Padomju laikos svētku krievu galdsun citi NVS iedzīvotāji tika bagāti ar jauniem ēdieniem, kas iepriekš nebija pieejami, jo trūka nepieciešamo sastāvdaļu. Tagad ir iekļauti salāti, tostarp sēnes, olīvas un dažādi sieri, krabji, garneles un citi čaulgliemji ... Jūs nevarat visu saredzēt. Bet tomēr salāti ir visvairāk mīļākie un noteikti atrodas svinīgā galda.
Tomēr jāatzīmē, ka kopā aragrākajā pieejā eksotiskajiem produktiem uzskata, ka mūsu dzīve ātri pāriet pie idejas par pareizu uzturu, gardu ēdienu (un pašu trauku) kaloriju un kaitīgo sastāvdaļu uzskaitīšanu. Un tagad cilvēki, kuri iepriekš priecājās par lieliskajām brīvdienām, izbaudīja savas iecienītās delikateses, sāk brīnīties, piemēram, salātu olivjēra kaloriju.
Neviens nešaubās, ka Olivjē - ne visvairākuztura ēdiens. Turklāt tas nav noderīgi (no uztura speciālistu viedokļa). Sāciet ar pirmo sastāvdaļu - kartupeļiem. Daudzas diētas noliedz tās eksistenci! Still: sagatavotajā formā tas nesatur vitamīnus, vienu šķiedru, kas ir ļoti noderīga, lai iegūtu svaru. Un dievinātos padomju tautos kartupeļu ēdiens veido apmēram ceturtdaļu no apjoma (saskaņā ar atsevišķu ģimeņu vēlmēm - varbūt vairāk, varbūt mazāk). Pat ne jautājums - olīvu salātu olbaltumvielu saturs vairs nav pieņemams.
Далее идет мясная составляющая.Klasiskā versija nodrošina "Doctor" desu, ar pašreizējo pārpilnību - saimnieces izvēle. Bet parasti tiek vārīti, un tas tikai palielina kaloriju saturu krievu salāti uz nepiedienīgu augstumu. Bet tur vēl ir olas! Un marinēti dārzeņi, kas nav iekļauti atļauto produktu sarakstā diētiem, jo tas izraisa slāpes, un tad - vēlme kaut ko ēst.
Un galvenais kazlēnu - majonēze. Tas ir mākslīgs, nedabisks, taukains, kaitīgs - tā ietekmē olīvju salātu kaloriju saturs sāk samazināties.
Bet viss nav tik briesmīgi.Pirmkārt, dažādas mājsaimnieces dažādos veidos sagatavo savu iecienīto ēdienu. Katrs papildina savu pieskārienu ar parasto recepti. Ja mēs ņemam vērā to, ka ir vārīta desa, kas padara galveno "slogu", tad tie, kas to nelieto, bet skatās skaitli, var viegli elpot. Desas aizstāšana ar gaļu (it īpaši ar vistu), liellopa gaļu un teļa gaļu, savvaļas mājputni un pat dzesinātājs ar jūras veltēm (piemēram, ar garnelēm) dažkārt samazina kaloriju saturu krievu salāti. Turklāt daudzi ēdienus ievieto burkānos, kas samazina izmantoto gaļas komponentu daudzumu.
Люди, которые до нас задумывались, какой вред var radīt salātu olivieru, kura kaloriju saturs tika uzskatīts par pārpasaulīgu, nav vienojies. Vidējie aprēķini tiek samazināti līdz rādītājiem no 170 līdz 280 kcal uz 100 g jūsu iecienītākās ārstēšanas. Bet ir tie, kas apgalvo, ka mazāk nekā trīs simti, šis skaitlis nesamazinās. Šis apgalvojums mums šķiet apšaubāms, jo salātu produktu attiecība dažādās mājās atšķiras, un sastāvs ir ļoti mainīgs. Tātad, ja esat ļoti noraizējies par krievu salātu kaloriju saturu, ņemiet tabulas, atcerieties, kādi produkti ir iegādāti, un sastāvdaļu īpatsvars jūsu versijā, un visu aprēķiniet.
Tomēr daudzi tradīciju atbalstītāji tam nepiekrītpriekšgājēju aplēses. Lielākā daļa neapgalvo, ka olivieris nedod ieguvumus (izņemot piesātinājumu), bet viņi to neēd katru dienu! Un, ja ņemat vērā to, ka salātu ar desu kaloriju saturs ir daudz lielāks nekā ar to pašu vistu, tad, aizstājot tos ar otru, salāti nezaudēs savu garšu, bet uzvarēs “uzturā”.
Otrais "kaitīgais" komponents ir majonēze. Bet trekna, “smaga” vietā var izmantot vieglu vai pat nesaldinātu jogurtu.
Visu šo aizvietojumu rezultātā Olivjē salātu kaloriju saturs tiek samazināts līdz 100, kas ir mazāks par kaloriju saturu glāzē sulas.
