Ērta shawarma mērce ir diezgan lababieži izmanto kafejnīcās un ātrās ēdināšanas restorānos. Galu galā, pateicoties šādam aizpildījumam, uzņēmēji piesaista daudz apmeklētāju. Šīs mērces trūkums ir tas, ka tā pagatavošanas laikā tiek pievienotas dažādas krāsvielas un garšas pastiprinātāji.
Protams, ar tiem tiek iegūta degvielas uzpilde shawarmaļoti smaržīgs un garšīgs. Tomēr šādas piedevas negatīvi ietekmē veselību. Šajā sakarā mēs iesakām mājās padarīt apetītes shawarma mērci. Šāda uzpilde ietver tikai dabiskas sastāvdaļas un nekad negatīvi neietekmēs cilvēka ķermeni.
Pirms stāsta jums, kā padarīt shawarma mērci, jums ir jāpasaka, kas ir šāds ēdiens.
Shawarma ir vienkārša, bet ļoti garšīga uzkoda,kuras var droši klasificēt kā ātrās pusdienas. Pagatavot šo ēdienu mājās nav ļoti grūti. Visi tam nepieciešamie produkti tiek pārdoti gandrīz jebkurā veikalā. Tomēr jūs nekad nesaņemsiet īstu austrumu šavarmu, ja nemēģināsiet tam sagatavot īpašu aromātisku mērci. Galu galā tas ir tas, kurš piešķir šai uzkodai unikālu nokrāsu un pikantu garšu.
Apetīti izraisoša šavarmas mērce varietver dažādas sastāvdaļas. Šādas mērces ir pikantas, saldas, maigas, uz tauku majonēzes, kefīra, krējuma vai tomātu pastas bāzes. Apskatīsim tuvāk dažas receptes, kas palīdzēs jums pagatavot garšīgu un apmierinošu austrumu ēdienu.
Šī ir vispopulārākā mērce, kas neprasa ārzemju produktu iegādi un neaizņem daudz laika. Lai pagatavotu šādu mērci, mums ir nepieciešams:
Jābūt apetīti izraisošai šavarmas mērceipēc iespējas pikantāka. Tāpēc šādu mērču sagatavošanas laikā ļoti bieži tiek izmantotas daudzas garšvielas un garšvielas, kas visam ēdienam var pievienot īpašu pikanci.
Lai pagatavotu aromātisku šavarmas mērci,ķiploku daiviņas ir nepieciešams nomizot un nekavējoties sarīvēt (var sasmalcināt ar presi). Pēc tam jums jāpievieno visi žāvēti augi, karijs, koriandrs, kā arī melnie un sarkanie pipari. Beigās visas garšvielas jālej ar kefīru, skābo krējumu un majonēzi.
Pēc sastāvdaļu maisīšanas ar karoti tie jāaizver un jāatstāj pusstundu. Šajā laikā shawarma mērcei vajadzētu būt infūzijai, kļūt garšīgai un pēc iespējas aromātiskākai.
Pēc noteiktā laika ķiploku mērci var droši izmantot paredzētajam mērķim.
Kā minēts iepriekš, pagatavojiet tik smaržīgudegvielas uzpildīšanu var veikt dažādos veidos. Lielākā daļa ātru un pikantu uzkodu cienītāju dod priekšroku shawarma pagatavošanai un lietošanai ar tomātu mērci. Lai to sagatavotu mums pašiem, mums var būt nepieciešams:
Gatavot gardu mērci nevar būt vieglākshawarmai, izmantojot tomātu pastu un dārzeņus. Lai to izdarītu, jums rūpīgi jānomazgā un mizojiet sīpolu, papriku un pusi tomātu. Tālāk sastāvdaļas ir jāsasmalcina ar nazi. Tad tiem pievieno tomātu pastu, svaigi spiestu citrona sulu un dezodorētu olīveļļu. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas ielieciet tos maisītāja traukā un sita ar lielu ātrumu.
Kad jums ir viendabīga putra nodārzeņus, pievienojiet maltu koriandru, jūras sāli, sasmalcinātus melnos piparus un sasmalcinātas dilles ar cilantro. Pēc produktu garšvielām tie atkal jāsajauc un jāizmanto paredzētajam mērķim.
Kā pagatavot kefīra mērci šavarmai,skābs krējums un majonēze, mēs aprakstījām iepriekš. Tomēr tas nav vienīgais veids, kā jūs varat mīcīt garšīgu mērci, izmantojot fermentētu piena dzērienu. Vēl viena mērces pagatavošanas iespēja prasa šādu produktu lietošanu:
Lai pagatavotu garšīgu mājās gatavotu šavarmas mērci,blenderī jāievieto ciema olas, jūras sāls, ķiploku daiviņas, melnā un sarkanā krāsā sasmalcinātas paprikas. Pēc tam sastāvdaļas ar maksimālo ātrumu jāputo līdz viendabīgai masai.
Pēc tam, kad jums ir aromātiska olamasu, plānā plūsmā ielej tajā olīvu dezodorētu eļļu un labi samaisa. Galu galā iegūtajam maisījumam jāpievieno svaigs biezs kefīrs. Pēc konsistences šāda mērce nedrīkst būt pārāk bieza vai, gluži pretēji, šķidra. Tam vajadzētu iznākt tā, lai to būtu ērti pielietot pitas maizei.
Daudzi cilvēki mīl balto šavarmas mērci. Galu galā šāda mērce parasti izrādās ļoti maiga un garšīga. Lai to sagatavotu, mums ir nepieciešams:
Kā redzat, baltas mērces izgatavošanainepieciešamo sastāvdaļu minimums. Lai to pagatavotu pats, jums rūpīgi jānomazgā svaigs un sulīgs gurķis, no tā jānogriež nabas un jāizžāvē ar papīra dvieļiem. Pēc tam pārstrādātais dārzenis ir jāsarīvē (rupja). Līdz brīdim, kad viņš sāka dot savu sulu, viņam jāpievieno skābs krējums, smalks jūras sāls, smaržīgie piparu melnie pipari un sasmalcinātas ķiploku daiviņas. Iegūto maisījumu kārtīgi sakuļ ar dakšiņu vai noslaucīt, un pēc tam apkaisa (pēc izvēles) ar sasmalcinātiem zaļumiem.
No šādas mērces jūs varat pagatavot ne tikai šavarmu, bet arī pasniegt to kopā ar ceptu, ceptu vai vārītu gaļu, kartupeļiem un citiem dārzeņiem un piedevām.
Shawarma mērce, kuras recepte, kuras fotogrāfijas ir norādītas šajā rakstā, ir viegli izveidojama mājās. Lai pārliecinātos par to, iesakām to pagatavot pats.
Ja jums ir apnicis standarta mērcesātram austrumu ēdienam iesakām pagatavot oriģinālu mērci, kas ļoti bieži tiek pagatavota ātrās ēdināšanas restorānos. Tomēr tā pagatavošanai iesakām izmantot tikai dabīgas sastāvdaļas un nelietot dažādas garšas.
Tātad, lai izveidotu aromātiskāko un garšīgāko šavarmas mērci, mums ir nepieciešams:
Lai pagatavotu pikantu mērci garšīgam un apmierinošamshawarma, lielā bļodā ir jāapvieno raudzēts cepts piens, tauku skābs krējums un majonēze, un pēc tam tos samaisa līdz viendabīgai masai. Pēc tam sastāvdaļām jāpievieno smalks jūras sāls un granulēts cukurs. Pēc sastāvdaļu atkārtotas sajaukšanas tās dažas minūtes jāatstāj malā. Pa to laiku jums rūpīgi jānomazgā citrons un jāpārgriež uz pusēm. Pēc tam paņemiet pusi augļu rokās un ar spēcīgu spiedienu izspiediet no tā visu sulu tieši traukā ar mērci.
Beigās jums jānoņem ķiploki,sasmalciniet to ar presi un ielieciet to mērcē kopā ar citām garšvielām un garšvielām. Pēc mērces sajaukšanas to vajadzētu turēt aukstumā apmēram 2 stundas un pēc tam lietot atbilstoši norādījumiem.
