Smiltsērkšķu, kas ierīvēti ar cukuru, ir viens no visvairāknoderīgi preparāti, kurus varat darīt vēlā rudenī. Tieši šajā laikā nogatavojas spilgti dzeltenās ogas, bagātas ar flavonoīdiem, antioksidantiem, vitamīniem un dažādām minerālvielām, ēteriskajām eļļām un citām vielām, kas palīdz uzturēt veselību un imunitāti. Ar cukuru saberzts smiltsērkšķis, iespējams, ir vispieņemamākais veids, kā padarīt ogu, jo tas ir vienkāršs - jums to pat nevajag vārīt. Tukšo tvertni nav arī grūti uzglabāt - nav pat nepieciešams burkas satīt, pietiek ar tām aizvērt ar plastmasas vākiem vai pergamentu un ievietot aukstā vietā, šis termiskās apstrādes trūkums saglabā maksimālo vitamīnu daudzumu.
Lai sagatavotu piegādes, jums vienkārši jāizvēlasnogatavojušās, bet ne mīkstas ogas, maigi tās nomazgājiet un nosusiniet uz dvieļa. Cukurs jāuzņem proporcijā viens pret vienu. Vienkārši piepildiet smiltsērkšķus ar smiltīm, samaisiet un pēc tam izklājiet uz iepriekš sterilizētām burkām. Jums nav jāaizver vāki - jums ir jāuzliek dvielis uz augšas un jāatstāj piepildītais trauks stāvēt dienu. Šajā laikā oga nokārtosies, un jums vajadzēs ziņot par svaigu gandrīz līdz kaklam un virsū ielej centimetru granulēta cukura. Un tad jūs varat aizvērt burkas ar vākiem vai pergamentu un nodot tos glabāšanai.
Kāda ir atšķirība starp konserviem un ievārījumiem un ievārījumiem?Atbilde ir vienkārša: pirmajā gadījumā ogas vai augļi paliek veselas vai uz pusēm, bet otrajā - sasmalcina, izmantojot gaļas mašīnā vai blenderī. Lai pagatavotu ievārījumu bez vārīšanas, jums būs nepieciešams:
Ogas kārtojiet, mazgājiet un nosusiniet.Ielieciet bļodā, pievienojiet granulētu cukuru un labi mīciet ar koka piestu. Protams, jūs varat izmantot blenderi vai gaļas mašīnā, process šajā gadījumā būs nedaudz ātrāks. Kad misa ir gatava, ielieciet to sterilizētās burkās, korķējiet un uzglabājiet aukstumā.
Ja jums patīk "tīrs" ievārījums, kurāJa nav citu piemaisījumu, tad izmantojiet šo recepti: 1 kilogramam sagatavota smiltsērkšķa jums būs nepieciešami pusotrs kilograms granulēta cukura. Ogas mazgājiet un kārtojiet, pēc tam pāris minūtes iemērciet verdošā ūdenī. Viņiem vajadzētu kļūt ļoti mīkstiem. Pēc masas noslaukiet caur sietu ar smalku sietu vai izspiediet caur vairākiem marles slāņiem. Jums vajadzētu iegūt ļoti biezu sulu, kurā nebūs sēklu un mizu. Tagad sajauciet to ar granulētu cukuru, līdz tas ir pilnībā izšķīdis, velmējiet to burkā un uzglabājiet, tāpat kā visas citas sagataves. Šis smiltsērkšķis, kas biezināts ar cukuru, kura recepte neietver vārīšanu, ļaus jums nodrošināt visu ģimeni ar nepieciešamajiem dabīgajiem vitamīniem. Katru dienu ziemā pavairojiet ēdamkaroti krājumu litrā ūdens un dzeriet ar prieku. Pēc garšas varat pievienot medu, svaigu apelsīnu sulu vai pat garšvielas - krustnagliņas vai kanēli. Tādējādi jūs saglabāsit imunitāti, neizmantojot sintētiskos multivitamīnus un citas zāles.
