Ароматные и сытные блюда, приготовленные по katliņa cepšanas receptes iepriecinās ne tikai jūs, bet arī jūsu ģimeni. Podi ne tikai saglabās visu sastāvdaļu garšu, bet arī priecēs jūs ar individuālu pasniegšanu. Arī šie ēdieni būs izcelums uz svētku galda vai rotās pelēko ikdienu. Un viena no šādu ēdienu galvenajām priekšrocībām ir to pagatavošanas vienkāršība.
Ļoti bieži cepeša recepte katlos tiek dēvēta parnacionālie krievu ēdieni. Pat senos laikos vecvecmāmiņas to gatavoja cepeškrāsnī. Piemērotākais laiks šī ēdiena pagatavošanai bija kaušanas laiks. Tad parādījās daudz gaļas un no tās varēja pagatavot ļoti lielu sarakstu ar dažādiem ēdieniem. Cepetim ir ierasts izmantot:
Cepeti katlā cepeškrāsnī vai plīts parasti gatavo pēc receptes. Papildus gaļai tas sastāv no dārzeņiem un sēnēm.
Lai pagatavotu šo ēdienu, jums ir jāizvēlasgaļu. Cūkgaļas cepta receptei vislabāk der liesa gaļa. Ja jums ir gabals ar taukiem, tad mēs nogriežam taukus, bet mēs to nenoņemam tālu, jo tas noderēs. Pat pirms sākat gatavot, iepriekš sagatavojiet gaļas buljonu. Lai soli pa solim pabeigtu cepeša recepti katlos, ir nepieciešams nedaudz laika un pūļu.
Komponenti:
Gatavo ēdienu pasniedzam tieši podos.
Vistas cepeša podos recepte ir tikpat vienkārša kā citas receptes. Tas izrādās diētiskāks gaļas dēļ, bet ne mazāk garšīgs.
Mums ir nepieciešams:
Vispirms sagriež fileju kubiņos.Ja jums ir vesela vistas krūtiņa, atbrīvojiet to no kauliem un ādas. Varat arī izmantot vistas ciskas. Cepiet vistas gabalus eļļā līdz pusgatavībai un nolieciet malā.
Burkāni nav jārīvē, tie jāsagriež mazās strēmelītēs, lai gatavošanas laikā tie nepārvērstos putrā. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Mēs izlaižam ķiploku daiviņas caur presi.
Plašā pannā ielejiet eļļu un pievienojiet tur dažas garšvielas un sausos garšaugus, un pēc tam apcepiet sīpolus. Tad pievieno ķiplokus un pāris minūtes patur uz uguns. Tagad pienākusi kārta burkāniem.
Dārzeņiem pievieno rupji sagrieztus tomātus, noņemot no tiem mizu. Un dārzeņus sautējam pāris minūtes. Izslēdziet sautētos dārzeņus un nolieciet tos malā.
Kartupeļus notīram un sagriežam kubiņos.Tagad izņemam no pannas apcepto vistu un liekam uz šķīvja. Pēc vistas uzsildītā eļļā apcep kartupeļu kubiņus. Tas ir nepieciešams, lai kartupeļi būtu nedaudz piesātināti ar eļļu un kļūtu garšīgāki.
Ielieciet kartupeļus katla apakšā un virsūvistas gaļa. Pievienojiet garšvielas pēc garšas. Tagad visu piepildām ar buljonu, lai tas nosedz vistas gabaliņus. Un tagad mēs uzliekam dārzeņu mazuļus un lavrushka lapu uz augšu, pārklājam ar vāku.
Tāpat kā cūkgaļas cepeša receptē, pagatavojiet stundu. Cepeškrāsns temperatūra ir 160-180 grādi.
Pasniedz ar ķiploku maizi vai grauzdiņiem.
Šis ēdiens ir paredzēts veģetāriešiem vai tiem, kas to nedaragrib ēst gaļu. Galvenā sastāvdaļa tajā ir sēnes, kas aizstāj gaļas pamatni. Ceptu sēņu recepte pagatavojas ātrāk nekā pārējais šis ēdiens. Šajā gadījumā jūs varat izmantot jebkura veida sēnes. Ja svaigu nav, tad var izmantot saldētus. Izvēlieties pēc saviem ieskatiem.
Komponenti:
Rupji sasmalciniet mūsu austeru sēnes un ievietojiet tās iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu un sāciet cept. Cepiet sēnes, līdz daļa mitruma iztvaiko.
Kamēr austeru sēnes cepas, smalki sagriež sīpolu unpievieno pannā sēnēm, visu kārtīgi samaisa. Pēc tam pievienojiet garšvielas un sausos garšaugus un atstājiet sīpolus līdz gatavībai. Priekšgalam vajadzētu kļūt zeltainam. Atcerieties, ka cepšanas laikā regulāri jāmaisa, lai nekas nepiedeg. Izslēdziet sēnes un novietojiet tās malā.
Kartupeļus nomizo un sagriež šķēlēs, tad apkaisagaršvielas un samaisa. Katlā liek pāris ēdamkarotes sēņu, un virsū liek kartupeļus, lai nosedz sēņu cepumu, un tad atkal sēnes, pamīšus tik līdz katla pleciem, pēdējai jābūt austeru sēnēm.
Tagad sagrieziet suluguni sieru mazos gabaliņosun liek katrā katlā, virsū uzlej skābo krējumu. Lai skābais krējums būtu šķidrākas konsistences, tas iepriekš jāizņem no ledusskapja. Nav nepieciešams atšķaidīt skābo krējumu ar ūdeni.
Cepam cepeti 50 minūtes 200 grādu cepeškrāsns temperatūrā. Lai pārbaudītu, vai ēdiens ir gatavs, ņem vienu katliņu un ar dakšiņu sadursta kartupeļus. Ja tas ir mīksts, tad ēdiens ir gatavs.
Ziemā šis ēdiens atgādinās par vasaras mežu un radīs noskaņu.
Lai pagatavotu cepeša recepti ar kartupeļiempodiņos tiek izmantota dažāda gaļa un piedevas, bet kartupeļi paliek nemainīgi. Šī recepte nav izņēmums, taču tai ir sava neparasta, pikanta garša. Šis ēdiens patiks ikvienam bez izņēmuma.
Komponenti:
Dārzeņi ir jānomizo un jānomazgā.Sīpolu smalki sagriež un apcep eļļā ar nelielu šķipsniņu sāls. Kad sīpols kļūst caurspīdīgs, pievienojam tam smalki sagrieztus burkānus un samaisām. Tagad jums jāpievieno kečups. Ja jums garšo pikants ēdiens, izmantojiet čili kečupu, bet bērniem labāk tomātu kečupu. Vēl pāris minūtes sautējam dārzeņus un izslēdzam.
Sagrieziet kartupeļus kubiņos un viegli sācietapcep, pārkaisa ar sausiem zaļumiem. Kamēr kartupeļi cepas, pievieno tam vidēja izmēra apļos sagrieztas desiņas. Pagatavo minūti un pievieno cepamo, visu samaisa un cep vēl minūti. Pēc tam izslēdziet un sāciet izlikt pannas saturu podos.
Tagad mēs ielej buljonu, tam vajadzētu sasniegtkatla vidus. Podus liekam uz 25 minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepeškrāsns temperatūra ir 180 grādi. Kamēr cepetis vārās cepeškrāsnī, ierīvē sieru. Pēc 25 minūtēm izņemam katliņus un sajaucam saturu, tad pārkaisām ar sieru. Liek cepeškrāsnī vēl uz 15 minūtēm, bet bez vāka.
Pasniedziet ēdienu ar marinētiem gurķiem vai svaigu dārzeņu salātiem.
Sātīgs un garšīgs ēdiens ar daudz vitamīnu.
Lai pagatavotu cepeti, mums ir nepieciešams:
Aknas rūpīgi nomazgājam un atbrīvojam nofilmas. Apkaisa ar garšvielām un apcep augu eļļā apmēram 7 minūtes, neaizmirstot apmaisīt. Pēc tam izslēdziet aknas un nolieciet malā, pārklājot ar vāku.
Dārzeņi ir jānomizo un jānomazgā.Kartupeļus sagriež mazos kubiņos. Selerijas un burkānus sagriež strēmelītēs. No puravi ņemam tikai zaļo godu un sagriežam plānos pusgredzenos. Dzeltenos piparus sagriežam mazos pusgredzenos, neaizmirstot vispirms tos notīrīt no sēklām. Smalki sagriež sīpolu.
Plašā pannā ielej eļļu un apcepsagatavoti dārzeņi. Vispirms sīpoli, gatavošana aizņem ilgāku laiku nekā citi, un tad burkāni un puravi, tad pievieno seleriju. Apcep dažas minūtes un pievieno kartupeļus, tad piparus un zirņus. Ja nav svaigu zirņu, var paņemt arī saldētus.
Izveidojiet nelielu uguni un pārklājiet.Kamēr dārzeņi nīkuļo, nomizojiet tomātu no mizas un samaļ ar blenderi, līdz tā kļūst šķidra putra. Dārzeņus pārlej ar tomātu maisījumu un pievieno garšvielas. Vāra uz lēnas uguns pāris minūtes un izslēdz.
Tagad mēs liekam dārzeņus un aknas, mainot tos. Beigās augšējam slānim jābūt dārzeņiem. Cepetes katliņus liekam aukstā cepeškrāsnī un uzkarsējam līdz 200 grādiem. Aknu vārīšana 35-45 minūtes.
Kad ēdiens ir gatavs, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Vienkāršākā recepte, kurai nekas nav vajadzīgsapcep vai vāra uz lēnas uguns. Jums vienkārši jāsagatavo dārzeņi un gaļa. Šī cepeša recepte ar gaļu katlos ir paredzēta tām mājsaimniecēm, kurām nav laika ķerties pie cepšanas.
Komponenti:
Teļa mīkstums ir jānomazgā un jānoņem visas svītras. Tad sagriežam lielos gabalos un noliekam malā.
Sīpolus un burkānus nomizo, sagriež vidēja izmērakubiņos. Nelielu cukīni notīrām no mizas un sēklām un sasmalcinām. Noskalojiet kartupeļus un atkārtojiet to pašu griešanas veidu. Nomizo sarkanos papriku un applaucē ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu. Sagriež vidējos gabaliņos. Tomāti - mazos daiviņās. Sagatavotos dārzeņus apkaisa ar sāli un labi apslaka ar eļļu.
Dārzeņus liekam lielos podos.Ja jums tie ir mazi, tad sagrieziet dārzeņus mazākos gabaliņos. Dārzeņiem liek virsū teļa gaļu un pievieno garšvielas un lavrushka lapu. Piepildiet cepeti ar karstu ūdeni, lai ūdens pārklātu teļa gaļu. Ūdens vietā varat izmantot karstu buljonu.
Mēs ieliekam cepeškrāsnī uz stundu. Temperatūra ir 200 grādi. Gatavo cepeti virsū pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.
