Kashi ir mazāk populārimūsu virtuves. Kāds ir slinks, lai sagatavotu šos noderīgos produktus, kāds tos uzskata par „nepiedienīgu” pārtiku, sabojājot attēlu. Un pilnīgi veltīgi. Pareizi vārīta putra, enerģizē ķermeni, labi uzsūcas, noņem toksīnus. Un tas nav sabojājis skaitli vispār. Un, ja jūs gatavojat putru ar augļiem vai dārzeņiem, tad īsā laikā varat zaudēt svaru.
Īpaša vieta starp šiem ēdieniem ir kviešu putra. To var pagatavot ar pienu vai ūdeni, būt saldam vai sāļam, liesam vai gaļai.
Katrai kviešu putras gatavošanas metodei ir nepieciešamas zināšanas par dažiem smalkumiem. Pēc tam, kad viņi ir apguvuši tos, jebkura mājsaimniece varēs palutināt savu ģimeni ar garšīgiem un veselīgiem ēdieniem no lētākajiem produktiem.
Начнем с самого простого рецепта.Kviešu biezputra uz ūdens ir vārīta no vienas glāzes sasmalcinātu kviešu un divas glāzes ūdens. Krūmu ielej verdošā sālītā ūdenī, turklāt pievieno arī karoti dārzeņu vai sviesta. Viss vārās 20 minūtes. Pēc tam traukus ar putru ieteicams ievietot siltā krāsnī "nogatavināšanai". Ja tas nav iespējams, varat ietīt putra segas.
Man patīk pievienot garšvielas šādai drupai putrai: ķiplokus, koriandru, ķimenes vai svaigus zaļumus. Tas kļūst smaržīgs, lieliski sānu ēdieniem.
Kopš bērnības, es atceros, kā tas smaržo kviešu putras ar bekonu, kuru mana vecmāmiņa gatavoja. Dažreiz es sevi mājoju, lai gan krāsnī tas nesaņem smaržu kā īstā krievu krāsnī.
Es to gatavoju.Cepiet kviešu graudus karstā karstā pannā, lai mainītu krāsu. Tad es uzkarsē putru uz gaļas vai vistas buljona. Kamēr graudi ir vārīti (tas aizņem apmēram pusstundu), ceptos šķiņķos cepiet sālītu vai kūpinātu bekonu. Kad no tā izkausē taukus, pievieno sīpolus, malti pipari (sarkanā vai melnā krāsā), apcep, līdz tas tiek darīts. Līdz tam laikam, krustam jābūt pilnībā absorbētam ūdenim. Šajā šķembu šķembās kopā ar izkausētajiem taukiem, sāli, pipariem. Jūs varat pievienot savas iecienītākās garšvielas. Ir ļoti svarīgi, lai būtu daudz tauku: tā uzsūcas, putra nebūs taukaina, bet mīksta un smaržīga. Pēc rūpīgi sajauktiem vārītajiem graudaugiem ar garozām un garšvielām, uz dažām minūtēm nosūta pannu uz cepeškrāsniņu, kur kviešu putra "uzkodas". Tad izvelciet, ietiniet. Tas ir lielisks, neatkarīgs ēdiens, kas ir apmierinošs un veselīgs.
Tiem, kam garšo graudaugi ar dārzeņiem vai augļiem, lieliska bauda ir kviešu biezputra ar ķirbi. Tas ir viegls, ar zemu kaloriju daudzumu un normalizē gremošanu.
Par šādu putru jums ir nepieciešams gatavot:
Ķirbju mīkstums - 1kg
Kviešu putraimi - 150 g
Piens - 700 g
Cukurs
Olu
· Skābais krējums
· Sviests
Vāra mazos gabaliņos sagrieztu ķirbipienu līdz mīkstina. Tad pievienojiet graudaugu un pusstundu vāriet mierīgā ugunī. Tikmēr māla pods tiek uzkarsēts krāsnī, ieeļļots ar eļļu. Maisītājā sakuļ pusi glāzes saldā krējuma, olu, cukuru, vanilīnu.
Putru, kas vārīta ar ķirbi, pārnes uz sasildītupot, ielej putukrējumu, uz augšu ielieciet sviesta gabalu un nosūtiet uz pusstundu cepeškrāsnī. Pasniedziet putru ar ķirbi tieši "karsti, karsti", ar katru eļļu aromatizētu porciju.
Visvairāk apmierina kviešu biezputra ar gaļusava veida šis ēdiens. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams pagatavot stipru buljonu no jebkura veida gaļas. Gatavo gaļu izņem, sadala mazos gabaliņos, un buljonā izkaisa kviešu putraimus un vāra līdz pusšķidriem. Ievietojiet vārītu gaļu, papriku, garšvielas, ceptus sīpolus katlā pie buljona un vāriet, līdz vārīti, atceroties regulāri maisīt.
Jo ilgāk šī putra paliek ugunī, jo garšīgāka tā izrādīsies. Gatavais ēdiens ir viskozs, viskozs, aromātisks. Tas tiek pasniegts ar ceptiem sīpoliem. Šis ir lielisks otrais kurss.
