Saldā bulciņa ar cukuru: recepte saldu produktu pagatavošanai

Bun ar cukuru, recepti, ko mēs uzskatāmzemāk, izrādās tik garšīgs un sulīgs, ka neviens to nevar pretoties. Jāatzīmē, ka šāds cepamais produkts tiek gatavots krāsnī salīdzinoši īsā laikā. Bet pirms jūs to turat, rūpīgi mīciet rauga bāzi.

Saldā bulciņa ar cukuru: deserts

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• granulēts aktīvais raugs (varat lietot "Pakmay") - 1 deserta karote (bez slaidiem);
• granulēts cukurs - 250 g (1 liela karote ir paredzēta mīklai, pārējais - pulverim);
• svaigs piens 3% - 900 ml;
• vistas ola - 3 gabali (viens smalkmaizei);
• svaigā krējuma margarīns - 190 g;
• kviešu milti (iegādāties tikai augstāko pakāpi) - 1,5-1,8 kg (pēc personības ieskatiem);
• galda sāls - ½ mazā karote;
• sezama sēklas - 20 g;
• skābs krējums 30% biezs - 1 banka;
• augu eļļa - 200 ml (formas un smalkmaizīšu eļļošanai).

Mīklas sagatavošanas process

Lai ceptu ar cukuru, recepte ir vienkārša,termiskās apstrādes procesa laikā labi pieauga un izrādījās mīksts, rūpīgi mīciet rauga bāzi. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams uzņemt 900 ml svaiga piena, ielej to metāla pannā un nedaudz uzsildīt (tvaicēt). Pēc tam ir nepieciešams izšķīdināt 1 lielu tējkaroti cukura, izvietot granulētu raugu un pagaidīt ceturtdaļu stundu, lai tie uzbriest. Tālāk, jums ir nepieciešams pievienot sāli, lauzt olas un pievienot skābu krējumu, izkausētu margarīnu un kviešu miltus. Sajauciet sastāvdaļas kopā ar mīkstu mīklu, kas ir ļoti lipīga no jūsu rokām.

Pirms sajauciet cukurus ar cukuruBāze jāglabā siltā apmēram 1 stundu. Šajā laikā mīklai ir jāaug vairākas reizes. Šāda procedūra ir nepieciešama, lai bagāto produktu padarītu par sulīgu un mīkstu.

Sagatavošanas un cepšanas deserts

Pēc mīklas ar cukuruieskrūvējiet gabalu (bumbu ar 5 cm diametru), iemērciet to kviešu miltos un pēc tam ievelciet to plānā aplī. Iegūtās tvertnes virsma ir bagātīgi smērēta ar saulespuķu eļļu (izmantojot kulinārijas suku), pārkaisa ar cukuru 1 deserta karoti un pievieno sezama sēklas. Pēc tam aplis ir jāapgriež biezā ruļļos, ​​kas būtu saliekts uz pusēm, sagriež vidējo daļu ar nazi (nesasniedzot galus), un tad, izplatot jauku bulciņu, ielieciet to uz cepešpannas ar sviestu. Pēc analoģijas un sagatavojot visus pārējos produktus.

Kad maizītes veidojas, to virsmaIeteicams uztriest ar sakultu vistas olu un nekavējoties novietot tos cepeškrāsnī. Šo desertu cep apmēram 40-60 minūtes. Gatavību var noteikt pēc izskata: ja maizītes ir nedaudz brūninātas, tad tās jāizņem.

Kā pareizi apkalpot galdu

Cukura maizīte, kuras recepte tika prezentētašajā rakstā var pasniegt karstu, siltu vai atdzesētu. Tomēr jāatzīmē, ka šis deserts ir īpaši garšīgs tūlīt pēc cepšanas. Šo bulciņu ar cukuru ieteicams lietot kopā ar tēju vai kafiju.