Kā pagatavot gardu kartupeļu zupu - tūlītēju recepti

Ar moderno izmisīgo dzīves tempu sievieteiDaudzas lietas tiek pārdotas par dempinga cenām gan darbā, gan mājās. Virtuve, plīts, ēdiena gatavošana aizņem lielāko brīvā laika daļu, kas, protams, gribētu pavadīt kaut ko citu, vieglāku un interesantāku, personiskāku. Tāpēc katra mājsaimniece meklē ēdienus, kas būtu garšīgi, barojoši un kuru pagatavošanai būtu nepieciešamas vismaz stundas un minūtes.

Pārtikas kartupeļu zupa

Patiesi universāls pirmais kurss -kartupeļu zupa. Viņa recepte vai drīzāk receptes ir gandrīz katras valsts nacionālajā virtuvē. Piemēram, pusdienas vai vakariņas var pagatavot tik vieglu un barojošu zupu, kurā ir ļoti maz kaloriju un daudzas noderīgas īpašības. Produkta aprēķins ir dots par vienu porciju, t.i., palieliniet to par patērētāju skaitu.

Pārtikas kartupeļu zupa

Recepte:mizojiet un vāriet 2 kartupeļus (ūdens - 1 glāze vai nedaudz vairāk). Buljons atmatā un kartupeļus labi sapūst vai izskrūvējiet caur sietu. Ielej buljonu un pusi glāzi piena, sāli un vāra vēlreiz. Pavārs cieti vārītu olu, berzēt dzeltenumu ar tējkaroti sviesta un atšķaidīt karstā zupā. Jūs varat sagriezt un ielej to un proteīnu. Pasniedziet vēlams ar baltmaizes krekeriem. Šādai kartupeļu zupai (recepte nav nekas, ko sauc par diētu) ieteicams pagatavot gados vecākiem cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu, kā arī maziem bērniem, kuri vēl joprojām mācās parasto, „pieaugušo” pārtiku.

Kartupeļu zupa ar puraviem

Ещё один вариант диетического блюда на первое – krējuma zupa. Gatavojiet to gandrīz tādam pašam, kā aprakstīts iepriekš, pievienojiet tikai lielāku sastāvdaļu skaitu. Piemēram, šajā kartupeļu zupā recepte iesaka lajas un burkānus. Sastāvdaļas ir:

• 1 kg kartupeļu;
• 2-3 burkāni;
• 3-4 sīpolu kātiņi;
• 3-4 ēdamkarotes sviesta;
• 2-3 dzeltenumi;
• glāze pilnpiena.

Piena vietā der arī krējums - to tauku saturs ir nedaudz lielāks, kas nozīmē, ka zupa būs garšīgāka.

Sagatavošana: vispirms jums jāsagatavo (jānomazgā, mizojiet, sagrieziet gabaliņos) sīpolu, sarīvējiet burkānus uz rīves un nedaudz sautējiet tos sviestā (sviestā vai dārzeņos). Katliņā ielej 5-6 glāzes ūdens, ielieciet šķēlēs vai ķīļos sagrieztus kartupeļus, pievienojiet sīpolus un burkānus un vāriet apmēram pusstundu. Sāls, ielieciet lauru lapu, smaržīgos piparus. Tad visa zupas masa jānoslauka caur sietu vai jāputo ar blenderi (lauru un piparus vajadzētu noņemt). Ielej pienu un atkal vāra. Vāra olas. Dzeltenumus sasmalcina ar sviestu, iemaisa zupu. Zupā pasniedz krutonus un grauzdiņus.

Kartupeļu zupa ar vistas buljonu

No gaļas buljona tiek pagatavota garšīga zupakartupeļi. Vistas recepte ir lielisks apstiprinājums tam. Sagatavoto liemeni un kausus ielej ar 3 litriem auksta ūdens un ielieciet gāzi. Katliņā ielieciet veselu galvu vidēja lieluma sīpolu un 1-2 burkānus, saknes (selerijas, pētersīļus, pastinakus - pa 1). Gatavošanas laikā noteikti notīriet putas. Kad gaļa ir gatava (ja tā sāk atdalīties no kauliem vai ir viegli sadursta ar dakšiņu), noņemiet vistu. Izņem arī loku. Izkāš buljonu. Nomizojiet 4-5 kartupeļus, sagrieziet ķīļos un ielieciet buljonā. Apcep 1 sasmalcinātu sīpolu un 2 rīvētus burkānus, ielieciet zupā neilgi, līdz kartupeļi ir pilnībā pagatavoti - uz šķidruma virsmas veidojas apetīti rosinoši tauku apļi. Sezona ar sāli, garšvielām un garšvielām, pārliecinieties, ka smaržīgie pipari. Jūs varat pievienot konservētus zaļos zirnīšus. Kad zupa ir gatava, ļaujiet tai nedaudz sēdēt zem vāka. Gaļu kārto uz traukiem, pārlej zupu un pasniedz ar sinepēm un baltmaizi.

Recepte: kartupeļu kotletes zupa

Vāra tajā pašā buljonā kā iepriekšējais. Vienkārši gatavojiet gatavās kotletes 5 minūtes atsevišķi, pēc tam pievienojiet tās zupai un vāriet, līdz vārītas ar kartupeļiem. Lai arī kādu zupu jūs gatavotu, noteikti apkaisa ar zaļumiem - un tā izskatās ēstgribīgāka, un garša ir patīkamāka.

Labu apetīti un labu gatavošanu!