Ak, cik garšīgi ir pašmāju pīrāgi!Viņu reibinošo aromātu un smalko garšu visi atceras jau no agras bērnības. Pašmāju kūkas nav tādas kā ēdnīcas siera kūkas un pīrāgi, tāpēc man tās īpaši garšo. Rauga mīklas ceptas preces ieņem vadošo pozīciju. Bet šodien mēs par viņu nerunāsim. Runājot par cepšanas gaisīgumu un neticamo vieglumu, es uzreiz atceros zivju pīrāga slāni.
Neviena mīkla nevar nodrošināt produktus notikpat viegls kā šis. Gan saldais "Napoleons", gan kārtainās mīklas izstrādājumi ar zivīm ir vienlīdz garšīgi. Šādu mīklu var iegādāties veikalā vai pagatavot pats mājās. Tas būs atkarīgs tikai no jūsu brīvā laika. Mēs apsvērsim abas iespējas, lai dotu jums iespēju tās izmantot atkarībā no apstākļiem.
Kārtainās mīklas zivju pīrāgs
Šī pīrāga sastāvdaļas ir vienkāršas un pieejamasjebkurš ledusskapis. Lai pagatavotu šo garšīgo konditorejas izstrādājumu, mēs ņemam: kārtainās mīklas iepakojumu, kas sver vienu kilogramu, četras olas, ķekars pētersīļu, sīpolu spalvas un dilles, simts gramus majonēzes, divus simtus gramus cietā siera, vienu vai divas konservu kārbas. skumbrija.
Iepriekš atkausējiet mīklu, pēc tammēs sadalām četrās identiskās daļās, no kurām katra tiek izrullēta atbilstoši formas lielumam. Vāra olas, atdzesē un sasmalcina. Zaļumus mazgājam zem tekoša ūdens, nosusinām ar salveti un sasmalcinām. Berzējiet sieru uz rupjas rīves. Konservējiet barību ar dakšiņu kopā ar sulu. Eļļojiet formu ar margarīnu un ielieciet tajā pirmo velmētās mīklas slāni. Eļļojiet to ar majonēzi un ielieciet zivju konservus vienmērīgā kārtā. Pārklāj ar otru mīklas kārtu, ko arī ietauko ar majonēzi. Pārkaisa ar sasmalcinātu olu.
Pārklāj ar trešo mīklas kārtu.Eļļojiet ar majonēzi un izklājiet sasmalcinātus zaļumus. Nākamais ir ceturtais slānis, virs kura ir majonēzes un rīvēta siera slānis. Kūkas malām jābūt savienotām. Visērtāk ir izlikt pašu pirmo slāni tā, lai paceltās malas nonāktu formas augšdaļā. Šādu kūku cep apmēram divdesmit minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī (līdz divsimt grādiem). Produkts izrādās ne tikai garšīgs, bet arī ļoti apmierinošs. Četru vai piecu cilvēku dzeršanai ar tēju pietiek ar vienu kūku.
Pašmāju zivju kārtainā mīkla
Šai kūkai jums būs nepieciešams:trīs simti gramu kūpinātu zivju fileju, simts gramu siera, divi sīpoli, divas olas, divi simti piecdesmit grami krējuma, divi simti grami margarīna, divas glāzes miltu, simts grami ūdens, sāls, piecdesmit grami sviesta un melno piparu.
Šādu mīklu ir ērti pagatavot virtuves kombainā.Bļodiņā ielej glāzi miltu un pievieno saldētu margarīnu, iepriekš sagrieztu vairākos gabaliņos. Uz augšu ielejiet pārējos miltus un, slīpēšanas režīmā, pārvērsiet šos komponentus lielās drupās. Pievienojiet aukstu ūdeni, sāli, melnos piparus un mīciet viendabīgu mīklu. Mēs to izņemam no kombaina, iesaiņojam plastmasā un ievietojam ledusskapī, lai ievadītu.
Rupji berzējiet sieru.Sajauciet olas ar krējumu, pipariem un sāli. Nomizojiet sīpolus un sagrieziet tos pusgredzenos. Viegli apcep eļļā. Kūpinātas zivju fileju sagriež mazos gabaliņos. Mēs izņemam atdzesētu mīklu un sarullējam to pietiekami lielā slānī. Eļļojiet formu ar eļļu. Mēs izklājam mīklu, vienlaikus veidojot augstas malas. Mēs sajaucam skābo krējumu, sīpolu un zivis. Ielieciet šo pildījumu mīklas augšpusē. Pārkaisa ar labu rīvēta siera kārtu. Šāds pīrāgs tiks cepts no četrdesmit līdz sešdesmit minūtēm krāsnī, kas sakarsēta līdz simt astoņdesmit grādiem.
Jebkura no šīm receptēm ir lieliski piemērota kāpostu un olu pīrāga pagatavošanai. Un, ja jūs vēlaties noorganizēt zivju dienu mājās, tad pīrāgam sagatavojiet zivju zupu un kārtainus salātus ar zivīm.
Brīnišķīga apmešanās!
