Strudel ir unikāls plāns mīklas produkts. Turklāt pildījums var būt atšķirīgs. Šis burkāns un siers un gaļa. Tomēr populārākais ir ābolu strūdelis.
Pavārmāksla
Самое важное, что нужно сделать правильно для padarot šo ēdienu mīklu. Lai to sagatavotu, jums vajadzēs uzņemt pusi glāzi ledus ūdens, 2 ēdamkarotes eļļas (dārzeņu), nedaudz sāls (burtiski šķipsnu), kā arī glāzi miltu, kas jāpārsūta iepriekš.
No visiem produktiem tiek mīcīta ļoti saspringta un elastīga mīkla, kas tiek ievietota maisā un atstāta siltā vietā 40 minūtes. Tikmēr varat aizpildīt pildījumu.
Изюм промывают при помощи горячей воды.Vēlāk tas saspiež un ieliet konjaku. Protams, alkoholu var aizstāt ar verdošu ūdeni, pievienojot īpašu brendija būtību. Tomēr jums ir nedaudz atšķirīga garša.
Atsevišķi rupji sarīvē pārismīksti gabaliņi. Apmēram 5 minūtes tās rūpīgi ceptas pannā, tad ielej bļodā. Viņi arī pievieno karoti sviesta, kas iepriekš ir nedaudz mīkstināts. Izlej arī 3 mazas karotes cukura. Rezultāts ir garšīgs, mīksts un salds maizes drupatas. 2 ēdamkarotes šīs yummy jānorāda atsevišķi.
Ābolu mārciņas sagriež 8 gabaliņosnoņemiet. Tikai tad katra šķēle tiek smalki sagriezta plānās šķēlītēs. Tie ir sajaukti ar rīvmaizi un rozīnēm, kas tiek izspiesti no brendija. Ievietojiet pildījumu un 4 ēdamkarotes vaniļas cukura, kanēļa un nelielu daudzumu brendija no rozīnēm. Pildījumam jāatrodas aukstumā. Tāpēc tas tiek iztīrīts pusstundu ledusskapī.
Теперь начинается очень ответственный момент.Nepieciešams apgriezt mīklu. Lai to izdarītu, vispirms mīca un pārkaisa ar miltiem, lai no galda vai pamatnes brīvi noņemtu plānu mīklas kārtu. Un tad darbs sākas ar velmējumu. Kad mīkla ir nocirsta, tas jānovieto uz dvieli, kas pārkaisa ar miltiem. Un tagad mīklu ir nepieciešams izvilkt, lai tas kļūtu gandrīz caurspīdīgs (ļoti, ļoti plāns). Tomēr veidošanās nedrīkst saplīst.
Tātad gatavā mīkla tiek izplatīta ar sviestu, untad pulveris ar bērnu, kas iepriekš tika atlikts. Aptuveni puse platības tiek paplašināta un piepildīta. Tagad jums ir jāizveido saspringts rullis, uzmanīgi saspiežot ābolu strūdeli ar katru pagriezienu. Tādā veidā to ievieto cepešpannā un nosūta uz krāsni 25 minūtes. Jāatceras, ka šis ēdiens nekad nekļūst rožains.
Tiklīdz strūdelis tika izņemts no cepeškrāsns, to 10 minūtes jāsedz ar dvieli, pēc tam sagriež gabalos un pasniedz uz galda. Galu galā, visskaistākais ābolu strūdelis, ja tas ir silts.
Kā rotājumu uz šķīvja varat ievietot bumbiņu saldējuma. Tas kļūs par papildu mērci desertam. Lai gan, jūs varat pasniegt trauku ar putukrējumu, ievārījumu, ievārījumu vai biezpiena krējumu.
Strūdele ar biezpienu un ķirbi
Strūdeles izgatavošana ir visa māksla.Un šeit jūs varat eksperimentēt. Tomēr tas tiek pakļauts tikai pildījumam, un mīkla vienmēr paliek nemainīga. Lai iegūtu vēl vienu unikālu un oriģinālu strūdeli, jums būs nepieciešami 300 g miltu, 2 ēdamkarotes sviesta, sāls un 100 g sviesta. Un jums jāgatavo pildījums no puskilograma ķirbja (rīvēta), tāda paša daudzuma biezpiena, 3 ēdamkarotes cukura, 4 olas, vaniļas cukura, 100 g sviesta, pusglāzes krējuma (taukskābju) un sāls.
Vispirms sagatavojiet mīklu un nosūtiet toforši. Pildījuma pagatavošana ir ļoti vienkārša. Rīvētu ķirbi atstāj uz īsu brīdi, un pēc tam sula tiek pilnībā iztukšota. Visas sastāvdaļas pievieno ķirbim un saputo ar maisītāju.
No mīklas izrullē plānu, caurspīdīgu kārtu, ieziež ar eļļu un uzliek virsū pildījumu. Tālāk veido rullīti, kuru cep cepeškrāsnī.
Tagad jūs varat izmēģināt strūdeli ne tikairestorānā vai kafejnīcā, bet arī mājās! Un nav svarīgi, kāda tā būs: ābolu strūdele, ķirbju strūdele, biezpiens vai pat gaļas strūdele. To ir viegli pagatavot mājās.
