Cūkgaļas nieres - recepte

Cūkgaļas nieres ēdieni vienmēr ir ļoti labibarojoša, veselīga un garšīga. Tāpēc es gribēju dažos veidos dalīties ar jums, sagatavojot tos alus, krējuma mērcē, kā arī dārzeņos un ungāru valodā. Tātad, receptes.

Cūkgaļas nieres alus mērcē

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• milti - 2-4 ēdamkarotes;
• tomāti - 3-4 gab .;
• nieres cūkgaļa - 4 gabali;
• alus - puse tasi;
• sīpols - 2-3 gabali;
• sāls, pipari;
• ķiploki - pāri grauzējiem;
• zaļā paprika - 1 gab.

Vispirms ir jāmazgā cūkgaļas nieres,noņemiet taukus un cīpslas, pēc tam sagrieziet šķēlēs, pēc tam katra gabala roll miltos. Tagad mizu sīpolu un sagriež šķēlēs, vienkārši sagrieziet tomātus, papriku. Tad sīpolu apcep eļļā, sasilda, pievieno nieres un apcep 6 minūtes. Tad ielejiet alu, pievienojiet tomātus, papriku, sāli, piparus un ķiplokus. Visa šī sautējums apmēram 16 minūtes, pārklāta ar vāku. Ja nepieciešams, pievienojiet alu, ja šķidrums vārās. Pasniedziet ēdienu ar nūdeles vai salātiem.

Cūkgaļas nieres - recepte ar skābo krējumu

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• sīpols - 5-6 gabali;
• eļļa - 120 g;
• nieres - apmēram 1 kg;
• skābs krējums - 220 g;
• sāls, pipari.

Sākumā nieres ir jāsamazina uz pusēm unmērcēt parastā ūdenī apmēram 4-5 stundas. Tad iztukšojiet ūdeni un vāriet tīrā ūdenī, tad vāriet apmēram 3 minūtes. Šo procedūru vajadzētu atkārtot vairākas reizes, mainot ūdeni. Pēc tam pagatavojiet gatavu un sagrieziet kubiņos. Uzmaniet eļļu uz pannas, sasmalcinātas sīpolu un apcepiet, līdz pusgads. Tad pievienojiet nieres. Nedaudz izbāzt, lai nieres kļūtu mīkstas. Pēc tam pievieno skābu krējumu, lakatiņu, piparus un vāriet. Gatavotas cūkgaļas nieres, kuru jūs vienkārši lasāt, vislabāk pasniedz ar vārītiem kartupeļiem.

Cūkgaļas nieres - recepte ar dārzeņiem

Produkti vārīšanai:

• burkāni - 3-4 gabali;
• nieres - 3 gabali;
• sīpols - pāris gabalu;
• cukini - 1 gab .;
• skābs krējums - 120 g;
• augu eļļa;
• garšvielas, sāls.

Sākumā nieres jāuzsūc pāris stundasauksts ūdens. Tad vāra vai apcep pusi stundas vāciņu. Gatavie pumpuri ir sagriezti gabalos. Tagad sagriež sīpolus mazos gredzenos un nedaudz apcep augu eļļā. Tad pievieno sagrieztus burkānus un cukini, garšvielas, sāli un vāra uz lēnas uguns līdz piedāvājumu viss Bay ar skābo krējumu. Kad dārzeņi ir pilnībā vārīti, jūs varat izslēgt traukā un pasniedz ar piedevām. Brīnišķīga apmešanās!

Cūku pumpuri - recepte ungāru valodā

• nieres cūkgaļa - 0,6 kg;
• tauku eļļa - 120 g;
• sīpoli - daži gabali;
• saldie pipari - pāris gabali;
• milti - 2 ēdamkarotes;
• krējums - 1 glāze;
• sāls

Nierēm jābūt labi mazgātām un iztīrītām no plēvēm.Tad sagriež tos mazos šķēlītēs, pēc tam vāra vairākas reizes ar verdošu ūdeni, lai izzūd smarža. Tad ielieciet tos uz pannas un pievienojiet sasmalcinātus piparus un sīpolus. Tad apkaisa ar miltiem, ielej nelielu daudzumu buljona vai ūdens. Stew par 24 minūtēm. Tad ielej skābo krējumu, pievieno sāli un nedaudz vairāk, lai izbāztu nelielu uguni. Pumpuri ir diezgan garšīgi un smaržīgi.

Nieru gulārs

Sastāvs:

• sīpols - 1 gab.
• nieres - 0,4 kg;
• ķiploki - 2 šķēles;
• lečo - 320 g;
• milti - 1 ēdamkarote;
• eļļa - 4 ēdamkarotes;
• lauru lapa, pipari, sāls.

Pirmajā stadijā nieres ir jātīra no taukiem unplēves, tad katra sagriež uz pusēm un iemērc 4-5 stundas ūdenī, periodiski mainot to. Tagad ielej ūdeni un gatavo aptuveni pusstundu. Tad atkal ielejiet ūdeni, pievienojiet sāli un pagatavojiet vēl pāris stundas. Tad tos atdzesē un sagriež sloksnēs. Tagad sagrieziet sīpolu smalki un nedaudz cepiet sviestā. Tajā pašā pannā jāmazgā nieres, pārkaisa ar miltiem un pipariem. Tagad pievienojiet tiem lauru lapu, sīpolu, lecho, kā arī sasmalcinātus ķiplokus. Viss tas simetriski uzliek aptuveni 16 minūtes zemā siltumā. Apkaisa ar zaļumiem pirms pasniegšanas. Labākais tiek pasniegts ar ceptiem kartupeļiem.

Kā redzat, ir pavisam nedaudz receptes. Un kā gatavot cūkgaļas nieres, kā izvēlēties, ir atkarīgs no jums!