Ķiploku krutoni - oriģinālās uzkodas recepte

Labākais papildinājums katram ēdienam ir maize.Tas būs melns, pelēks vai tikai piena maizi - galvenais ēdiens būs tikai uzvarētājs. Bet dažreiz šāda vienkāršība un rutīnas mazliet kaitina. Tas notiek biežāk pavasarī, kad organismā praktiski nav vitamīnu, un jūs vēlaties ēst kaut ko svaigu, veselīgu un turklāt garšīgu. Tāpēc mēs piedāvājam oriģinālos krutonus ar ķiplokiem, kuru recepte tiks sniegta zemāk.

Lai iegūtu labu uzkodu, jums jāizvēlasne svaigs maizes izstrādājums, bet vakar vai pat labāk, nekā vakar. Tad viss svaigā mīklā esošais mitrums iztvaiko, un būs tikai labs drupatas, no kura jūs varat izveidot kulinārijas šedevrus, piemēram, kraukšķīgus ar ķiplokiem. Šī recepte ir oriģināla un vienkārša.

Tātad, kā padarīt ķiploku grauzdiņus? Tam ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

1. Maizes maize, vēlams melna.Ja nē, tad varat izmantot pelēku, bet šeit iepriekš minētais padoms ir īpaši svarīgs. Cepure nav ļoti labi apvienota ar ķiplokiem, labāk to izmantot krekeriem vai kastrolēm;
2. Augu eļļa;
3. Ķiploki - viena galva;
4. Pētersīļu zaļumi.

Kā pagatavot grauzdiņus ar ķiplokiem? Pastāstīsim pa posmiem.

Lai uzkodas izskatītos diezgan oriģinālas unneparasts amatieram, jums ir nepieciešams sagriezt maizi interesantos gabalos. Lai to izdarītu, ir nepieciešams sagriezt visas garozas un atstāt tikai kodolu. Garoza cepumi ir pārāk ātri un kļūst sausi un garšīgi, tāpēc labāk to vispār neizmantot.

Padoms! Lai garozā saglabātu garozu no maizes virtuvē, nosusiniet to krāsnī un pēc tam pagrieziet uz rīvmaizes.

Pārējā maize tiek sagriezta sloksnēs visiemgarums. Tam vajadzētu izrādīties par 1 centimetru, un garums jau būs atšķirīgs. Ja šāds maizes gabals šķiet pārāk garš, tad sagrieziet to nepieciešamajās daļās.

1. Sagatavojiet ķiplokus.Lai to izdarītu, tas ir mizots un sagriež mazos gabaliņos. Varat izmantot arī maisītāju. Viņš var izgatavot ķiploku biezeni kartupeļus, kuriem šajā ēdienā būs diezgan lieliska loma.
2. Tad ķiploku biezeni kartupeļos pievieno nedaudz sāls, melnos piparus, dažas ēdamkarotes augu eļļas, kā arī vienu ēdamkaroti ūdens. Veidota šķidrā smiltis.
3. Apkarsējiet augu eļļu lielā pannā. Cepšanai vislabāk ir izmantot rafinētu dārzeņu. Tajā nav raksturīgās smaržas, bet tai ir lieliska garša un krāsa.
4. Cepiet maizes batoniņus no visām pusēm uz mazas uguns.
5. Tiklīdz kubi tiek izņemti no pannas, tie nekavējoties jālej ar ķiploku mērci, lai viss aromāts un smarža iesūktos karstajā maizē.
6. Kad visi grauzdiņi ir cepti, tie ir vērtirotā ar zaļumiem. Lai to izdarītu, paņemiet mazgātās un žāvētās pētersīļus, saplēsiet rokas un apkaisa mūsu uzkodas. Pētersīļi sniegs vēl vienu spēcīgu smaržu, un no šī grauzdiņa ar ķiplokiem, kura recepte ir aprakstīta iepriekš, kļūs vēl piesātinātāka un garšīgāka.

Izbaudiet maltīti!

Padoms! Šādai grauzdiņai jūs varat iesniegt vēl vienu mērci. Lai to izdarītu, mums ir nepieciešams:

1. Skābais krējums - 3 ēdamkarotes. Tam jābūt biezam.
2. Majonēze - 3 ēdamkarotes. Ieteicams izmantot māju, bet, ja tas tā nav, vai pagatavošanai nav pietiekami daudz laika, nomainiet to ar veikalu.
3. Žāvētas dilles.
4. Sāls.
5. Ķiploki

Sagatavošana:

Bļodā sajauciet krējumu un majonēzi, pievienojiet sāli un dilles. Ķiplokus izlaiž caur presi un pievieno mērcei. Sakārtojiet to traukos un izrotājiet ar svaigu pētersīļu vai dilles zariņu.

Šādi ķiploku grauzdiņi, kuru recepti apgūs jebkurš pavārs, ir lieliska uzkoda, ko varat paņemt līdzi uz ceļa, dabā vai vienkārši sakratīt pie televizora.