Diemžēl daži mājsaimnieces nevērīgisubprodukti, pilnīgi nepamatoti uzskatot, ka no tiem nav iespējams pagatavot garšīgu ēdienu. Patiesībā pareiza kulinārijas apstrāde un dažādu garšvielu izmantošana var brīnīties. Pēc šodienas publikācijas lasīšanas jūs uzzināsiet, kā pagatavot gulašu no sirds (liellopu gaļa) lēnā plīts, spiediena plīts un parastā pannā.
Jāatzīmē, ka trauks ir vārīts atbilstošišī recepte izrādās neticami maiga un garšīga. Bet, lai jūs varētu saņemt visu, kā vajadzētu, jums ir stingri jāievēro visi turpmāk minētie ieteikumi. Pirms procesa uzsākšanas pārliecinieties, ka dodaties uz tuvāko veikalu un iegādājieties visas nepieciešamās sastāvdaļas. Lai pagatavotu četrus gulašu porcijas, jums ir jābūt šādiem produktiem:
Lai padarītu smaržīgu un barojošu gulašuliellopu gaļas sirds, iepriekš minētais saraksts ir jāpapildina ar sāli, malti pipariem, pāris ēdamkarotes cietes un neliela daudzuma augstas kvalitātes augu eļļas.
Vispirms jums ir jāveic galvenā sastāvdaļas sagatavošana. Sirds tiek attīrīta no filmām, taukiem un vēnām. Pēc tam to mazgā, žāvē ar papīra dvieļiem un sagriež vidējos kubiņos.
Augu eļļu ielej čuguna traukā,siltumu virs vidējā siltuma un cepiet bekonā. Pēc pāris minūtēm uz vienu un to pašu konteineru tiek nosūtīti smalki sakapāti sīpoli, čili pipari un paprika. Viss labi sajaukts un izkliedēts uz tīras plāksnes.
После этого на том же масле обжаривают сердце.Kad uz tā parādās ruddy garoza, pievienojiet brūni sīpolus, sasmalcinātus paprikas un konservētus tomātus. Pēc tiem tur iemērc arī buljonu. Katliņa saturs tiek sālīts, piparināts, vārīts un nosūtīts uz krāsni, kas sasildīta līdz divsimt grādiem. Apmēram pēc pusotras stundas gatavā liellopu sirds gulašā pievieno cieti, kas iepriekš izšķīdināts nelielā daudzumā dzeramā ūdens, un kura recepti detalizēti tiek aplūkots šodienas publikācijā.
Lai barotu ģimeni garšīgi un apmierinoši.vakariņas, iepriekš jāpārbauda sava ledusskapja saturs un, ja nepieciešams, jāiegādājas visas trūkstošās sastāvdaļas. Lai neko neaizmirstu, pirms došanās uz tuvāko veikalu, ieteicams izveidot sarakstu ar:
Lai jūs patiesi garšīgi unaromatizēta liellopu sirds gulaša, iepriekš minētais saraksts ir vēlams pievienot ēdamkaroti kviešu miltu, garšvielu, galda sāls un labas augu eļļas.
Iepriekš mazgāts, žāvētspapīra dvieļi un sasmalcinātas sirdis tiek ceptas augstā karstumā. Pēc tam, kad blakusprodukts ir viegli brūnināts, tas tiek pārnests uz spiediena plītiņu. Atlikušajos taukos sagrieziet dārzeņus un cepiet salmiņos un nosūtiet tos uz sirdi. Visu sāli, piparus, pārlej ar karstu ūdeni, pārklāj ar vāku un pusstundu atstāj vāra uz zemas uguns.
Mazā traukā apvienojiet ēdamkaroti miltu.un tomātu pasta. Visu to ielej ar aukstu filtrētu ūdeni, rūpīgi samaisa un pievieno atdzesētajai plīts virsmai. Trauka saturs atkal uzvāra, pievieno tam sasmalcinātus ķiplokus un sasmalcinātus zaļumus. Pēc dažām minūtēm no plīts vārglāzē izņem gatavu gulašu no sirds (liellopu gaļa) un pasniedz uz galda. Kā sānu ēdienu parasti izmanto iepriekš pagatavotus rīsu vai kartupeļu biezeni.
Šī recepte ir nedaudz nestandarta.komponentu kopums. Bet tas ir pateicoties šai funkcijai, ka ir iespējams pagatavot ļoti apmierinošu ēdienu salīdzinoši ātri, ko var pasniegt pusdienās vai vakariņās. Lai jūsu radinieki varētu novērtēt liellopu sirds gulašu, kura recepte, ko var apskatīt šodienas rakstā, ir jāiegādājas visas nepieciešamās sastāvdaļas. Šoreiz jums ir jābūt šādām sastāvdaļām:
Sāls, malti pipari un svaigi garšaugi tiks izmantoti kā papildu sastāvdaļas. Šo garšvielu klātbūtnes dēļ ēdienam būs bagātīga garša un aromāts.
Iepriekš mazgāti un mizoti sīpolisasmalcina un nosūta uz multikookera trauku. Pēc tam, kad tas nedaudz mīkstina, pievienojiet tam sirdi, kas iepriekš sagriež mazos kubiņos. Visu šo sāli, piparus un turpiniet cept. Pēc lieko šķidruma iztvaikošanas ierīces bļodā ievieto sagatavotas sēnes un maltu auzu.
Спустя три минуты в мультиварку заливают filtrēts ūdens un pievieno tomātu pastu. Sagatavojiet gulašu no liellopu sirds “Quenching” režīmā pusotru stundu. Neilgi pirms ierīces izslēgšanas, bļodā tiek nogādātas sakapātas olas un sakapātus zaļumus.
Nekavējoties brīdiniet, ka tā sagatavošanamaltītes aizņems samērā ilgu laiku. Lai nebūtu jātērē dārgās minūtes, meklējot trūkstošās sastāvdaļas, labāk ir iepriekš pārbaudīt, vai jūsu virtuvē ir viss nepieciešamais. Jūsu rīcībā jābūt:
Lai padarītu cūkgaļas sirds gulašu aromātiskāku, varat izmantot jebkuras garšvielas. Turklāt jums būs nepieciešama sāls un augu eļļa.
Pirmkārt, jums jācīnās ar galveno sastāvdaļu.Sirds tiek mazgāta, nosusināta ar papīra dvieli un notīrīta no liekajiem taukiem. Pēc tam to pārgriež uz pusēm, atkal mazgā iekšpusē, ievieto katliņā, kas piepildīts ar sālītu ūdeni, un vāra līdz mīkstam. Parasti šis process ilgst apmēram divarpus stundas. Gatavos subproduktus izņem no pannas, atdzesē, sagriež plānās šķēlēs un noliek malā.
Atsevišķā labi sakarsētā pannā bagātīgiieeļļota ar augu eļļu, apcep pusi gredzenos sagrieztu sīpolu un sarīvētus burkānus. Pēc tam, kad dārzeņi ir mīksti, pievienojiet tiem kviešu miltus un labi samaisiet. Gandrīz tūlīt pēc tam uz pannas tiek sūtīta tomātu pasta, skābs krējums, sāls, garšvielas un vārīta sirds. Trauku saturu ielej ar filtrētu ūdeni, maisa, uzvāra un ceturtdaļstundu sautē. Pēc piecpadsmit minūtēm panna tiek noņemta no uguns. Gatavs gulašs no sirds (liellopu gaļa) ar skābu krējumu tiek pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, izklāj uz plāksnēm un pasniedz pie galda. Kā piedevu viņi parasti vāra rīsus vai gatavo kartupeļu biezeni.
