Khachapuri ir tradicionāls nacionālais ēdiens.Gruzijas virtuve. Tas ir kūka ar sieru. Ir vairāki šī ēdiena veidi. Tādējādi Adzhar khachapuri (kura recepte jūs atradīsiet zemāk) ir ar olu piepildīta laiva. Ir arī Imereti khachapuri, kas atšķiras ar apaļu formu. Un tur ir arī gruzīnu recepte khachapuri, kas ietver tradicionālo gruzīnu griezumu. Mēs iesakām pagatavot jebkura veida kūkas un labāk iepazīt Gruzijas virtuvi.
Adzhar stila Khachapuri, recepte ar rīvētu sieru
Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams:
• viena tējkarote cukura;
• astoņas olas;
• viens tējkarote sausais raugs;
• glāzi silta ūdens;
• pus kilogramu miltu;
• 600 g Suluguni siera;
• sāls
Adjar khachapuri recepte:
1. Ierakstiet siltā ūdens bļodu un turiet vienu olu. Visi labi samaisa.
2. Tad pievienojiet cukuru un sāli.
3. Izsijājiet miltus un pievienojiet mīklai, un beigās pievienojiet drebuļus.
4. Nu mīciet mūsu mīklu un pārklājiet ar dvieli. Tad ielieciet siltā vietā mīklai nedaudz.
5. Stendu mīklai jābūt apmēram stundu. Šajā laikā, pēc apjoma, tam vajadzētu dubultot.
6. Kad mīkla ir piemērota, jums ir nepieciešams to mīcīt un atstāt vēl uz pusstundu.
7. Vārīšanas pildījums.Mēs berzējam sieru lielā rīvei, tad braucam tur divas olas. Ja siers nav sāļš, tad to papildus sāls. Visi sajauc. Lai padarītu sieru vieglāku berzēt, tas iepriekš jāiesaldē.
8Vēlreiz mīklas mīklu un sadalīt piecās daļās. Pēc tam katrai daļai jābūt izliektai ovālā formā. Ievietojiet pildījumu uz mīklas, lai nepiepildītu malas. Pēc tam, kad pildījums ir uzklāts, mīklu nepieciešams apvilkt tā, lai tas būtu veidots kā laiva, un pūka to ar olu.
iMēs iesildām cepeškrāsni un cepam Adzhar khachapuri apmēram pusstundu. Tad paņemiet cepešpannu, katras laivas vidū braucam ar olu un atkal cepešpannu ievietojiet cepeškrāsnī, līdz ola ir balta.
10. Pirms pasniegšanas Khachapuri, jums jāievieto sviesta gabals vidū.
11. Adzhar stila khachapuri ir jāsniedz burtiski dažu minūšu laikā pēc tam, kad tā ir noņemta no krāsns, lai olai nebūtu laika sacietēt, un jūs varat to uzsūkt.
12. Adzhar stila khachapuri ir tik vienkārši pagatavot. Nacionālās Gruzijas ēdiena recepte ir diezgan vienkārša.
Gruzijas khachapuri recepte
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
• aptuveni četri simti gramu miltu;
• simts gramu sviesta (mīksts);
• puslitrs skāba krējuma vai kefīra;
• puse tējkarote sodas;
• aptuveni 500-700 grami sāļš siera (vēlams suluguni).
Gruzijas khachapuri veidošanas process:
1.Ielej miltus bļodā un pievienojiet sviestu. Visi rūpīgi mīca rokas. Tad pievienojiet skābu krējumu (kefīru) un samaisiet piecpadsmit līdz divdesmit minūtes. Pēc sodas pievienošanas un vēl piecas līdz desmit minūtes mīcīt.
2. Ja mīkla ir cieta, pievienojiet siltu ūdeni. Ja pretējais ir pārāk mīksts, pievienojiet nedaudz miltu. Iegūto mīklu atstāj apmēram pusstundu.
3. Sadaliet mīklu vienādās daļās un izvelciet apmēram vienu centimetru biezu. Mīklas vidū novietojiet rīvētu rīvētu sieru.
4. Aptiniet visas malas vidū un šķipsnu. Tad atkal izvelciet (bet ļoti uzmanīgi). Khachapuri lielumam ir jāatbilst jūsu pannas izmēram.
5. Ielieciet mūsu khachapuri uz taukainas šķīvja. Pirmkārt, apcep vienā pusē un tad otrā. Ja jūs cep khachapuri cepeškrāsnī, tad jums ir jāieeļļo ar olu.
Теперь, если вы решите побаловать своих mājsaimniecībām un sakārtot tos Gruzijas virtuves dienā, nebūs ilgi jādomā par to, kādus ēdienus izvēlēties. Adjar khachapuri, kura recepte jums piedāvāja, neradīs jums nekādas grūtības ēdiena gatavošanā, un tas izskatās ļoti interesants uz galda. Un, ja jums ir nepieciešams kaut ko ņemt uz dabu, tad, kā nekad, pēc tam, kad būs khachapuri, kas ir vārīti Gruzijā.
