Noteikti daudzi ir dzirdējuši un daži patizmēģināja svara zaudēšanas metodi Dr Ducan. Viņš ir izstrādājis savu svara zaudēšanas programmu, saskaņā ar kuru jūs varat ēst tikai atļautos pārtikas produktus (no visa saraksta, kurā ietilpst no 72 līdz 100 pārtikas produktiem). Starp tiem nav ogļhidrātu miltu produktu no mums pierastajiem kviešiem. Lai dažādotu uzturu, mēs iesakām pagatavot maizi saskaņā ar Dukan, tas ir, konditorejas izstrādājumiem no tām sastāvdaļām, kas ir pieņemamas šai diētai. Receptes ir ārkārtīgi vienkāršas, un mūsdienu ierīces, piemēram, maizes automāts un multivarks, ievērojami saīsinās un atvieglos gatavošanas procesu.
Šī svara zaudēšanas un svara stabilizācijas metode bijanoformējis francūzis Pjērs Dukans. Lai gan viņš savu ideju popularizēja vairāk nekā 30 gadus, tā kļuva populāra tikai 2000. gadā, pēc viņa grāmatas “Es nevaru zaudēt svaru” publicēšanas. Kopš tā laika gan publikācija, gan pati diēta ir kļuvusi populāra vispirms ASV, Eiropā, kur svara zaudēšanas jautājums bija īpaši aktuāls, un pēc tam viņi nonāca Krievijā. Uztura būtība nav ēst mazas porcijas pārtikas ar zemu kaloriju saturu, bet galvenokārt lietot olbaltumvielu pārtiku (ar zemu ogļhidrātu saturu un vēlams ar zemu tauku saturu) tādā daudzumā, kādu vēlaties ēst.
Daudzas mājsaimnieces, kuras novērtē savu laiku, jau ir kļuvušasuniversālu ierīču īpašnieki, kas palīdz gandrīz jebkura ēdiena pagatavošanā. Un maize pēc Dukana domām nav izņēmums, to var pagatavot lēnā plīts. Vienam klaipam klijas vajadzēs sasmalcināt miltos (35 g kviešu un 70 g auzu). Sakuļ 2 olas ar šķipsniņu sāls, pievieno iegūto auzu pārslu, 10 g cepamā pulvera, 20 g biezpiena un garšvielas vai saldinātāju pēc garšas, kārtīgi samaisa ar putojamo slotiņu. Iegūto mīklu pārnes multivarkas bļodā. Lai ceptu maizi, izmantojiet režīmu "Cepšana", pagatavojiet 30 minūtes, noņemiet klaipu no formas un atdzesējiet.
Šī ierīce ir laba, jo to var izdarīt pats.mīciet mīklu un izveidojiet fermentācijai nepieciešamos apstākļus. Dukan maizi maizes ražotājā var pagatavot, pievienojot raugu, jo tas nav pretrunā ar uztura nosacījumiem. Tātad, kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas:
Varbūt kādam nav šādu ierīču vai navmīl gatavot konditorejas izstrādājumus lēnā plītī - galu galā tur tie nav pārklāti ar zeltaini kraukšķīgu garoziņu. Jūs varat pagatavot maizi Dukan klijām un cept parastajā krāsnī. Daudzām mājsaimniecēm šī opcija ir ērta, kad jūs varat periodiski pārbaudīt produkta gatavību. Iepriekš aprakstītās receptes ir piemērotas šī produkta cepšanai, taču mēs piedāvāsim citu iespēju. 100 ml kefīra atšķaida 1 sausā rauga iepakojumu (apmēram 11 g). Pievieno 1 tableti saldinātāja, slīpētas klijas (2 ēdamk. L. Auzas un 1,5 ēdamk. L. Kvieši), 1,5 tējk. cepamā pulvera un 3 ēd.k. l. olbaltumvielu izolāts. Sāli, ja vēlaties, pievienojiet garšaugus un garšvielas. Sajauc drupās, pievieno 3 olas un 1 ēdamkarote. l. biezpiens. Mīciet līdz viendabīgai masai un ielieciet siltā vietā 30-40 minūtes. Ielieciet mīklu maizes pannā, apkaisa ar 1 tējk. linu sēklas.
Kad pavārs rada virtuvē, viņa fantāzijanav iespējams aprakstīt. Lai pagatavotu maizi pēc Ducan, jūs varat izvēlēties jebkuru recepti, pat ņemt acīs atļautās sastāvdaļas. Dažas mājsaimnieces neaprobežojas tikai ar cepšanu cepeškrāsnī, maizes un multivarkā. Kāds mīklu cep pannā pita maizes formā, pievienojot rīvētu sieru (bez taukiem), citi izmanto grilu un maizi pārvērš karstā sviestmaizē ar dārzeņiem vai picu, un citi gatavo mikroviļņu krāsnī. Izmantojiet jebkuru gatavošanas metodi un mīklu recepti, kas jums patīk, jo maize Dukan ir ļoti veselīgs un garšīgs produkts.
