Ikvienam patīk cepšana.Pīles ir viens no senākajiem kulinārijas ēdieniem. Un tāpēc, ka viņu receptes ir ļoti dažādas. Viens no vieglākajiem gatavot ir čarlots ar ogām vai āboliem. Gandrīz visās valstīs saprātīgas mājsaimnieces var cepēt šo brīnišķīgo desertu.
Kā čārlots
Tiek uzskatīts, ka šarlots ieradās no mums noVācija Patiesībā vācieši aizņēmās no britu. Sākumā tas bija pudiņš, kas izgatavots no iemērcām maizes. Celuloze tika uzlikta uz apakšas, tad ogu vai ābolu slāņi tika novirzīti. Dažreiz kūka tika izgatavota daudzslāņu veidā. No augšas viss bija pārklāts ar slāņa mērcētas maizes un ceptas. Tradicionāli charlotte pasniedza siltu kopā ar krējumu vai saldu mērci. Klasisks vācu charlotte ar ogām vai citiem augļiem, kas izgatavoti no baltmaizes un sinepju eļļas. Šīs kulinārijas attīstības rezultātā šis pīrs bija viens no franču valodas veidotājiem. Tiesa, Krievijas charlotte tika izgudrots Londonā, bet franču pavārs, kurš pagatavoja Aleksandru I. Un Džozefa Staļina valdīšanas laikā deserts tika pārdēvēts par ābolu vecmāmiņu.
Kā gatavot krievu čārlotu
Laika gaitā no katras valsts uz valstiŠīs brīnišķīgās kūkas recepte ir izturējusi dažādas nelielas izmaiņas. Tās sagatavošanas vienkāršība un vienmēr lieliski rezultāti padarīja charlotte populārāko delikatesi. Daudzās kafejnīcās vai restorānos varat atrast šādu priekšmetu izvēlnē kā čarlotu ar ogām. Recepte ir vienkārša un vienkārša. Par 4 olām ņem vienu glāzi cukura un miltu. Sajaucot, pievienojiet tējkaroti sodas etiķa, kas slīpi, un dažas smalki sakapātus ābolus vai glāzi ogas. Šarlote cep ar oglēm cepeškrāsnī 170 grādu temperatūrā līdz brūnināšanai. Ja jūs vēlaties izmēģināt ķermeņa sagatavoto čarlotu, tad nomainiet cepumu ar sīkdatnēm "Savoyardi". Viegli ielieciet to kūka slāņu cepšanas lapā. Aizpildiet ar Bavārijas krējumu un atstājiet, līdz deserts sabiezinās.
Pie pildījuma
Самой популярной начинкой всегда были яблоки, jo viņu cena vienmēr ir bijusi zema, un tie pieaug gandrīz visur. Bet čārlots ar ogām vai citiem augļiem arī izrādās ļoti garšīgs. Ja ogas ir sasalušas, tās var sajaukt ar masu, negaidot, līdz tās atkausē. Skābie augļi un ogas vislabāk pārkaisa ar papildu cukuru. Bumbierus, persiku, plūmes un ābolus sagriež ļoti plānās šķēlēs, tāpēc tās ātri cep. Jūs varat eksperimentēt ar eksotiskām sastāvdaļām, piemēram, banāniem vai mango. Daži lika ievārījumu vai ievārījumu. Šāda šķirne piepildījuma izvēlē padara charlotte unikālu kūku. To visu laiku varat cept, un viņš nenogurst;
Šarlote ar ķirbju
Ja tu esi garlaicīgi ar ogli ar oglimēģiniet tos aizstāt ar ķirbju. Šis auglis bieži tiek izmantots desertiem. Cepšanas veidnes apakšā vispirms ir izklāstīti plānie ķirbju šķēles. Tad viņa pulvera ar cukuru un kanēli. Un tops ir piepildīts ar visu mīklu. Šis šarlots tiek cepts tāpat kā ābolu vai ogu. Tas būs ļoti garšīgs, ja virsū pārkaisa gatavo kūku ar cukura pulveri. Vienkārši pagaidiet, līdz tas atdziest. Pretējā gadījumā pulveris no tvaika būs kopā ar garozu un nebūs drupans. Un pārliecinieties, ka pagatavojiet zāļu tēju: ar piparmētru, melisu, timiānu. Jūs varat ievietot pienu uz galda. Receptes unikalitāte ļauj cept šo kūku ne tikai krāsnī, bet arī lēnā plīts un mikroviļņu krāsnī. Un, ja jūs gaida viesus no minūtes līdz minūtei, tad veltiet laiku nevajadzīgi. Ieslēdziet cepeškrāsni un sitiet mīklu. Kamēr jūsu viesi redzēs ģimenes fotoattēlus, charlotte būs laiks sagatavoties. Mikroviļņu gatavošanas laiks tiek samazināts trīs reizes. Bet pirms cepšanas noteikti pārbaudiet elektroniskā palīga rokasgrāmatu.
