Nav zināms, ko viņi darīs Krievijā bez kartupeļiem,jo šo produktu šodien sauc par "otro maizi". Lai to sagatavotu, ir daudz receptes, bet sautētas kartupeļi ir vieni no vienkāršākajiem un visizcilākajiem.
Jūs varat sautēt kartupeļus ar sautējumu, pārdodbankas. Lai to izdarītu, ņemiet liellopa sautējumu, kurā ir mazāk tauku nekā cūkgaļa. Lai netiktu pieļauta gaļas sastāvdaļas izvēle, ir jāpārliecinās, ka marķējums attiecas tikai uz GOST, sastāvdaļās nav sojas, un TU nebūtu minēts.
Kartupeļus ņem pēc sezonas, tomēr daži apgalvo, ka visgaršīgākais ēdiens tiek iegūts ar "zilā acīm", kas ir drupinošs.
Kā kartupeļu nodzēst, lai tas būtu iegūtskāda izsmalcinātība? Lai to izdarītu, to sagriež ceturtdaļās, papildus to sagriež sīpolu un burkānu. Dārzeņus novieto pannā tā, lai ūdens tos uzklātu tikai un vāra līdz pusnecaurlaidīgiem kartupeļiem. Pēc tam uz panna pievieno sāli, sautējiet no burka, ēdiens tiek gatavots. 6-7 minūtes pirms vārīšanas beigām nepieciešams pievienot sasmalcinātus zaļumus, lauru lapu un piparu. Kukurūzas kartupeļus var dekorēt ar karoti krējumu.
Tiem, kas vēlas zināt, kā kartupeļus sautētbez sautēšanas, mēs informējam, ka ir brīnišķīga recepte kartupeļiem, sautētiem ar dārzeņiem. Mums vajadzīgas šādas sastāvdaļas: cukīni, kartupeļi, sīpoli, burkāni, tomāti, tomātu pasta, zaļumi, puravi, porcelāns, ķiploki, paprikas, nedaudz verdoša ūdens vai buljona.
Katra saimniece izvēlas proporcijas atsevišķi.
Burkāns sarīvēts. Kartupeļus, sīpolus, tomātus, cukīni un papriku sagriež mazos kubiņos.
Sīpoli cepti pannā, tad tam pievieno kartupeļus ar papriku. Maisījums ir nedaudz brūnināts.
Uzlej karstu buljonu vai ūdeni un ēdienu uztver uz pāris minūtēm.
Tad pievienojiet tomātus, cukīnus, dārzeņus sautējiet apmēram 7 minūtes, līdz vārīti. Pāris minūtes pirms vārīšanas beigām ielieciet tomātu pastas, puravi, zaļumus, ķiplokus.
Daudzi meistari arī zina, kā izvairītieskartupeļi ar sēnēm. Šo trauku bieži dēvē par "zherehoy". Viņam ņem kilogramu sēņu, 0,6 kg kartupeļu, 0,3 kg skābo krējumu, pāris mazu sīpolu, sviestu, sāli, zaļumus (dilles, pētersīļus). Ēdiena gatavošana sākas ar sēņu, sīpolu un kartupeļu slīpēšanu. Pēc tam sīpolu apcep 4-5 minūšu laikā sviestā, pievienojot sēņu šķēles. Maisījumu cep, līdz tas ir mīksts. Citā kartupeļā cepiet kartupeļus līdz pusei vārīšanai un pēc tam pievienojiet sēnes kopā ar skābu krējumu, kur to sautē, līdz gatavs.
Pat iesācējiem pavāriem nebūs daudzdarbaspēks izbāzt kartupeļus ar vistu. Lai to izdarītu, paņemiet 0,4 kg vistas, 7-8 kartupeļus, pāris mazus sīpolus un burkānus, sviestu, pāris ēdamkarotes skāba krējuma, zaļie sīpoli, ķiploki, garšvielas, verdošs ūdens. Vistas sagriež mazos gabaliņos un viegli cep. Tajā pašā laikā burkānus berzē, sagriež sīpolus un kartupeļus (vidēji kubi). Vistas tiek noņemtas, sīpolus un burkānus cep mērcē. Cepšanai ir paredzēta vistas gaļa ar kartupeļiem, viss ir pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem. Skābais krējums sajauc ar nelielu daudzumu ķiploku, tam pievieno karstu ūdeni, šis maisījums ir piepildīts ar vistu un kartupeļiem. Sajauciet sautējumus līdz konkursa kārtībai.
Tagad jūs zināt, kā kartupeļus sautēt ar galvenajām sastāvdaļām. Bon apetīte!
