkite jį pirmiausiapusiau džiovinti baklažanai, pridėti druskos, česnako, riebalų su majonezu, tada 1/2 pomidorų, dar kartą įpilkite druskos, česnako ir majonezo, įdėkite pusę cukinijų trečiame sluoksnyje, pakartokite prieskonius. Taip pat išdėstykite kitą sluoksnių eilę.
5. Nustatykite formą orkaitėje 40 minučių. Pasibaigus laikui, išimkite troškintuvą, padėkite ant jo paviršiaus tarkuotą sūrį, išsiųskite paruošti dar 10 minučių.

Pažymėtina, kad toks cukinijų, baklažanų ir pomidorų padažas pagal sūrio plutą yra ne tik labai skanus, bet ir labai naudingas.

Bon apetitą.