Gliemenes, kas ceptas ar sieru - ēdiens īstiem gardēžiem

Mīdijas, kas cepti ar sieru, ir garšīgas un garšīgasVienkāršs uzkodas, kas rotā jebkuru galdu. Daudzās pasaules virtuves ēdienos ir pieejamas daudzas šīs ēdiena receptes ar dažādām mērcēm un sastāvdaļām.

Lai pagatavotu ar sieru ceptu mīdiju, nepieciešams:

• gliemenes čaumalās - 10 gab.
• sviests - 30 g;
• sausais baltvīns;
• siers (parmezāns) - 100 gr;
• ķiploki;
• tomāti - 1 gab.
• citronu - 1 gab .;
• sāls;
• melnie pipari;
• krējums (vēlams tauki).

Sagatavošana

В первую очередь мидии нужно замариновать на 10 minūtes baltvīnā un citrona sulā, pievienojot nedaudz melno piparu. Tomātus un sīpolus kubiņos sagriež un apcep ar sviestu pāris minūtes. Pēc tam izņemiet dārzeņus, pievienojiet vēl vienu gabaliņu sviesta, karoti krējuma un izspiediet nelielu ķiploku daiviņu uz pannas, ielieciet mīdijas uz leju un karsējiet uz pannas desmit minūtes, tad pagrieziet tos un uzkarsējiet nedaudz. Parmezāna sieru berzē uz rupja rīve.

Uz cepešpannas piestiprina foliju, uz kuras tiek uzlikti gliemji, un uz augšu uzklāt ceptu dārzeņu, katrs gliemene tiek pārkaisa ar sieru, un cepešpannas virsma ir pārklāta ar foliju.

Tālāk mīdijas tiek nosūtītas uz cepeškrāsnijābūt jau uzsildītam līdz 180 grādiem, vai mikroviļņu krāsns iestatīta maksimāli, un cepiet piecas līdz desmit minūtes. Precīzāk, grauzdēšanas laiku nosaka, pamatojoties uz jūsu krāsns īpašībām. Uz galda, mīdijas, kas cepti ar sieru, pasniedz karstu, ar zaļumiem un baltvīnu.

Ja vēlaties nedaudz izrotāt un mainīt torecepte, gatavot kaut ko interesantāku un izsmalcinātāku nekā tikai mīdijas, kas ceptas ar sieru un dārzeņiem, jūs varat mainīt pildījumu un pievienot jaunas receptes, pateicoties dažādām mērcēm. Piemēram, krējuma mērce, kuras sagatavošanai jums ir nepieciešams:

• 1 sīpols;
• zemes pipari;
• 1 ēdamkarote milti;
• 300 ml krējuma ar 30% tauku;
• 1 ēdamkarote skāba krējuma;
• 30 grami sviesta;
• sāls

Sīpolu sasmalcina un cepzems siltums kopā ar sviestu. Kad sīpols saņem zelta nokrāsu, pannai pievieno miltus un cep vēl 1 - 2 minūtes. Tad pievienojiet krējumu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ļaujiet tam cept vēl 2-3 minūtes. Tad jums jāpievieno skābs krējums un garšas sāls un pipari.

Mērci ielej iepriekš pagatavotāgliemenes, katrā izlietnē apmēram vienu ēdamkaroti, sieru berzē uz augšu un viss cep krāsnī. Mīdijas, kas ceptas ar sieru un krējuma mērci, pirms pasniegšanas dekorē zaļumus un citrona šķēles. Labāk tos pasniegt karsti.

Vēl viens interesants veids, kā jūs varatlai dažādotu ceptas gliemenes, ir pievienot pikantu ar wasabi mērci. Gliemenes sagatavo un marinē tāpat kā pirmajā receptē, bet dārzeņu vietā pievieno majonēzes un garšaugu sajaukumu ar masāžu. Sastāvdaļu daudzums, kas nepieciešams šī mērces pagatavošanai, jums jāaprēķina viena ēdamkarote uz vienu gliemeņu čaumalu. Turklāt, tāpat kā iepriekšējās versijās, viss ir pārkaisa ar sieru un cep.

Tātad jūs varat viegli un vienkārši pagatavot ēdienu, kas pārsteigs un iepriecinās jūs, jūsu mīļotos un viesus.