В настоящее время кулинарное искусство достигло Ļoti augsta līmeņa dēļ tas ļauj pagatavot ne tikai ēdamus, bet arī garšīgus ēdienus no visbiežāk sastopamajiem un neparastajiem produktiem. Piemēram, no kastaņiem - produkts ir diezgan neparasts un ļoti reti izmanto kā pamatu jebkuru ēdienu izveidošanai. Bieži vien cilvēks, ejot pa pilsētu, šķērsoja viņus vai nonāk, nemaz nerunājot par to, ka šie augļi var būt lieliski garšīgi. Bet tur ir tie, kas zina, kā cepēt kašonus, un no tiem var iegūt oriģinālu neatkarīgu ēdienu vai rotājumus.
Pirms apraksta sagatavošanas metodes unpastāstīt, kā cepties kaštonus, jums vajadzētu pievērst īpašu uzmanību faktam, ka jūs varat savākt augļus uz ielas tikai Kaukāzā (un pat tad ne visās). Šajā apgabalā nepalielinās dekoratīvās augu sugas un tā sauktās "cēlās", kuras var cepti un ēst. Šo šķirni var noteikt ar gariem un mīkstajiem ērkšķiem, kā arī to miza nogatavošanās laikā kļūst balta. Ēdami augļi ir vairāk līdzības ar valriekstu. Ieteicams lietot tikai šādus kastaņus kā pārtiku, jo visi pārējie var kaitēt veselībai.
Vispirms jums jāgaida augļa gatavība.To var noteikt ar zaļo ādu ar muguriņiem, kas nogatavošanās laikā viegli ir sadalīti. Jūs varat apcept produktu gan dabā piknika laikā, gan mājās, cepšanas traukā, cepeškrāsnī un pat mikroviļņu krāsnī. Par šīm metodēm un tiks aplūkots rakstā.
Pirms cepšanas nomazgājiet kastaņus.viņiem, sagriež mizu. Iegriezuma metode nav nozīmīga, galvenais ir tas, ka termiskās apstrādes laikā auglis var brīvi izvērsties. Ja jūs neveicat šo procedūru paaugstinātā temperatūrā, tā var vienkārši pārsprāgt un radīt dažas problēmas.
Grauzdēti kastaņi, recepte приготовления которых достаточно прост, можно izmanto kā pilnīgu un neatkarīgu trauku, un to var izmantot kā piedevu (jebkura ēdiena sastāvdaļa). Bieži vien tie tiek pievienoti salātiem, kastaņi tiek pagatavoti arī mērcē vai mērcē un pildīti ar gaļu.
Kā cept kastaņus pannā?Šim nolūkam nākamo trauku uzliek uz pannas un nosedz ar vāku. Cepšanas tehnoloģija pati par sevi ir ļoti vienkārša, vienīgais, kas jādara, ir kratīt pannu nedaudz ik pēc piecām minūtēm. Kopējais cepšanas laiks nedrīkst pārsniegt pusstundu. Pēc pagatavošanas augļus var ēst, tie kļūst mīksti. Lai uzlabotu to garšu, varat pievienot nedaudz sāls un saulespuķu eļļas.
No tā jūs varat gūt daudz priekaēdieni, piemēram, grauzdēti kastaņi. Recepte nozīmē spēju tos gatavot arī mikroviļņu krāsnī, kas ir daudz vienkāršāk. Vispirms tie ir nedaudz jāsagriež, pēc tam jāievieto speciālā traukā, jāpiepilda ar sālītu ūdeni, lai viena trešdaļa no tiem būtu aizvērti, un jāgatavo. Gatavošanas laiks ar maksimālo jaudu ir aptuveni piecas minūtes. Gatavību var noteikt arī maigums.
Kastaņus var arī grauzdēt cepeškrāsnī.Šim nolūkam tie ir arī iegriezti; jūs varat veikt griezumu nedaudz dziļāk, lai apdrošinātos pret "sprādzienu". Pēc tam augļi jāizliek uz cepešpannas, ar augšupejošiem griezumiem. Pirms cepšanas cepeškrāsns ir jāuzsilda maksimāli, gatavošanas laiks šajā temperatūrā prasa apmēram 30 minūtes. Ir svarīgi nepalaist garām brīdi, kad kastaņu saturs izplūst, pēc tam tos vēl septiņas minūtes jātur krāsnī un var izvilkt.
Jums jāzina, ka ar karstumu un ar karstumu ir daudzgaršīgāks, un jo ilgāk viņi pārtrauks lietošanu, jo vairāk garša kļūs vāja. Tāpēc šis produkts nav ieteicams turpmākai lietošanai.
