Baklažāni ar tomātiem ir ideāla kombinācija uzkodām un "karstiem" ēdieniem. Mēs piedāvājam dažas vienkāršas receptes.
Baklažānu un tomātu ievārījums ar sieru
Ieliet neapstrādātu olu, piparus unpiens (1/4 tase). Otru plati slīpētiem krekinga mix (100 g), rīvēts Parmesan (50 grami) un žāvē pētersīļu. Baklažāni ir tīri un sagriezti aprindās. Katra šķēle iemērc olu piena maisījumā, pēc tam - rīvmaizē. Cepiet abās pusēs. Divi lieli tomāti attīrītas no sēklām, karbonāde blenderī kopā ar trīs daiviņas ķiploku, sāli, piparus un vienu sīpolu. Ielejiet mērci kastroī, uzvāra un pievienojiet nelielu karoti ar miltiem, atšķaidītu ar ūdeni. Tomātu maisījumam vajadzētu būt nedaudz sabiezētam. Tālāk jums ir nepieciešams, lai divi gabali baklažāns virs otra, pārlej ar mērci un apkaisa ar rupji rīvētu Parmesan. Cept desmit minūtes. Uzkodas var pasniegt gan aukstā, gan karstā veidā.
Baklažāni ar tomātiem un papriku
Izrādās ļoti maigs veģetāro ēdiens.Tās sagatavošanai ir nepieciešams: četri simti gramu dārzeņu (baklažāns, tomātu, sīpolu, paprikas dzeltens), stikla pastas vai tomātu kečups, piecas daiviņas ķiploku, sāli, olīveļļu un pipariem. Tas būs skaista forma cepšanai, ko var uzlikt uz galda. Nomazgājiet dārzeņus un sagrieziet vidējos krūņos. In lielā traukā sajauc sakapātās ļoti smalki daiviņas ķiploku, kečupu, sāli, divas lielas ēdamkarotes olīveļļas un pipariem. Ielieciet mērci pelējuma apakšā, un pārējie dārzeņi - skaisti lokā. Next, trauku ar sāli, suka ar olīveļļu, apkaisa ar kaltētiem garšaugiem un pārklāj ar foliju. Cepiet četrdesmit piecas minūtes. Desmit minūtes pirms beigām vārīšanas noņemiet foliju brūns nedaudz dārzeņus. Trauku var pasniegt gan karstu, gan atdzesētu.
Pildīti baklažāni ar tomātiem
Ir nepieciešams iepriekš uzsildīt krāsni līdz 175 grādiemPēc Celsija. Baklažānu sagriež divās pusēs. Izņemiet mīkstumu, sasmalciniet to un vāriet. Sagriež sloksnēs piecdesmit gramus vistas filejas, pusi sīpola, ķiploka daiviņu un pievieno pannai. Noņem no uguns, pievieno sasmalcinātas olīvas (6 gab.) Un lielu karoti rīvēta parmezāna. Ielieciet pildījumu baklažānu veidnēs, ielejiet nedaudz olīveļļas, uz augšu ielieciet tomātu apļus un apkaisa ar sieru. Cep apmēram pusstundu.
Baklažāni ar tomātiem un vistu
Pannā apcep pieci simti gramu vistasfileja ar sīpolu šķēlītēm (desmit minūšu laikā). Pēc tam masu pārnes uz šķīvi. Tajā pašā pannā apcep trīs nomizotu baklažānu šķēles līdz zeltaini brūnai. Eļļojiet lielu cepšanas trauku ar nedaudz sviesta un ielieciet gaļu vienā kārtā. Pēc tam ievietojiet baklažānus un sāli. Sakārtojiet piecu tomātu apļus, fetas siera kubiņus (100 gramus) un apkaisa ar sausiem zaļumiem (dillēm un pētersīļiem). Cepiet trauku četrdesmit minūtes temperatūrā, kas nav augstāka par 200 grādiem.
Brīnišķīga apmešanās!
