Sīkāka recepte cūkas ribām krāsnī

Zini, ka cepeškrāsnī ir cūkgaļas ribiņasgandrīz katra mājsaimniece. Galu galā, šo cepeti var izdarīt pilnīgi dažādos veidos. Jebkurā gadījumā tas būs sulīgs, mīksts un ļoti garšīgs. Šodien mēs skatāmies uz ātrāko un vienkāršāko veidu, kā gatavot kulinārijas piedurknes.

Gaišas, sulīgas un smaržīgas cūkas ribiņas: recepte piedurknē

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• adjika pikanta aromātiska - 1,5 lieli karotes;
• violets sīpols - 3 lielas galviņas;
• puravi, pētersīli un tilleli - uz liela ķekara (apdarei);
• svaigi cūkas ribiņas - 2 kg;
• griķu medus - 2,5 lielas karotes;
• paprika, pipari, sāls un garšvielas gaļai pēc vēlēšanās un garšas;
• maza tauku majonēze - 2 lieli karotes;
• citronu gatavs - 1 auglis;
• lieli ķiploki - 2 krustnagliņas;
• Lieli svaigi burkāni - 1 gab.

Gaļas pārstrādes process

Cūkgaļas ribu recepte krāsnī nodrošinaizmantot tikai svaigas gaļas sastāvdaļas. Tas ir rūpīgi jānomazgā, jāiztīra no cietām un rupjām plēvēm (vēnām), un pēc tam sagriež porcijās pa kauliem un jāatdala.

Marinādes sagatavošanas process

Cūkas ribām mērcē, kuras receptedetalizēti apsprieda šo rakstu, iegūt tīkams un delikāts, tas ir vēlams stāvēt vairākas stundas marinādē. Tās sagatavošanai nepieciešama sajaucot bļodā šādas sastāvdaļas: akūts adjika, sīpolu violeta, sagriež plānās gredzeni, majonēze neliels tauku saturs, nedaudz sasmalcinātiem zaļumiem (pētersīļi un dilles), svaigi spiestas citronu sulas, medus, griķu, sarīvētu ķiploku un lielu burkānu sasmalcinātu šķēlītes. Arī ar mērci jāpievieno iodized sāls, paprika, pipariem un citām garšvielām, kas ir īpaši paredzēti gaļu. Turklāt visi smaržīgas sastāvdaļas nepieciešams maisīt ar karoti, un tad liberāli eļļot viņiem iepriekš apstrādātus ribām. Ka tie ir uzsūcas marinādi, viņi tiek aicināti stāvēt pannā apmēram 1-2 stundas, uh.

Gaļas ēdienu veidošana

Ieteicams lietot recepte cūkas ribām krāsnīIzmantojiet tikai cieši gatavotu piedurkni ar speciālām saitēm gaļas cepšanai. Tādējādi, jums vajadzētu viegli pārvietot iemērc produktu kopā ar visu marinādi, un pēc tam ielieciet to uz lapas un sasaistiet to labi. Termiskās apstrādes procesā kulinārijas somiņa nav pietūkušies, un ribiņas ir pārklātas ar zeltainu garoza, augšējās daļas piedurknei ir jāizdala caurumi ar dakšiņu vai nazi.

Cepšanas process cepeškrāsnī

Pēc tam, kad viss ēdiens ir dekorēts, tānepieciešams ievietot krāsnī un tur nostāvēt vismaz 1 stundu. Pēc laika gaļu jāpārbauda pēc maiguma, un pēc tam ielieciet uz lielas kopējas plāksnes.

Pareiza barība pie galda

Kā redzat, cepeškrāsnī esošās cūkgaļas ribiņas recepte navtik sarežģīts, kā šķiet pirmajā mirklī. Gatavo gaļas ēdienu karstās vakariņām pasniedz ar sānu ēdienu, kas sastāv no sakapātu kartupeļu, kā arī svaigu dārzeņu salātu un kviešu maizes. Brīnišķīga apmešanās!