Kā padarīt pretzel ievārījumu?

Rannet ievārījumu var pagatavot dažādikādā veidā. Katrai no tām delikatese izrādās ļoti garšīga, un bērni it īpaši patīk. Šodien mēs jums parādīsim soli pa solim metodi, kā mājās izveidot tīkams ābolu deserts.

Kā padarīt ievārījumu

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• cukura smiltis - 1,3 kg;
• nogatavojušies dzelteni ziedi - 1,1 kg;
• attīrīts dzeramais ūdens - 600 ml.

Ābolu izvēles iespējas

Krizeļi ir garšīgi, jaŠādā desertā izmanto tikai nogatavojušus un saldos dzeltens augļus. Ir ieteicams iegādāties šādu produktu nevis veikalā, bet savākt to savā dārzā. Galu galā, personīgi audzēti augļi ir daudz garšīgāki un veselīgāki. Izvēloties galveno sastāvdaļu, īpaša uzmanība jāpievērš tā stingrībai. Galu galā, no vairāk vaļēju un mīkstu produktu nebūs ļoti garšīgs ievārījums. Tāpēc, lai iegūtu šo desertu, labāk ir ieņemt elastīgus un veselus ābolus. Starp citu, šādi augļi, pateicoties lielam saldumam, ļoti bieži ir asiņaini. Ja jūs nolemsiet ievārījuma šķēles, tārps var tikt sagriezts ar nazi. Pretējā gadījumā bojātus ābolus nevajadzētu lietot.

Produkta apstrāde

Šajā receptē mēs nolēmām jums pastāstītkā padarīt desertu no sagrieztiem āboliem. Galu galā, gatavojot veselus augļus, būs nepieciešams daudz vairāk laika. Savāktos vai iepirktos ābolus vajadzētu labi mazgāt un pēc tam sagriezt vairākās šķēlēs, noņemot visu sēklu kastīti. Augļu pīlings nav tā vērts, jo tas dos jam īpašu garšu un bagātību.

Produkta sagatavošana termiskai apstrādei

Pēc tam, kad visi augļi ir sagriezti, toieteicams atkal noskalot aukstajā ūdenī (izmantojot šķidrumu). Tad tev ir jāpārvieto viss emaljas baseinā, pārklāj ar cukuru un labi samaisa ar lielu karoti. Šajā stāvoklī sastāvdaļas jāatstāj vairākas stundas, lai augļu būtu sula, un saldo produktu daļēji izkausē.

Termiskā apstrāde

Rannet ievārījums jāsagatavo trīs posmos.Vispirms cukuram ir vajadzīgs nedaudz ūdens. Tad uz gāzes plīts jānovieto emaljas baseins uz mazas uguns. Desertam jābūt vārītam un vāriet 6 minūtes. Pēc tam ugunsgrēks ir jāizdzēš, trauki jāpārklāj ar avīzi un atstājiet istabas temperatūrā 5-7 stundas. Šajā laikā nākamajam desertu vajadzētu atdzist, un augļi daļēji absorbē sīrupu. Ir vēlams atkārtot šo procedūru vēl divas reizes. Pēc pēdējās vārīšanas Jums ir jābūt tumšam ievārījumam ar pilnīgi samitrinātiem un metinātiem komponentiem.

Noslēguma posms sagatavošanā

Lai saglabātu ievārījumu no ekrānagaru ziemu, jums ir sterilizēt dažas burkas un vākus, un pēc tam izplatīt visu karstu desertu pār tiem. Tagad jums ir jāpārvelk vāciņi, jāpārklāj burkas ar biezu dvieli un jāpārvērš tos otrādi. Lai atdzist, vēlams atstāt to tieši šajā dienā. Pēc 24 stundām gatavais ievārījums jānovieto ledusskapī, pagrabā vai pagrabā.