Karstais garšvielu gorloderis: kā gatavot

Kakls vai mārrutki ir akūta garšviela, kuru tradicionāli pasniedz ar zupu, dārzeņiem un gaļas ēdieniem. Jūs to varat sagatavot daudzos veidos. Mēs iesakām dažus no tiem izpētīt.

Rīkles ķiploku recepte

Šī garšviela ir īpaši piesātināta un akūta. Sagatavojiet sastāvdaļas:

• sarkanās piparu paprikas - 1 kg;
• svaigi mizoti ķiploki - 1 kg;
• nogatavojušies tomāti - 950 g;
• ābolu sidra etiķis, sāls un melnie pipari.

Tehnoloģija

Kā padarīt krekeru?Sāciet ar tomātu blanšēšanu. Tas atvieglos to mizu. Pēc tam caur smalku rīvi izlejiet tos caur gaļas mašīnā. Tālāk sasmalciniet ķiplokus un piparus. Sāls pēc garšas pēc garšas. Ielejiet etiķi un apkaisa ar pipariem. Uz nakti ielieciet insekticīdu virs gultas, pēc tam ievietojiet to traukos un traukos, nesterilizējot. Uzglabāt vēsā vietā. Šī garšviela var stāvēt ļoti ilgi un laika gaitā tikai uzlabot savu garšu.

Gorloder: kā pagatavot ēstgribu ar mārrutkiem un tomātiem

Piedāvājam izpētīt garšvielu recepti ar mārrutkiem. Uzkoda ir lieliski piemērota uzglabāšanai ziemai, kā arī pasniegšanai tūlīt pēc vārīšanas. Sastāvs:

• nogatavojušies tomāti - 5 kg;
• ķiploku galviņas vidēji lielumā - 5 gab .;
• sasmalcinātu mārrutku -1 glāze (apmēram 200 g);
• karstie pipari - pēc garšas (vismaz 2 gab.);
• sāls

Kā pagatavot pikanto garšvielu ar norādītosastāvdaļas? Vispirms tomātus vajadzētu mazgāt, mizu tos no ādas (šim nolūkam augļus noskalo ar verdošu ūdeni). Pateicoties tomātiem, gorloder izrādīsies maiga un maiga konsistence. Izlaist tomātus caur gaļas mašīnā. Tādā pašā veidā samaļ ķiplokus un karstos piparus. Sajauciet sastāvdaļas ar mārrutkiem, sāli pēc garšas. Labi samaisiet maisījumu un ielejiet traukos (tie vispirms jāuztur virs tvaika). Tā mēs saņēmām garšīgu, pikantu garšvielu “Gorloder”. Kā to pagatavot, jūs tagad zināt. Pasniedziet ēstgribu grila, gaļas un zivju delikatesēm.

Bietes Gorloder

Svaigas bietes garšvielām piešķirs skaistu krāsu un īpašu garšu. Lai pagatavotu šādu ēstgribu, jābūt pieejamiem šādiem produktiem:

• mārrutku saknes - 500 g;
• puse glāzes galda etiķa;
• Pusi tasi ūdens;
• 15 g cukura un sāls;
• puse svaigu vidēja lieluma bietes.

Gorloder: kā gatavot

Nomazgājiet un notīriet mārrutku saknes armizotāji. Mērcē tos nakti aukstā ūdenī. Sasmalciniet mārrutkus gaļas mašīnā. Lai nepiespiestu acis, varat tam piestiprināt plastmasas maisiņu. Nomizojiet bietes un izlejiet mārrutkus caur gaļas mašīnā. Sajauciet masu.

Pagatavojiet marinādi.Uzvāra ūdeni un tajā ielej norādīto sāls un cukura daudzumu. Pēc ielej etiķi. Ievietojiet sasmalcinātas sastāvdaļas sālījumā. Jaukt. Tad ielieciet to mazās burkās. Sterilizējiet tos 10-15 minūtes un korķējiet ar vākiem. Gatavojot horloderu, etiķa vietā var izmantot citronskābi. Šajā gadījumā marināde jāsagatavo, pamatojoties uz aprēķinu: 1 litrs ūdens uz 25 g skābes. Sāls un cukurs tajā pašā tilpumā. Pasniedziet garšvielas visiem ēdieniem vai vienkārši izklājiet uz maizes. Bon apetīti!