Jautājums par pareizu svara zaudēšanu irattiecas uz daudziem cilvēkiem. Daži ir spiesti to atrisināt, jo ir jāmaina sava veselība, bet citi patiešām vēlas izskatīties slaidi. Visos gadījumos jums jāpatur prātā, ka svara zaudēšana nav viegls process, un jums tas jāpieiet ar visu nopietnību.
Pirmā soļa nozīme
Pirmais solis ir diētas izvēle, kas jāievēro.ieteicams veikt otro - braucienu pie ārsta, kurš nosūtīs jūs pārbaudei. Ieteicams to darīt tā iemesla dēļ, ka diētai var būt kontrindikācijas. Tas pilnībā attiecas uz Ducan diētu. Zemāk tiks apspriests Ducan diētas būtība. "Uzbrukums" ir viena no tā daļām, sākotnējais posms, kas ir vissvarīgākais. Bet to var izmantot arī kā neatkarīgu shēmu. Mēs par to runāsim.
Diēta savu nosaukumu ieguvusi no nosaukumaradītājs - franču ārsts Dukans. Veicinot pašu izstrādātu svara zaudēšanas metodi, viņš uzstāj, ka, lai efektīvi sadedzinātu taukus, jāsamazina ogļhidrātu daudzums.
Kāda ir būtība?
Kas ir iespējams ar Ducan diētu "Uzbrukums", un kas nav unkāpēc? Iekļūstot ķermenī kopā ar pārtiku, cukuri ātri uzsūcas, un, ja jūs nekavējoties netērējat ienākošās kalorijas, tās "nogulsnēsies sānos". Tajā pašā laikā šādam procesam tiek tērēts maz enerģijas. Tas jo īpaši attiecas uz vienkāršajiem ogļhidrātiem, kas glikozes veidā ir cukurā, medū, baltmaizē, maizītēs, ievārījumā un saldumos. Kas attiecas uz saliktajiem ogļhidrātiem, kas veido dārzeņus, skābus augļus, tie ir atļauti Ducan uzturā, taču ļoti ierobežotā daudzumā un ne pirmajā posmā.
Dukana diētas (“Uzbrukuma” fāzes) pamatā irolbaltumvielu pārtika. Iekļūstot ķermenī, tos galvenokārt izmanto nevis enerģijas iegūšanai, bet gan kā celtniecības materiālu, lai papildinātu šūnās un audos trūkstošos elementus un izveidotu jaunus. Tajā pašā laikā, sagremojot, olbaltumvielas absorbē daudz vairāk enerģijas nekā ogļhidrāti. Tieši šis viņu īpašums tiek ņemts par ēdienkartes pamatu katrai Dukana diētas "Uzbrukuma" dienai. Tas ļauj rekordīsā laikā atbrīvoties no liekajiem taukiem, ja jūs stingri ievērojat likumu, ka galvenokārt tiek patērētas maltītes no olbaltumvielu produktiem.
Uztura pamatprincipi
Francijas ierosinātās shēmas galvenais principsārsts, saka - jo vairāk kilogramu jums jāzaudē, jo mazāk ogļhidrātu pārtikas jums jālieto. Tikai likvidējot "ogļhidrātu injekcijas" galveno maltīšu un uzkodu veidā, lieko tauku daudzumu var piespiest izkausēt.
Citi Ducan "Attack" diētas ēdienkartes principi ir:
- Noteikti izmantojiet auzu klijas, kuras ir vēlams ēst tukšā dūšā.
- Vienā dienā ir nepieciešams patērēt vismaz trīs litrus šķidruma.
- Jo vairāk svara jāiet, jo ilgāk jums jāizmanto Ducan diētas "Uzbrukums" izvēlne.
- Ļoti aptaukošanās cilvēkiem ieteicams ievērot stingrāku olbaltumvielu diētu.
- Svarīga ir vārīšana ar tvaiku, vārīšana un sautēšana. Ja trauku gatavo pannā, eļļas vietā jums jāielej vai nedaudz ūdens, vai arī jāieeļļo ar ļoti plānu tauku slāni.
- Ieteicams pievienot garšvielas, kas spēj paātrināt vielmaiņu organismā.
- Tiek ieteikts izmantot minimālu sāls daudzumu.
- Saskaņā ar Ducan "Attack" diētas ēdienkarti uztura periods nedrīkst pārsniegt divas nedēļas.
- Bez stingras ieteikumu ievērošanas nevar sagaidīt būtisku efektu.
Dukana diēta "Uzbrukums". Atļautie produkti
Slavenā franču dietologa ieteikuminav tikai receptes lietot galvenokārt olbaltumvielu pārtiku. Atšķirībā no, piemēram, "Kremļa diētas", kas arī balstās uz svara zaudēšanas uz olbaltumvielām principu, ne visi no tiem darbojas bez izšķirības. Tāpēc Ducan piedāvā 72 produktu sarakstu. Apsvērsim dažus no tiem.
Diētas Dukan "Attack" produktu saraksts.
- Gaļas buljoni, sēņu buljoni, kuros aizliegts pievienot dārzeņus un graudaugus.
- Šķiņķa produkti, kuru tauku saturam jābūt 2-4% robežās.
- Liellopu gaļa (izņemot tādas daļas kā entrecote un ribas to augstā tauku satura dēļ).
- Sēnes (nav ceptas, nepievienojot skābo krējumu).
- Zirga gaļa.
- Krabju nūjas.
- Trusis.
- Vistas gaļa un tītari bez ādas.
- Jūras veltes: jūras aļģes, omāri, kalmāri, omāri, mīdijas, garneles, krabji, vēži.
- Aknas, nieres, kuņģis, plaušas.
- Teļa gaļa.
- Biezpiens, piens, kefīrs, jogurts, dabīgais jogurts, kura tauku saturs nepārsniedz 1%.
- Vārītas un ceptas olas (ar minimālu eļļas daudzumu), ar ierobežotu dzeltenumu daudzumu.
Liesās pārtikas likums
Apsverot atļautos Ducan diētas pārtikas produktus"Uzbrukums", mēs nonākam pie secinājuma, ka ir atļauts lietot tikai tos olbaltumvielu pārtikas produktus, kas satur nelielu daudzumu tauku. Šis noteikums ir vēl viena izskatāmās varas shēmas pamatīpašība. Tas arī atšķir to no "Kremļa diētas".
Pēc paša uztura speciālista domām, olbaltumvielu maltītes navjābūt smagam. Patiešām, kā minēts iepriekš, ķermenis tērē daudz pūļu, lai tos asimilētu. Un, ja tie ir arī tauki, tad Ducan diētas "Uzbrukums" ēdienkarte katrai dienai bez ogļhidrātu pievienošanas var nopietni kaitēt ķermenim.
Zema kaloriju zivju produkti
Norādītajā sarakstā nav zivjukomponents, bet ne tāpēc, ka to nenodrošina Ducan, bet gan tāpēc, ka par to jāsaka atsevišķi. Tas ir saistīts ar faktu, ka ir dažas novirzes no visu tauku sastāvdaļu izslēgšanas no atļautajiem Ducan "Attack" diētas produktiem. Apskatīsim šo jautājumu.
Kas attiecas uz liesajām zivīm, tas noteikti iekļauj Ducan sarakstu. Tas iekļauj:
- dorado;
- pikšas;
- plekste;
- karpas;
- Kotletes;
- karpas;
- brāķis;
- polloks;
- navaga;
- putasu;
- līdakas;
- mencas;
- heks;
- polloks;
- līdaka.
Šādas zivis var vārīt, cept cepeškrāsnī bezsviesta, pagatavojiet no tā zupu un izmantojiet to arī konservētos, ja tas ir paša sulā. Tas ir vēl labāk nekā gaļas produkti, jo tas mazāk noslogo ķermeni.
Veselīgi tauki
Bet Ducan "Attack" diētas produktu saraksts sastāv none tikai no liesām zivīm, bet arī no zivīm, kas satur omega-3 skābes. Šīs ir sugas, kas dzīvo aukstajos ūdeņos. Lai uzturētu izdzīvošanai nepieciešamo ķermeņa temperatūras līmeni, viņi ražo īpašu skābi, kas ir galvenā viņu tauku sastāvdaļa. Apsveriet, kādas zivis jūs varat ēst.
Uz Ducan diētas "Attack" jūs varat izmantot taukainas zivis, piemēram:
- anšovi;
- lasis: char, rozā lasis, lasis, chum lasis, coho lasis, strauta forele, lenok, sarkanais lasis, omul, sīgas, taimen, sirma, chinook lasis;
- sardīnes;
- makreles;
- tuncis;
- varavīksnes forele.
Kāpēc Dukāns pieļāva treknas zivis?
Taukaino zivju iekļaušana Ducan "Attack" diētas ēdienkartē ir izskaidrojama ar to, ka to tauki tiek uzskatīti par noderīgiem un atbalsta ķermeni ar olbaltumvielu diētu. Viņš:
- labvēlīga ietekme uz sirds un asinsvadu darbību;
- neļauj sadalīties kolagēna šķiedrām, kas atrodas locītavu skrimšļos;
- uzlabo nervu sistēmas funkciju izpildi;
- atbalsta imunitāti;
- stimulē asinsriti.
Jāatzīmē, ka šāda veida treknās zivis jālieto ierobežotā daudzumā.
Nedēļas ēdienkartes piemērs
Aptuvenā Dukan "Attack" diētas ēdienkarte ietver četras ēdienreizes. Viena olbaltumvielu produkta porcija svārstās no 150-200 gramiem. Nedēļas diēta ir šāda.
Diena 1:
- Kafija bez piena un cukura - 1 tase. Biezpiens, grilēta vistas krūtiņa.
- Vārīta liellopa gaļa, jogurts.
- Pankūkas, kas izgatavotas no klijām (auzām), pievienojot kanēli.
- Garneles ķiploku mērcē.
2. diena:
- Olu baltuma omlete ar liesu šķiņķi. Kafija.
- Vārītas foreles ar pētersīļiem un citronu sulu.
- Tēja bez cukura, kliju biezputra ar vaniļu.
- Atdzesējiet olas ar sinepēm.
3. diena:
- Siers ar zemu tauku saturu, tītara gabaliņi, tēja.
- Vārīta vistas krūtiņa ar dillēm.
- Tvaicētas zivis ar citrona šķēlīti un zaļumiem.
- Dabīgs jogurts ar divām ēdamkarotēm beztauku biezpiena.
4. diena:
- Krabju nūjiņas, biezpiens, kafija.
- Vistas krūtiņas pastēte.
- Laša zupa.
- Tēja ar auzu kliju mafinu.
5. diena:
- Kafija, jogurts, mīksti vārītas olas.
- Mencas fileja ar sojas mērci.
- Biezpiena sacepums.
- Liellopa gaļas steiks ar pipariem.
6. diena:
- Jūras veltes salāti. Tēja.
- Sēņu zupa ar zaļumiem.
- Turcijas fileja ar sinepēm.
- Krabju nūjas.
7. diena:
- Kliju cepumi. Kafija.
- Zivju konservi ar zaļajiem sīpoliem.
- Grilēts tītara filejas steiks.
- Cepta vistas gaļa bez ādas.
Dukana diēta "Uzbrukums". Trauku receptes
Kā olbaltumvielu diētas receptes jūs varat ieteikt sekojošo.
Jūras veltes salāti:
- Konservēti kalmāri - 1 burka vai vārīti - 150 g.
- Krabju nūjas - 100 g.
- Ola - 2 gab.
- Sarkanie ikri - 1 ēdamkarote karoti.
- Jogurts mērcei - 3 ēdamk. karotes.
Nulles tauku biezpiena kastrolis:
- Biezpiens - 250 g.
- Ola - 2 gab. + 1 olbaltumviela.
- Kefīrs (1%) - 150 g.
- Auzu klijas - 4 ēdamk. karotes.
- Cukura aizstājējs - 3 gab.
- Mazliet vaniļas.
Vistas aknu pastēte:
- Aknas - 400 g.
- Vājpiens - 150 ml.
- Vārīti olu dzeltenumi - 3 gab.
- Sīpolu sīpoli - 1 gab.
- Sāls līdz minimumam.
Okroshka:
- Biezpiens ar zemu tauku saturu - 0,5 l.
- Vārīta vistas krūtiņa - 150 g.
- Cieti vārīta ola - 1 gab.
- Dilles, pētersīļi - 1 ēdamkarote. karoti.
- Pārtika, pipari - līdz minimumam.
Neskatoties uz to, ka šī diēta ir ļoti populāra un dažas Holivudas zvaigznes ir zaudējušas svaru, līdz šim nav vienota viedokļa. Apsveriet tā plusus un mīnusus.
Dukana diēta: pozitīvas atsauksmes
Pārskatos par Ducan diētas "Uzbrukuma" fāzi teikts šādi.
- Ļauj atbrīvoties no iespaidīga lieko tauku daudzuma.
- To lieto nelielu laiku.
- Novērš izsalkumu.
- Nav noplicina ķermeni.
- Neļauj tajā nonākt ātriem cukuriem, kas ir kaitīgi veselībai.
- Ierobežo taukainu pārtikas produktu uzņemšanu, kas negatīvi ietekmē holesterīna līmeni asinīs.
- Atšķiras no dažādiem ēdieniem, kas piemēroti cilvēkiem, kuri dod priekšroku gan gaļai, gan zivīm, piena produktiem.
- Neizslēdz vitamīnu piedevu lietošanu garšaugu, sīpolu, ķiploku, citrona veidā.
- Sakarā ar kliju iekļaušanu tajā, tas neapdraud stagnācijas parādīšanos kuņģa-zarnu traktā.
- Neatņem ķermenim "būvmateriālu" un neaizvietojamās aminoskābes, kuras cilvēki patstāvīgi neražo.
- Ļauj izturēt mērenas fiziskās aktivitātes.
- Nav nepieciešams aprēķināt ar pārtiku patērēto kaloriju skaitu.
- Nav nepieciešams ievērot laika grafiku.
- Liekā svara atgriešanās pēc diētas beigām tiek novērota retos gadījumos.
Kā redzat, Ducan diētai ir daudz priekšrocību, taču tai ir arī daudz trūkumu.
Negatīvie pārskati
Pētītās diētas trūkumi ir diezgan nopietni. Tie ietver sekojošo:
- Ogļhidrātu deficīts dažreiz negatīvi ietekmē garīgo sniegumu šīs diētas ievērošanas periodā.
- Izvairīšanās no taukiem var kaitēt jūsu veselībaisievietes ķermenis, jo taukaudi ir iesaistīti hormonu ražošanā. Un to trūkums ir pilns ar menstruāciju traucējumiem, kas apdraud auglību.
- Ķermenim ir nepieciešami arī taukiveido šūnu membrānu. Ja ar tiem nepietiek, dabiski var ciest ķermenis. Tas galvenokārt attiecas uz ādu un kuņģa-zarnu trakta ceļu.
- Ja nav pietiekami daudz tauku(mazāk nekā 10% no kopējā uztura) pārtrauc hormonu ražošanu, kas novērš ķermeņa novecošanos. Tie ietver vairogdziedzeri, augšanas, virsnieru un dzimumhormonus.
- Tas rada lielu stresu nierēm un aknām.
- Pastāv pastāvīga slāpju sajūta.
- Lietošanai ieteicamais palielinātais šķidruma daudzums palielina kuņģa tilpumu.
- Nav piemērots veģetārām diētām.
- Efekts tiek novērots tikai rūpīgi ievērojot visus ieteikumus.
Secinājums
No teiktā izriet secinājums par diētuDukanai, par visu pievilcību, kas vērojama pirmajā tuvinājumā, ir vairāki iemesli domāt. No vienas puses, tas ir ātrs svara samazinājums par iespaidīgu kilogramu daudzumu, bada trūkums, garšīgu gaļas un zivju ēdienu izmantošana. No otras puses, liela slodze uz nierēm un aknām un hormonālo traucējumu draudi. Vai ir vērts eksperimentēt?
Kas attiecas uz pašu Dukanu, atbildot uz viņa metodes kritiku, viņš saka, ka viss ir stipri pārspīlēts. Šajā gadījumā franču ārsts izvirza šādus argumentus:
- Gandrīz pilnīga ogļhidrātu neesamība attiecas tikai uz pirmo diētas posmu - "Uzbrukumu".
- Ēst nelielu daudzumu tauku ir atļauts omega-3 skābju veidā, kas atrodamas zivīs.
- Noteikts ogļhidrātu daudzums organismā nonāk kopā ar auzu klijām.
- "Uzbrukuma" fāze nenozīmē ilgu periodu, tāpēc tā nevar kaitēt ķermenim.
- Cilvēkiem ar rekordlielu ķermeņa masu ir vieglāk atbrīvoties no nevajadzīgiem ķermeņa taukiem uz olbaltumvielām, nekā ievērojot diētu ar badu.
- Svara zudums ir stabils, kas ļauj vairs neizmantot šo diētu.
- Iesniegtās apsūdzības neatbalsta medicīniski iemesli, kas atspoguļojās tiesas lēmumā par dietologa prasību pret "apmelotājiem".
