C vitamīns vai askorbīnskābe - bāzesmūsu imunitātes palīgs. Tiklīdz mēs saaukstējamies vai noķeram vīrusu, mēs sākam dzert tēju ar citronu, un ir arī citi pārtikas produkti, kuros vislielākais C vitamīna saturs ir. Bet šim vitamīnam ir ne tikai imūnstimulējoša iedarbība, bet arī cita svarīga ietekme uz ķermeni. Piemēram, bez C vitamīna mēs nevaram izjust prieku. Vitamīns ir atbildīgs par jutīgumu organismā, jo tas stimulē hormonu un citu nervu stimulējošu vielu veidošanos. C vitamīns nes sērskābes sāļus katrā šūnā, kuru trūkums organismā izraisa mikroplaisājumus, piemēram, uz smaganām. Bez askorbīnskābes organisms nevar absorbēt tik svarīgu mikroelementu kā dzelzs. Vitamīns atbrīvo dzelzi no zarnu un žults sienām un pēc tam palīdz tai nokļūt asinīs, kas mikroelementu nogādā orgānos. C vitamīna saturs pārtikas produktos ir svarīgs cilvēkiem ar aptaukošanos, jo tas piedalās karnitīna aminoskābes sintēzē, kas noārda tauku šūnas, atbrīvojot enerģiju.
Mēs esam noskaidrojuši, ka askorbīnskābe ir ļoti svarīgacilvēku veselībai. Bet, ja jūs to lietojat lielos daudzumos, vai tas kaitēs ķermenim? Nē, tā kā šī vitamīna pārpalikums nav toksisks, tāpēc tas vienkārši izdalās no organisma bez jebkādām sekām.
Tagad apskatīsim, kur ir visvairāk C vitamīna.Tas ir atrodams daudzos augļos, dārzeņos un ogās. C vitamīna satura līderi ir: upenes, smiltsērkšķi, lācenes. Ja katru dienu apēdat pusi glāzes kādas no šīm ogām, varat būt pārliecināti, ka pilnībā piesātināsiet ķermeni ar askorbīnskābi. Augļi, kas satur C vitamīnu, ir plaši pazīstami visiem - tie ir apelsīni, greipfrūti, mandarīni un citroni. Ilgu laiku viņi tika uzskatīti par askorbīnskābes satura līderiem, līdz zinātnieki uzzināja, ka viņi ievērojami apsteidz kivi. Ja jūs nevarat iedomāties dzīvi bez smaržīga citrona, mēģiniet to ēst kopā ar mizu, jo miziņā ir galvenais vitamīna C daudzums. Askorbīnskābē ir arī mežrozīšu augļi, sarkanie pipari, zemenes, pīlādžu ogas, zaļie zirnīši, Briseles kāposti, ziedkāposti un sarkanie kāposti. Ziemā un pavasarī augļi un ogas vairs nesatur daudz vitamīnu. Bet ir produkts, kurā visvairāk C vitamīna avitaminozes sezonā ir skābēti kāposti.
Jāēd ogas, augļi un dārzeņitūlīt pēc izņemšanas no dārza vai iegādes, jo ilgstoša uzglabāšana tajos samazina askorbīnskābes saturu. Vitamīns tiek iznīcināts gaismas, gaisa un siltuma ietekmē. Ja gatavojat salātus, mēģiniet nesagriezt augļus un dārzeņus mazos gabaliņos, tas palīdzēs pārtikā saglabāt vairāk C vitamīna.
Ja jūs sākat saslimt, un jums ir pa rokaiNav produktu ar visvairāk C vitamīna, tad īpašas putojošās tabletes palīdzēs nomākt diskomfortu. Tos pārdod jebkurā aptiekā. Pietiek tikai ievietot šādu aptiekas C vitamīnu glāzē ūdens, un jūs varat palīdzēt ķermenim tikt galā ar saaukstēšanos vai vīrusu slimības sākuma stadijā. Vitamīni "Askorbīnskābe" ir plaši pazīstami visiem, tos mīl gan bērni, gan pieaugušie. Ja cilvēks labi nepieļauj mākslīgo C vitamīnu, tad varat mēģināt dzert acerolas ekstraktu - tas ir sava veida ķirsis. Šis ekstrakts ir pieejams veselīgas pārtikas veikalos. Šādiem cilvēkiem aptiekās var iegādāties arī mežrozīšu sīrupu. Tas ir pietiekami efektīvs, lai uzlabotu imunitāti, bet parasti neizraisa alerģiskas reakcijas.
Izlemt, kuru produktu labāk lietot, kur vairākno visa C vitamīna mēģiniet nedzenāt modi un iegādāties eksotiskus augļus, dārzeņus un ogas. Labāk ir ēst produktus, kas audzēti mūsu ģeogrāfiskajā zonā.
