Штрудель – это популярное блюдо, придуманное Eiropas pavāri. Šādu konditorejas izstrādājumu receptes ir Vācijas, Austrijas un pat Ungārijas virtuves ēdieni. Tas ir plānas velmētas mīklas rullis ar augļu vai pikantu pildījumiem. Šodienas publikācijā mēs centīsimies noskaidrot, kā padarīt strūdu ar gaļu.
Этот несложный рецепт станет настоящей находкой mīļotājiem sirsnīgai mājas cepšanai. Uz tā izgatavotā kūka izrādās ļoti garšīga un smaržīga, tā var būt labs papildinājums ģimenes tējai. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:
Sāciet gatavot gaļas strūdelivācu valodā jums ir jāizveido tests. Lai to izdarītu, dziļā traukā sajauciet ar skābekli bagātinātus miltus, siltu pienu, olu, šķipsniņu sāls un izkausētu sviestu. No iegūtās masas izveido bumbu un stundu tur istabas temperatūrā. Norādītā laika beigās mīkla tiek izrullēta plānā kārtā un pārklāta ar pildījumu, kas izgatavots no maltas gaļas, sasmalcinātiem sīpoliem, sasmalcinātiem ķiplokiem, sasmalcinātiem zaļumiem un garšvielām. To visu sarullē un cep 200 grādos apmēram četrdesmit piecas minūtes.
Saskaņā ar zemāk aprakstīto recepti tiek iegūta neparasta, bet ļoti garšīga strūdele ar gaļu un dārzeņiem. Lai to atkārtotu mājās, jums būs nepieciešams:
Visas iepriekš minētās sastāvdaļas ir nepieciešamasmīcot mīklu, kas kļūs par pamatu strūdelei ar gaļu. Šī konditorejas izstrādājuma recepte paredz pildījumu. Lai to izveidotu, jums ir nepieciešams:
Dziļā traukā samaisa piesātinātoskābie milti, silts ūdens, olas dzeltenums, sāls un rafinēta eļļa. Pēc ceturtdaļas stundas iegūto mīklu sadala uz pusēm. Katru gabalu izrullē plānā kārtā un pārklāj ar pildījumu, kas izgatavots no maltas gaļas, apcepts ar sasmalcinātiem dārzeņiem un garšvielām. To visu sarullē un cep vidējā temperatūrā līdz vārīšanai.
Strūdelei ar gaļu, kas izgatavota pēc tālāk aprakstītās metodes, ir labi uztverams sēņu aromāts. Izrādās diezgan sulīgs un ļoti garšīgs. Lai pagatavotu šādas ceptas preces, jums būs nepieciešams:
Lai pagatavotu sulīgu pildījumu, kas nepieciešams strūdeles cepšanai ar gaļu, jums būs nepieciešams:
Visas sastāvdaļas sajauc vienā traukā,nepieciešams mīklas pagatavošanai. Iegūto masu izrullē plānā kārtā un pārklāj ar siera šķēlītēm. Maltā gaļa tiek vienmērīgi sadalīta no augšas, apvienota ar garšvielām, sāli, mērcētu klaipu, sasmalcinātu ķiploku un olām. Uz gaļas tiek izplatītas sasmalcinātas sēnes, kas ceptas ar papriku. To visu uzmanīgi sarullē rullī, pārliek uz eļļotas cepešpannas, ietauko ar dzeltenuma-piena maisījumu un cep vidējā temperatūrā.
Šī aromātiskā gaļas strūdeles recepte ir pārliecinātatiks iekļauti strādājošo sieviešu personiskajā kolekcijā, kurām nav pārāk daudz laika ilgi stāvēt pie plīts. Tas ir interesanti, jo tas ietver nopirkta testa izmantošanu, kas ievērojami samazina procesa ilgumu. Lai pagatavotu šādas ceptas preces, jums būs nepieciešams:
Sagrieziet dārzeņus mazos gabaliņos un sautējietpievienojot garšvielas un ķiplokus. Tad tos atdzesē un sajauc ar olu, malto gaļu un sāli. Uz galda, kas pārkaisa ar miltiem, izklāj atkausēto mīklu, izrullē to, pārklāj ar pildījumu un sarullē rullītī. Produkts tiek cepts vidējā temperatūrā līdz maigumam.
