Daudziem cilvēkiem ir pazīstama garšīgas okroskas receptemūsu valsts. Galu galā šī vasaras ēdiens sākotnēji ir krievs un ļoti bieži tiek gatavots mājās. Jāatzīmē, ka nekas grūts šādas aukstās zupas izveidē. Jums ir nepieciešams tikai uzkrāt visas nepieciešamās sastāvdaļas un pareizi tos apstrādāt.
Nevienam nav noslēpums, ka klasiskās okroshkas pamats ir krievu kvasa. Bet, pirms to pievienojat ēdienam, jums ir jāsagatavo visas sastāvdaļas, proti:
Piedāvātā recepte garšīgu okroshka ir vispopulārākais mūsu valstī. Tas ir saistīts ar to, ka to īsteno diezgan ātri un viegli.
Pirms aukstās zupas veidošanas un tā pasniegšanasuz galdu, jums vajadzētu sagatavot visas sastāvdaļas. Ciemaņu olas un kartupeļu bumbuļus vāra, pēc tam atdzesē, mizoti un kubiņos. Vienādi tiek sagriezti svaigi gurķi, vārīta desa un redīsi. Attiecībā uz zaļajiem sīpoliem, dillēm un pētersīļiem tos labi mazgā un sasmalcina ar asu nazi.
Okroshka ar desu ir vārīta viegli un vienkārši. Galvenais ir vārīt kartupeļus un olas iepriekš.
После того как все ингредиенты будут обработаны и sasmalcināts būtu jāturpina okroshka veidošanās. Lai to izdarītu, lielā traukā izkaisa kartupeļus, redīsi, vārītas desas, kā arī vistas olas, sīpolus, dilles un pētersīļus. Visas sastāvdaļas ir labi sajauktas.
Окрошка на майонезе является излюбленным блюдом daudzi mūsu valsts iedzīvotāji. Bet, ja jūs aizpildāt iepriekš sagatavoto masu, pieminējāt tikai mērci, tad jūs saņemsiet sava veida salātus. Tāpēc, sagatavojot aukstās zupas, jāizmanto negaidīts brūvēt.
Tātad, lai pasniegtu vasaras ēdienus uz galda.Dārzeņu, desu un zaļumu maisījums ir ievietots dziļā zupas bļodā un pēc tam uzlej ar pietiekamu daudzumu kvasa. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas majonēzi (pēc garšas) un nedaudz sāls pievieno.
Pēc sastāvdaļu atkārtotas sajaukšanas uz galda tiek nogādāta aukstā zupa kopā ar maizes vai tortiljas šķēli.
Tikai daži cilvēki zina, bet okroshka ir daudzvārīšanas iespējas. Par klasisku ēdienu tiek uzskatīts tas, kurā tiek izmantota desa. Ja vēlaties pagatavot barojošāku un veselīgāku zupu, tad minētās sastāvdaļas vietā mēs iesakām lietot parastu vārītu gaļu. Bet vispirms jau pirmās lietas.
Okroshka gaļai nepieciešami šādi komponenti:
Tiek gatavots klasiskais kefīra okroshka ar gaļuvienkārši un viegli. Šādam ēdienam labāk izmantot teļa gaļu. Jūs varat arī izmantot liellopu gaļu, bet tikai tad, ja tā nav veca un grumbaina. Cūkgaļai, jēram un mājputniem šīs sastāvdaļas nav piemērotas aukstas zupas pagatavošanai.
Tātad, pirms okroshka pagatavošanas, teļa gaļalabi nomazgājiet, nogrieziet no tā visus nevajadzīgos elementus un pēc tam vāriet to sālsūdenī līdz pilnīgai gatavībai. Pēc tam, kad gaļa ir pēc iespējas mīksta, izņemiet to un atdzesējiet. Tad produktu sasmalcina mazos kubiņos.
Kartupeļus un olas vāra arī atsevišķi.Šīs sastāvdaļas kopā ar svaigiem gurķiem un redīsiem tiek samaltas līdzīgi teļa gaļai. Pašās beigās baltā sīpola galvu, kā arī zaļumus ļoti smalki sagriež ar asu nazi.
Par to, kā uz majonēzes veidojas okroska, mēsstāstīja iepriekš. Kas attiecas uz auksto zupu ar kefīru un minerālūdeni, tā tiek pagatavota līdzīgā veidā. Lai to izdarītu, vispirms ielieciet kartupeļus un gaļu dziļā traukā un pēc tam pievienojiet svaigus zaļumus, vārītas olas, gurķus, redīsus un balto sīpolu. Visas sastāvdaļas ir labi samaisītas un turpina tās izlikt uz šķīvja.
Iegūtais dārzeņu un gaļas maisījums tiek sadalītsdziļas plāksnes un ielej nelielu daudzumu taukaina un bieza kefīra. Aukstā zupa plānai pievieno arī dzirkstošo minerālūdeni. Pēc ēdiena nobaudīšanas tas tiek sālīts un piparots, un pēc tam tiek pasniegts galdam kopā ar maizes šķēli.
Sūkalas ir ideāls mērci mājās gatavotai okroshkai. Jūs to varat iegādāties veikalā vai arī pats to pagatavot (piemēram, mājas biezpiena pagatavošanas procesā).
Jāatzīmē arī tas, ka iesniegtajā gardās okroshkas receptē nav jāizmanto gaļa vai desa, bet gan aromātisks šķiņķis. Ar to ēdiens izrādīsies vairāk kaloriju un apmierinošs.
Tātad, lai pagatavotu gardu mājās gatavotu sūkalu zupu, mums ir nepieciešams:
Pareiza okroshka ir sagatavota šādi.Pirmkārt, jums ir nepieciešams termiski apstrādāt dažas sastāvdaļas. Lai to izdarītu, vāra kartupeļu bumbuļus, olas un burkānus sālsūdenī. Tad tos atdzesē un notīra. Gatavu ēdienu sasmalcina mazos kubiņos, izmantojot asu nazi vai virtuves kombainu. Kas attiecas uz pārējām sastāvdaļām (redīsi, smaržīgs šķiņķis, svaigi gurķi un sarkanais sīpols), tos samaļ tāpat. Viņi arī atsevišķi mazgā zaļumus un ļoti smalki sagriež ar nazi.
Pašdarināts okroshka ar šķiņķi tiek veidots tādā pašā veidātāpat kā iepriekšējās divās receptēs. Ievietojiet kartupeļus, olas un burkānus lielā kastrolī un pievienojiet svaigus gurķus, redīsus, zaļumus, aromātisko šķiņķi un sīpolus. Visi šie produkti ir labi sajaukti ar lielu karoti.
Sagatavojis sirsnīgu un aromātisku masu okroshka,tas tiek sadalīts uz plāksnēm un pēc tam ielej ar nepieciešamo piena sūkalu daudzumu. Tam vajadzētu dot parastās zupas konsistenci. Pēc ēdiena nobaudīšanas jūs varat pievienot tam papildu sāli un piparus. Šādas vakariņas ieteicams pasniegt pie galda ar rudzu maizes šķēli.
Kā redzat, gatavojot vasaras saaukstēšanoszupa nav nekas liels. Mainot šos vai tos komponentus, ieskaitot mērci (kvass, kefīrs, sūkalas, minerālūdens utt.), Jūs varat mainīt ne tikai okroshkas garšu, bet arī tā enerģētisko vērtību. Tāpat, lai iegūtu lielāku kaloriju saturu un patīkamu garšu, dažas mājsaimnieces šādam ēdienam pievieno majonēzi vai svaigu tauku skābo krējumu.
Ja izmantojat kādu noreceptes okroshka, jūs noteikti iegūsiet ļoti barojošu un garšīgu aukstu zupu, kas patiks ne tikai jūsu mājsaimniecībai, bet arī uzaicinātajiem viesiem, radiem un tuviem draugiem. Labu apetīti!
