Котлеты из куриного фарша, приготовленные в krāsns, ir sulīgi un garšīgi. Bet šeit ir dažas smalkumus, kas jāņem vērā. Mēs piedāvājam vairākas receptes vistu kotletēm. Jūs varat izvēlēties jebkuru iespēju un sākt praktisko daļu.
Gaļas bumbiņu pagatavošanai izmantoti dažādi veidigaļu. Parasti tas ir cūkgaļa, liellopu un teļa gaļa. Bet daži mājsaimnieces gatavo kotletes no zivīm, jūras veltēm un dārzeņiem. Ikvienam ir savas gaumes. Vēlaties ēst sirsnīgu un skaitli nekaitēt? Pēc tam cepeškrāsnī ceptu vistas gaļas cepšanai ir ideāla iespēja. Tie ir piemēroti bērnu pārtikai.
Protams, jūs vēlaties, lai vistas gaļas kotletes būtu smaržīgas, maigas un garšīgas. Lai to izdarītu, jums ir jāievēro daži ieteikumi. Šeit ir daži no tiem:
1. Nepārspīlējiet to ar sastāvdaļām. Lai uzlabotu maltās vistas garšu. \ TViņš ielika sīpolus, maizi un olas. Taču šie produkti jāizmanto mērenā mērā. Pretējā gadījumā gaļas gabali būs grūti vai pārāk smalki. Par 1 kg malto ņem 2-3 olas un 250 gramus maizes.
2. Gaļas pārstrāde. Garšīgiem un sulīgiem pildījumiem vajadzētu ņemt vistas gaļu, kas attīrīta no ādas. Galu galā, ir uzkrājušies tauki, kas tiks izkausēti cepšanas laikā.
3. Mēs pārspējām pildījumu. Vēlaties saņemt spēcīgus un izsmalcinātus burgerus? Tad jums ir nepieciešams, lai pieveiktu vistas malšanu. Vienkārši nogādājiet to nedaudz un izmetiet to atpakaļ traukā ar spēku.
4. Iedarbības laiks. Gatavs pildījums ir tīrs ledusskapī. Mēs pamanām 30-40 minūtes. Pēc tam jūs varat pagatavot karbonādes cepeškrāsnī.
5. Maize. Dažas mājsaimnieces neizmanto zemes krekerus un miltus, un pēc tam viņi ir pārsteigti par kraukšķīgo trūkumu. Un veltīgi. Galu galā, šī maize ļauj jums saglabāt sulīgumu.
6. Papildinājumi. Ar pildījumu jūs varat pievienot sasmalcinātus zaļumus, garšaugus un sasmalcinātus ķiplokus. Galvenais - nepārspīlējiet to. Viss vajadzētu būt mērenam.
Pārtikas preces komplekts:
Kā pagatavot karbonādes maltās vistas cepeškrāsnī?
1. Izgrieziet garozas no maizes. Celuloze jāpārlej ar glāzi piena.
2. Mēs attīra sīpolus, sagriežam uz 3-4 daļām.
3. Mazgājiet vistas gaļu ar krāna ūdeni. Sagriež gabaliņos, kas pēc tam nonāk caur gaļas mašīnā.
4. Atsevišķā traukā sajauciet malto gaļu un sīpolu. Mēs braucam ar olām. Iegūto masu sāli un piparus. Pievieno izmērcēto klaipu. Sajauciet sastāvdaļas.
5. Uzkarsē krāsni. Mēs izņemam cepešpannu. Mēs to labi pārklājam ar eļļu. Sāksim veidot kotletes. Vislabāk to darīt ar mitrām rokām. Mēs izklājam pīrādziņus uz cepešpannas. Mēs to nosūta uz krāsni. Gatavošanas laiks 20-30 minūtes (pie 180 ° C).
6. Sasmalciniet nelielu siera gabalu.
7. Mēs izņemam cepšanas lapu ar saturu. Mēs neizslēdzam pašu krāsni. Apgrieziet kotletes. Katru no tiem apkaisa ar sieru. Mēs ievietojam cepešpannu krāsnī vēl 10 minūtes. Pēc šī laika jūs varat pasniegt ēdienu uz galda.
Sastāvdaļas (10 porcijām):
Praktiskā daļa:
1. solis. Mēs mazgājam gaļu un sagriež gabaliņos. Mēs gatavojam malto gaļu.
2. solis. Noņemiet mizu no sīpola. Sasmalcina mīkstumu (vēlams kubus).
3. solis. Maizi vajadzētu iemērc pienā un labi izspiest.
4. solis. Maltai gaļai krūzē pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, sīpolus un olu. Liku tur izmērcēto maizi. Sāls.
5. solis. Mēs izņemam saldētu sviestu no ledusskapja. Mēs to sarīvējam un pievienojam maltajai vistas gaļai.
6. solis. Veidojam kotletes. Mēs tos nosūta uz pannu un apcep no abām pusēm.
7. solis. Mēs uzņemam cepšanas trauku. Liberāli ieeļļojiet tā dibenu ar sviestu. Mēs izkaisām ceptas kotletes. Lai tie būtu sulīgi, pelējuma apakšā jālej nedaudz ūdens. Mēs ieliekam pāris lauru lapas. Krāsns jāuzkarsē līdz 180 ° C. Jūs varat pārklāt kotletes ar foliju. Mēs cepam 15-20 minūtes. Garšīgs un aromātisks ēdiens ir gatavs.
Vēlaties saņemt sātīgu maltīti ar mazukaloriju saturs? Tas ir pilnīgi iespējams. Iepriekš mēs teicām, kā pagatavot maltas vistas kotletes krāsnī. Bet jūs varat arī tos tvaicēt. Vismaz tas ir noderīgi skaitlim. Mēs piedāvājam jums vairākas diētiskās vistas kotletes iespējas.
Mēs ņemam nelielu cukini, burkānu un sīpolu. Mēs tos notīra, sagriež šķēlēs un pēc tam sasmalcina ar blenderi. Ielieciet gatavu malto vistu (600 g) krūzē, pievienojiet tam dārzeņu biezeni. Sāls. Ielej nedaudz mannas putraimu. Pagatavojiet pīrādziņus un ielieciet tos uz ietaukotas cepešpannas. Mēs to nosūta uz iepriekš uzkarsēto krāsni. Cep 15-20 minūtes (180 ° C temperatūrā).
Veikalā pērkam gatavu malto gaļu (600 g). Ielieciet to bļodā, sajauciet ar 4 ēdamk. ēdamkarotes rīvēta siera (ar zemu kaloriju), sasmalcinātiem zaļumiem, šķipsniņu kanēļa, sāli, maltiem pipariem un sasmalcinātu sīpolu. Sajauciet sastāvdaļas. Mēs sākam veidot kotletes. Tvaicē tos 20 minūtes.
Pienā iemērc pāris piena šķēles. Notīriet sīpolu un sasmalciniet mīkstumu uz rīves. Mēs mazgājam ķirbi ar ūdeni, nogriež gabalu (300 g) un izlaiž to caur gaļas mašīnā. Kausā apvienojiet šādas sastāvdaļas: malto gaļu, izmērcētu maizi, sīpolus, ķirbi, garšvielas un nedaudz sāls. Masā iebraucam olu. Iegūtā malta gaļa labi jāsajauc. Ja tas izrādās šķidrs, tad pievienojiet mannu. Ar slapjām rokām veidojam kotletes. Mēs tos ievietojam dubultā katlā. Tiklīdz šķidrums vārās, mēs iestrādājām 25 minūtes.
Pilnas maltītes pagatavošanai vien ar kotletēm nepietiks. Tāpēc jums ir jāsagatavo viņiem piedeva. Šeit ir dažas iespējas:
Tagad jūs zināt, kā gatavot kotletes krāsnīmalto vistu, kā arī ar kādu piedevu tie tiek pasniegti. Jūsu bērni un vīrs novērtēs šo ēdienu un noteikti lūgs vairāk. Novēlam veiksmi kulinārijas jomā!
