Cūkgaļu mīlēja pieaugušie un bērni.Šodien es gribētu apsvērt divas receptes otrās ēdiena gatavošanai no šīs gaļas. Vispirms mēs sarunājamies par cūkgaļu ar kartupeļiem, un otrā recepte būs sautēti kāposti ar cūkgaļu.
Cepti trauki, kā jūs zināt, nav pārāk daudzveselīgi, bet dažreiz jūs vēlaties gaļu. Ko darīt, ja ārsti stingri aizliedz ceptu? Ir izeja, un tas ir pavisam vienkārši - gaļas sautējums ar dārzeņiem. Šajā receptē ir viss, ko gaļas ēdāji mīl ļoti daudz, taču šāda pārtika nesabojātu kuņģi tiem, kam ir gremošanas problēmas.
Kartupeļu sautējums ar cūkgaļu - tas ir tāpat kā alusrieksti, viens pilnīgi papildina otru. Turklāt, izvēloties cūkgaļu ar mazu tauku daudzumu un dzēšot to ar kartupeļiem, ēdiena gatavošanas ēdienā jūs saņemsiet ļoti ēstgribu, gandrīz uztura un ļoti ātri.
Картошка, тушеная со свининой готовится следующим veids Paņemiet cūkgaļu un pēc gaļas filtru notīrīšanas rūpīgi mazgājiet to. Tad sagriež vidēja izmēra gabaliņos (apmēram 3 cm pusi), ievieto tos katlā un piepilda ar ūdeni. Pēc pusstundas jūs varat iztukšot ūdeni.
Paņemiet kafiju un novietojiet to uz gruntsmēs sagaidām, kazas šķēles, bet tas izplatās pa kazāna apakšā un mēs tur tur gaļu. Pēc pāris minūtēm, kad gaļa tiek cepta, gāzi ievieto ēdienus minimālā līmenī un vāku notīriet, bet ne ļoti stingri. Gaļu lieciet sulai un sautēsiet.
Tagad jūs varat darīt kartupeļus.Nomazgājiet, notīriet un kartupeļus sagrieziet plānās (ne vairāk kā puscentimetru) sloksnēs. Tiklīdz Kazankas gaļa ir mīkstināta, mēs ievietojam kartupeļus uz augšas, sajauc saturu un pārklāj ar vāku.
Чеснок очистим от шелухи, нарежем крупно и pievienot gaļai un kartupeļiem. Ir pienācis laiks pievienot garšvielas, sāli, piparus, atkal sajauciet un neaizmirstiet par vāku, noteikti nosedziet kazanoku.
Šajā posmā jūsu dzīvoklī jau vajadzētu būt smaržām, un visticamāk pat topošie kaimiņi zina, ka vakariņām jums būs cūkgaļas sautētas kartupeļi.
Un mēs turpinām gatavot.Burkāni un sīpoli tiek mizoti, sagriezti sloksnēs un laiku pa laikam ievieto traukā, lai izslauktu ar sviestu. Kad dārzeņi kļūst mīksti, mēs ievietojam tos katlā ar galveno ēdienu.
Теперь усиливаем огонь, доводим блюдо до кипения un tādēļ ielieciet to, līdz tas ir gatavs. Kartupeļus, kas sautēti ar cūkgaļu, tiek pasniegti uz galdi kā otro kursu, ja gatavojat vakariņām vai arī kā galveno ēdienu, ja runa ir par vakariņām.
Sastāvdaļas cūkgaļai ar kartupeļiem: cūkgaļa - puskilograms, kartupeļi - puse kilograma, burkāni, sīpoli, puse galvas ķiploku, 50-60 grami sviesta, sāls un citas piedevas.
Tagad pāriesim pie otrās receptes.
Kāposti, kas sautēti ar cūkgaļu, tiek uzskatīti par vienkāršiemrecepte “slinkiem” tā vienkāršā iemesla dēļ, ka ēdiena gatavošanas laikā jums nav nepieciešams pastāvīgi atrasties virtuvē. Turklāt nav vajadzīgas garšvielas, ēdiens izrādās ļoti garšīgs un ēstgribu pat bez tiem.
Jums būs jāsagatavo 700-800 gramicūkgaļa, mārciņa kāpostu un augu eļļa. Darbību secība ir šāda. Gaļu sagriež lielos kubiņos un iemet verdošā katla eļļā. Kamēr gaļa cep, sagrieziet kāpostus ne pārāk smalki. Kad ir pagājušas apmēram 15 minūtes, gaļai varat pievienot kāpostus. Pēc tam rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas, pievienojiet nedaudz ūdens un pārklājiet ar vāku.
Laiku pa laikam jums vajadzētu meklēt zem vāka unmaisa katla saturu. Ja tas sāk degt, tad jums jāpievieno nedaudz ūdens. Kad gaļa ir gandrīz gatava, mēs pārstājam pievienot šķidrumu, noņemam vāku un ļaujam tvaikam iziet ārā, kāpostus nobrūnējam. Gaļai vajadzētu kļūt ļoti maigai, un kāpostiem jābūt skābiem un mīkstiem.
Viss, jūsu ēdiens ir pilnībā gatavs, un jūs varat lepni uzaicināt savu mājsaimniecību pievienoties maltītei.
