Клюква, протертая с сахаром (рецепт подробно tiks aprakstīts nedaudz tālāk), ir ne tikai ļoti delikāts un garšīgs, bet arī noderīgs deserts. Galu galā, protams, visi zina, ka šī oga satur vitamīnu klāstu, kas var atbalstīt imūnsistēmu jebkurā gada laikā.
Nepieciešamie iepirkuma produkti:
Dzērvenes, sagrieztas ar cukuru, novāktasziema ir pietiekami vienkārša. Bet pirms ogu masas ievietošanas sterilizētās burkās svaigiem augļiem jābūt labi apstrādātiem. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams iegādāties pietiekamu produkta daudzumu, rūpīgi izšķiriet to un pēc tam izskalojiet to vēsā ūdenī. Lai nepieļautu ogu izplūšanu šādas procedūras laikā, ieteicams tos ielej caurduris vai sietā. Pēc tam augļi ir jāsakrata tā, lai tie būtu pilnīgi atņemti no mitruma. Ja nepieciešams, dzērvenes var novietot uz dvieli un turēt 5-8 minūtes.
После того как клюква будет измельчена до kartupeļu biezums, nepieciešams izvietot emaljas baseinā un pēc tam aizmigt balto granulēto cukuru. Abas sastāvdaļas labi jāsamaisa ar lielu karoti un pēc tam kādu laiku atstāj bļodā istabas temperatūrā. Vēlams, ka šādu plāksni visu vakaru var uzturēt siltu.
Dzērvenēm, kas sarīvētas ar cukuru, nevajadzētupakļauti termiskai apstrādei. Gatavošanas laikā patiešām visas barības vielas, vitamīni un mikroelementi, kas atrodas ogās, vienkārši izzudīs. Tāpēc šādai sagatavei ieteicams izmantot sterilizētus traukus, jo deserts saglabās maksimālu laiku. Tādējādi jums vajadzētu paņemt dažas puslitru vai 750 gramu kannas, labi tās mazgāt, izmantojot cepamais sodas, un pēc tam kādu laiku stāvēt divkāršā katlā.
Pēc sarīvētajiem augļiem ievilkties kopāar cukuru, un burkas tiks sterilizētas, saldo ogu masu jālej stikla burkās, virsū ielej cukuru (1 centimetra biezs) un pēc tam aizver ar plastmasas vākiem (var stiklu) un atdzesē.
Dzērvenes, biezeni ar cukuru, kuru recepti mēspasniedz nedaudz augstāk, pasniedz uz galda ar karstu tēju un kādu desertu (pudiņš, pankūkas, pankūkas utt.). Arī no šāda svaiga ievārījuma jūs varat pagatavot vitamīnu augļu dzērienus, kurus ieteicams dzert ar zemu imunitāti.
