Ingvera cepumi ar apledojumu, kuru recepti mēsapsveriet tālāk, ideāli piemērots Jaungada vai Ziemassvētku galdam. Jāatzīmē, ka šāda ārstniecības sagatavošanā nav nekā sarežģīta. Jums vienkārši nepieciešams pareizi mīcīt mīklu, veidot produktus, tos cept un dekorēt. Starp citu, tieši tas, kā izskatīsies jūsu deserts, ir atkarīgs no pēdējās darbības. Izmantojot īpašu glazūru ingvera sīkdatnēm, jūs varat pagatavot ļoti garšīgu un skaistu cienastu, no kura nevar atteikties ne pieaugušais, ne bērns.
Tātad, iesniegtajā rakstā mēs nolēmāmpiedāvājam dažus sīki izstrādātus veidus, kā pagatavot garšīgas mājās gatavotas kūkas. Turklāt mēs jums pastāstīsim par to, kā un ar ko dekorēt šādus produktus.
Прежде чем сделать такой десерт, необходимо izlemiet, kādas garšvielas un garšvielas vēlaties tai pievienot. Protams, ingvers jālieto bez neveiksmēm. Runājot par pārējām garšvielām, ieteicams izvēlēties pēc vēlēšanās un pēc personīgās gaumes.
Tātad, kā pagatavot piparkūku cepumus ar apledojumu?Šīs delikateses recepte (klasiskā) prasa obligāti izmantot šādu aromātisku piedevu kā vanilīns. Pateicoties viņam, jūsu konditorejas izstrādājumi būs ļoti garšīgi. Starp citu, jo plānāku izrullēsiet mīklu, jo kraukšķīgāks būs deserts.
Tātad, lai pagatavotu piparkūku cepumus Jaunajam gadam, jums jāuzkrāj šādas sastāvdaļas:
Sāciet gatavot piparkūkasseko ar mīcīšanas mīklu. Lai to izdarītu, baltos miltus iesijā metāla bļodā un pēc tam pievieno cepamo pulveri, vanilīnu, uz nelielas rīves sarīvētu ingvera sakni, jūras sāli, maltu kanēli, smaržīgos piparus un pulverveida krustnagliņu pumpurus. Ja pēdējo trīs komponentu garša jums neder, tad tie nav jāizmanto.
Pēc mīklas brīvās daļas sagatavošanas jums tas jādaragatavojot citu. Lai to izdarītu, istabas temperatūrā mīkstiniet cepamo eļļu, pēc tam ielieciet to uz miltiem un rūpīgi berzējiet ar rokām, līdz iegūstat mazas drupatas. Kas attiecas uz šķidru medu un granulētu cukuru, tie jāapvieno metāla traukā un jāizkausē uz mazas uguns. Iegūtais sīrups arī jāpievieno kviešu miltiem ar sviestu.
Intensīvi sajaucot visas sastāvdaļas, jums vajadzētu iegūt elastīgu un mīkstu masu, kuru ieteicams pusstundu ievietot ledusskapī.
Pirms cepat piparkūku cepumutas būtu pareizi jāveido. Lai to izdarītu, izņemiet iepriekš samīcīto mīklu no ledusskapja un izvelciet to 5 milimetru biezumā. Iegūtais slānis ir jāsagriež skaitļos (mājas, eglītes, zaķus, mazus vīriešus utt.), Tam izmantojot konditorejas nažus. Ja jums nav šādas ierīces, tad varat ņemt parasto stiklu vai glāzi.
Kā cept piparkūkas uz Newgadā? Lai to izdarītu, paņemiet cepešpannu, ieeļļojiet to ar speķi vai sviestu un pēc tam uzmanīgi uzlieciet visus sagrieztos produktus. Šajā formā pusfabrikāti jānosūta uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni 7-12 minūtes. Jāatzīmē, ka, jo produkti ir biezāki, jo ilgāk tie jācep. Tomēr arī cepumu žāvēšana nav ieteicama. Tam vajadzētu būt tikai viegli brūnai, kļūt smaržīgai un ļoti garšīgai.
Tagad jūs zināt, kā gatavot Ziemassvētkuspiparkūku cepumi. Pēc tam, kad tie ir termiski apstrādāti, tie rūpīgi jānoņem no cepešpannas un jānovieto uz kopējas plāksnes. Pēc produktu atdzesēšanas aukstā gaisā varat droši sākt tos dekorēt. Pasniedziet gatavus cepumus jaungada galdam kopā ar tēju vai citu dzērienu.
Ir daudz ēdienu gatavošanas iespējutāds gardums. Klasika tika prezentēta iepriekš. Ja vēlaties pagatavot vairāk apmierinošu desertu, tad iesakām izmantot zemāk aprakstīto metodi. Starp citu, piparkūku matēšanai ir arī vairākas receptes. Mēs tos aprakstīsim nedaudz tālāk.
Tātad mums ir nepieciešams:
Glazētu piparkūku cepumu recepte, kurai mēsmēs uzskatām, ka tas izrādās lieliskāks un apmierinošāks nekā tas, kas tika parādīts iepriekš. Tas ir saistīts ar faktu, ka mīklas sagatavošanas laikā tiek izmantotas vistas olas.
Tātad, lai mīcītu pamatni, jums ir nepieciešams mīkstinātgatavojot taukus istabas temperatūrā, pievienojiet tiem smilšu cukuru un kārtīgi sakuliet ar mikseri. Pēc tam iegūtajai masai pa vienai pievienojiet vistas olas un atkārtojiet sajaukšanas procedūru. Noslēgumā ir nepieciešams pakāpeniski ieviest brīvi plūstošu maisījumu, kas sastāv no izsijātiem baltiem miltiem, kukurūzas cietes, ingvera saknes, rīvēta, cepamā pulvera un kanēļa. Ilgstošas un intensīvas maisīšanas rezultātā jums vajadzētu iegūt elastīgu masu.
Piparkūku cepumi ar glazūru ir garšīgi unskaista, neatkarīgi no tā, kādas mīklas sastāvdaļas jūs izmantojat. Bet pirms sākat cept un dekorēt šādus izstrādājumus, tie būtu pareizi jāveido. Lai to izdarītu, mīcītā mīkla ir jāizrullē 5-8 centimetru biezā slānī un pēc tam jāsagriež visos skaitļos. Ja jūs gatavojat šādu gardumu Jaungada galdam, tad labāk ir pagatavot cepumus Ziemassvētku eglīšu, sniegavīru, mazu cilvēku, māju utt formā. Ja jūs vienkārši nolemjat iepriecināt viesus ar gardu desertu, tad produktus varat sagriezt apļu vai kvadrātu formā.
Tagad jūs zināt, ka tas ir diezgan vieglipašas formas piparkūku cepumi. Kā to pagatavot cepeškrāsnī? Lai to izdarītu, visi izgrieztie produkti jāpārnes uz ietaukotas loksnes, kas vēlāk jānosūta uz krāsni. Desertu ieteicams cept ¼ stundu 204 grādu temperatūrā. Šajā laikā cepumi pieaugs un viegli brūni.
Pēc tam, kad ingvera kārums ir izceptskrāsns, tas ir jānoņem un jānovieto uz šķīvja. Kad visi izstrādājumi ir pilnībā atdzisuši, jūs varat sākt tos dekorēt. Kā un ar kādiem līdzekļiem tas tiek darīts, mēs jums pastāstīsim nedaudz tālāk.
Svētku galdam vēlams pasniegt gatavu gardumu ar karstu tēju. Labu apetīti!
Jebkura glazūra var dot ceptas precespārsteidzoša garša un ārprātīgi skaists izskats. Šādu rotājumu sagatavo diezgan ātri un viegli. Jāsaka, ka piparkūku cepumu glazūra var būt atšķirīga: šokolāde, cukurs, medus, piparmētra utt. Mēs tūlīt iepazīstināsim ar dažām minēto gardumu pagatavošanas metodēm.
Pirms rotājat savu piparkūku cepumu, jums pienācīgi jāsagatavo glazūra. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:
Parasti piparkūku cepumu dekorēšana navprasīs daudz laika. Bet pirms šī procesa sākšanas jums vajadzētu pareizi izgatavot glazūru. Lai to izdarītu, nelielā metāla traukā izkausē cepamo eļļu un pēc tam tam pamazām pievieno pārējās sastāvdaļas (cukura pulveris, svaigs piens un jūras sāls). Nākotnē visas sastāvdaļas ir viegli jāsajauc ar putotāju, līdz izveidojas krēmveida masa. Visbeidzot, pēc garšas pievienojiet vanilīnu iegūtajai glazūrai.
Tas, iespējams, ir ātrākais un vienkāršākais matējums, kas ir ļoti populārs tiem, kam ir salds zobs. Lai to sagatavotu, mums ir nepieciešams:
Šokolādes glazūras piparkūku cepumiizrādās visgardākais un aromātiskākais. Lai to pārbaudītu, iesakām to izveidot pats. Lai to izdarītu, sadaliet balto vai tumšo delikateses flīzes (atkarībā no tā, kādu glazūru vēlaties iegūt) mazās šķēlēs un ielieciet tās metāla bļodā. Pēc tam šokolādei jāpievieno piens ar augstu tauku saturu, smilšu cukurs un sviests. Ar šo sastāvu trauki jānovieto ūdens vannā un lēnām jāuzsilda. Regulāri maisa, lai izveidotu biezu, vienmērīgu brūnu vai baltu glazūru.
Ja meklējat koši oranžu piparkūku rotājumu, iesakām to pagatavot ar citrusaugļiem. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:
Šāda glazūra tiek izgatavota diezgan ātri. Pirmkārt, jums jāsajauc pūdercukurs ar svaigi spiestu apelsīnu sulu, un pēc tam ielieciet tos zemā siltumā un nedaudz uzkarsējiet. Šo darbību rezultātā jums vajadzētu iegūt spilgti oranžu viendabīgu glazūru ar šķidru konsistenci.
Kā izrotāt piparkūku cepumu? Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams matējums, kā arī konditorejas šļirce un birste.
Pārtikas krāsvielu lietošana laikāminētās delikateses pagatavošana, jūs varat pagatavot ļoti skaistu Jaungada desertu. Ja jūs sagriežat cepumus siļķu formā, tad tie jāieeļļo ar zaļo glazūru un kādu laiku jāgaida, līdz saldums sacietē. Tālāk produkts jāizrotā ar "bumbiņām", izmantojot sarkanu, oranžu vai dzeltenu cukura sīrupu. Visbeidzot, visi cepumi jāievieto ledusskapī un pēc tam nekavējoties jāpasniedz.
Pēc šī principa jūs varat izrotāt visu ceptojebkuras formas piparkūku cepumi. Tomēr šis process jāsāk tikai pēc tam, kad produkti pēc termiskās apstrādes ir pilnībā atdzisuši. Pretējā gadījumā glazūra izplatīsies, un deserts neizrādīsies tik skaists, kā mēs vēlētos.
Starp citu, ja ingvera deserts tiek gatavots ziemaibrīvdienas, tad to var papildus dekorēt ar parasto cukura pulveri. Šis saldums uz izstrādājumiem izskatīsies kā tikko nolijis Jaungada sniegs.
