Visiem patīk garšīga maltīte, bet ir ēdiena gatavošanane visiem ir laiks. Visbiežāk mūsdienu pilsētas iedzīvotājs ir tik tikko pietiekams, lai apgūtu pamatreceptes un tās aizstātu, lai nezaudētu ģimeni. Bet kulinārijas nozare ļauj mums izslēgt iespēju gatavot ēdienu no pienācīgas dāmas īpašību saraksta. Galu galā jūs varat atvieglot savu darbu, izmantojot lēnas plītis un pareizās garšvielas. Vegeta garšvielas ir ieguvušas labu reputāciju. Šodien viņai pat nav vajadzīga reklāma!
Хорватский концерн "Podravka" и, в частности, Laboratorijas Zlata Bartle uzraudzībā 1958. gadā izveidoja universālu produktu, kas satur dažādu garšvielu, žāvētu dārzeņu un garšas pastiprinātāja kombināciju. Starp Horvātijas produktiem, kas ienākuši pasaules tirgū, Vegeta garšvielas ir līdz šim visslavenākās. Četrdesmit pastāvēšanas gadus viņa ienāca 30 valstu mājsaimnieču virtuvēs un tur kļuva par “viņu”.
Stāsts par līniju šķērsošanu pie "Vegeta" ir pārsteidzošs. Tātad, jau 1959. gadā viņa parādījās Dienvidslāvijas tirgū, un kopš 1967. gada viņa "pārcēlās" uz Ungāriju. Tas jau bija tuvu PSRS.
1995. gadā tika sasniegts attiecīgi eksporta un pārdošanas rādītājs - 26 tonnas. Kopš 2006. gada tika veikta vēl viena izstrādes kārta, un Vegeta garšvielas sāka ražot dažādās versijās.
Nez, ar ko garšvielas ir īpaši garšīgasVegeta? Šeit jāsaka, ka produkts ir universāls labā nozīmē un vienlīdz harmoniski papildinās sānu ēdienus, gaļas un zivju ēdienus, kā arī salātus un mērces. Turklāt "Vegeta" izskatās ēstgribīgi pat pēc izskata un pilnībā aizstāj dabisko garšvielu, piemēram, pētersīļu, dilles un piparu, klātbūtni.
Bet dabiskās piedevas joprojām nezaudē savu nozīmi. Garšviela vienkārši darbojas kā pastiprinātājs; tas koncentrē garšvielu garšu un padara ēdienu aromātiskāku un bagātīgāku.
Šajā procesā pievienota vegeta tējkarotegatavošana, ļauj ātri sasniegt kulinārijas prasmju augstumu. Piecas minūtes pirms vārīšanas sautējumam un vārītajam ēdienam jāpievieno karote. Rezultāts ir aromātisks un ļoti ēstgribu ēdiens ar Vidusjūras reģiona garšām. "Vegeta" nesatur lipekli un laktozi, un tāpēc tas atbilst funkcionālās pārtikas prasībām. Tātad veselības aprūpe joprojām ir garšvielu ražotāju prioritāte.
Proporcijās tējkarote Vegeta ir apmēram 3 grami. Šis daudzums ir pietiekams, lai piepildītu vienu 250 ml porciju.
Ir pilnīgi loģiski, ka mājsaimniecei rūp ne tikaigarša, bet arī ēdiena priekšrocības, tāpēc tiek rūpīgi analizēta Vegeta garšviela. Kompozīcija noteikti piesaista uzmanību. Pirmajā vietā ir galda sāls. Tad ir žāvēti dārzeņi, tostarp burkāni, pastinaki, sīpoli, selerijas, pētersīļi. Trešajā vietā sastāvā - garšas un aromāta pastiprinātāji - nātrija glutamāts un inozināts. Dilstošā secībā ir - cukurs, garšvielas, kukurūzas ciete un riboflavīns.
100 gramos Vegeta satur aptuveni 137 kalorijas. Pārsvarā ir ogļhidrāti, bet tauku gandrīz nav, un nav konservantu.
Kā jau minēts, "Vegeta" ir garšvielauniversāls un to var pievienot gandrīz visiem ēdieniem, izņemot, protams, desertus. Protams, kulinārijas speciālistam ir jāzina, kad jāpārtrauc, jo garšvielas ir ļoti sāļas un to pārpalikums var sabojāt garšu. Bet visos pārējos aspektos nav nekādu ierobežojumu, ko pierāda vienkārša, bet nenormāli garda recepte mājās gatavotai sviestmaizei!
Protams, jums pat nav nepieciešams salīdzināt māju ar iegādāto. Bet finanšu ziņā tas iznāks dārgāk.
Jums būs nepieciešams kilograms cūkgaļas kakla, 30 grami Vegeta garšvielu, 80 grami marinētu sīpolu un 60 grami kornišonu, 4 ciabatta, 150 grami krējuma, paprikas, pētersīļi un salāti.
Gatavošanas process ir vienkāršs, bet garšīgs. Marinē cūkgaļas steikus garšvielās un grilē 5 minūtes katrā pusē. Pa to laiku sagatavo mērci ar krējumu un zaļumiem. Arī Ciabatta ir jābrūnina uz grila un pēc tam jāziež ar mērci. Novietojiet steikus virs mērces un pārklājiet tos ar marinētiem sīpoliem un ķirbjiem, sasmalcinātiem pipariem un salātiem.
Iespējams, dažas mājsaimnieces brīnīsies, vai ir jēga iegādāties Vegeta garšvielu, ja to varat izmēģināt mājās.
Tātad 75 gramu iepakojums maksās vidēji80 rubļi. Bet mājas ekvivalents būs daudz dārgāks, jo jums būs jāpērk burkāni, bulgāru pipari, pastinaki, selerijas, pētersīļi, dilles un zaļie sīpoli. Protams, jums ir nepieciešams sāls un, iespējams, pipari. Ēdienu gatavošana nav garlaicīga, bet gan ilga. Zaļumi ir jāizžāvē mikroviļņu krāsnī, un pēc tam jāatdala stingrie kāti.
Burkāniem, pastinakiem un selerijām vajag smalkisagriež un nosusina cepeškrāsnī. Pēc tam tādā pašā veidā nosusiniet sīpolus un ķiplokus. Visas sastāvdaļas sajauc un pagaršo ar sāli un pipariem. Tā varētu būt Vegeta. Garšviela par sevi saņem ļoti pretrunīgas atsauksmes. Dažiem cilvēkiem patīk mājas kolēģis, taču tas šķiet pārāk dārgs. Lielākā daļa pavāru sliecas domāt, ka nopirktā versija ir ekonomiski izdevīgāka. Turklāt tas izceļas ar spilgtu garšu, izcilu aromātu un zemu tauku saturu. Ak, vienīgais trūkums ir garšas pastiprinātāju klātbūtne, tāpēc cilvēki, kuri atstāj atsauksmes, neiesaka aizrauties ar šādu garšvielu un iesaka atstāt to izceltā sagatavošanā.
