Стоит особо отметить, что готовятся такие Krekerus ar aromatizētāju ir diezgan viegli un ātri. Lai to izdarītu, varat izmantot dažādas garšvielas un piedevas, kā arī izmantot krāsni, gāzes plīti un pat mikroviļņu krāsni. Šodien jūsu uzmanībai tiks piedāvāti vairāki veidi, kā cept krutonus ar ķiplokiem pirmajiem kursiem, uzkodas, salātiem utt.
Ja drīz jūs sagaidāt viesus, un jūsJa jums ir nepieciešams īsā laikā pagatavot smaržīgu un ļoti garšīgu uzkodu, piedāvātā recepte jums ir vispiemērotākā. Lai izveidotu šādu ēdienu, jums būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas:
Pēc tam jums jānoņem ķiploku daiviņas.un ar tiem sarīvē atdzesētos krutonus. Tālāk jums vajadzētu sasmalcināt vārītas vistas olas, sajaukt tās ar sasmalcinātiem puraviem, garšot ar sāli, pipariem un garšvielām ar augstu kaloriju majonēzi vai taukaino krējumu. Krutonu beigās ar ķiplokiem no melnās maizes ir jāapklāj ar iepriekš sagatavoto maisījumu pusē, kas nav cepts. Gatavo ēstgribu ieteicams pārkaisīt pa virsu ar rīvētu cieto sieru un nekavējoties pasniegt.
Ja, lai pasniegtu pirmo ēdienu, jums ir nepieciešami garšīgi un aromātiski krutoni, iesakām krutonā pagatavot krutonus. Lai to izdarītu, jums jāiegādājas:
Pirmā ēdiena sacepumus var pagatavot arizmantojot jebkuru maizi. Tomēr garšīgākos un aromātiskākos no visiem tie iegūst no rudzu produkta. Jāņem vērā arī tas, ka maize nedrīkst būt pārāk svaiga. Šiem nolūkiem vislabāk ir izmantot vakardienas maizi.
Lai pagatavotu ķiploku rudzu grauzdiņus,miltu izstrādājums jāsagriež kubiņos ar 1 centimetru malām. Tālāk jums ir jāizkausē sviests pannā, nedaudz jāuzkarsē un jāpievieno šādas sastāvdaļas: ķiploku pulveris, rīvēti svaigi ķiploki un ķiploku sāls.
Pēc tam visiem komponentiem jābūt labisamaisa un ielej iepriekš sagatavotos brūnās maizes gabaliņus ar iegūto masu. Viņiem enerģiski jāsakrata dziļā traukā, lai mērce vienmērīgi sadalītos pa visām nākotnes rīvmaizēm. Beigās jums jāņem liela cepšanas lapa, tās virsma jāpārklāj ar foliju un jāizklāj krutoni. Šajā stāvoklī maizi ieteicams žāvēt cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, ceturtdaļu stundas. Šajā gadījumā pēc 7-8 minūtēm krekerus ieteicams sajaukt tā, lai tie nedeg.
Pēc noteiktā laika ķiploku grauzdiņino melnās maizes rūpīgi jāizņem no cepeškrāsns, ielieciet dziļā plāksnē un pasniedziet kopā ar pirmajiem ēdieniem (zirņu zupa, nūdeles utt.).
Iesniegtā recepte ir ļoti vienkārša un neprasa daudz sastāvdaļu. Šādus krutonus var pasniegt pie galda kopā ar pirmajiem ēdieniem un ar alus dzērienu.
Tātad, lai pagatavotu aromātiskus ķiploku grauzdiņus, jums būs nepieciešams:
Ja jūs ievērojat aprakstīto gatavošanas principutādi krutoni, tad noteikti iegūsi ļoti garšīgus, aromātiskus un kraukšķīgus Borodino krutonus ar ķiplokiem. Lai to izdarītu, katliņā uzkarsē sviestu, ielieciet tur 3 rupji sasmalcinātas ķiploka daiviņas un 4 minūtes apcepiet tās no visām pusēm. Šajā laikā cepamajai eļļai pilnībā jāuzsūc izliktā dārzeņa aromātus.
Pēc tam ķiploku gabali ir jānoņem un jāievadaielieciet mazos kubiņos vai kubiņos sagrieztu Borodino maizi uz sarkanā karstā trauka. Cepiet grauzdiņus no visām pusēm, līdz veidojas sārtums. Pēc tam krutoni jāizliek dziļā traukā un jāapkalpo auksti.
Lai pagatavotu šādus krekerus alum, jums jāiegādājas šādas sastāvdaļas:
Šādi alus uzkodu grauzdiņi tiek pagatavoti vairākisavādāk nekā iepriekšējie. Lai to izdarītu, jums jāņem rudzu vai baltmaize, sagriež to ne pārāk biezās šķēlēs un pēc tam ielieciet uz šķīvja un garšvielu ar garšvielām (sāli, smaržīgos piparus). Pēc tam miltu izstrādājuma gabalus vajadzētu iemērc olīveļļā un bagātīgi pārkaisa ar sausiem ķiplokiem. Šajā stāvoklī topošos krekerus ieteicams turēt apmēram pusstundu. Šajā laikā maize ir pilnībā piesātināta ar eļļas un garšvielu aromātiem.
Lai alus grauzdiņi būtu kraukšķīgi ungaršīgi, tie ir jācep pannā. Lai to izdarītu, traukos ielej nedaudz dārzeņu vai sviesta un labi sasilda. Tālāk katliņā jums jāievieto iepriekš sagatavotie krutoni un apcepiet tos no abām pusēm uz ļoti lielas uguns (2,5-3 minūtes). Pēc tam, kad maize kļūst brūna un kraukšķīga, tā uzmanīgi jānoņem un jāuzliek uz papīra salvetes, daļēji bez eļļas. Beigās krutoni jānovieto uz šķīvja un pasniedz atdzesētā stāvoklī ar aukstu alu.
Tātad, lai pagatavotu grauzdiņus mikroviļņu krāsnī, jums jāiegādājas:
Pirms padarīt to tik garšīgu un aromātiskukrekeri, jums vajadzētu paņemt vakardienas rupjmaizi un sagriezt kubiņos ar sāniem 1-1,5 centimetrus. Pēc tam miltu izstrādājuma gabali jāizliek dziļā traukā un jāgaršo ar rafinētu olīveļļu. Lai tas vienmērīgi sadalītos pa krutoniem, ieteicams to pievienot pamazām, nemitīgi maisot krutonus ar roku.
Pēc veiktajām darbībām sasmalcināta maizeeļļa jāieliek vienā kārtā uz plakanas lielas plāksnes, pēc tam jāievieto mikroviļņu krāsnī un jāieslēdz sildīšanas režīms uz pāris minūtēm. Tajā pašā laikā krekerus ieteicams maisīt ik pēc 20 sekundēm, lai tie nedeg.
Kad krutoni ir pilnībā izžuvuši,jums vajadzētu turpināt gatavot smaržīgu mērci. Lai to izdarītu, jums jāņem regulāra bļoda, tur jāievieto malta paprika, smalka jūras sāls, smaržīgie pipari un citas iecienītās garšvielas. Tiem pašiem ēdieniem ieteicams pievienot arī svaigus ķiplokus, kas iepriekš jāsarīvē uz smalkas rīves. Aprakstīto darbību rezultātā jums vajadzētu iegūt smaržīgu brīvi plūstošu maisījumu. Pārlej to ar krutoniem, cieši aizver traukus ar vāku un kārtīgi krata, līdz visi krutoni ir pārklāti ar pārsēju. Beigās gatavo produktu vajadzētu ievietot mikroviļņu krāsnī 10 sekundes, atdzesēt un pasniegt.
