Kokteiļa "Long Island" vēsture. Recepte un sastāvdaļas

Protams, daži viesu bāri,restorānus un kafejnīcas, baudot vēl vienu glāzi atsvaidzinošu garšīgu kokteili, vismaz reizi domājuši par tās izcelsmes vēsturi. Bet šādi dzērieni nav piedzimuši nejauši. Viņu izgudrojumu vēsture, kā likums, ir ļoti bagāta un interesanta. Šoreiz mēs runāsim par ļoti populāru kokteili, ko sauc par "Long Island Ice Tee", kura recepte ir zināma visiem bārmeņiem. Galu galā šis dzēriens ar bagātīgu un bagātīgu garšu ļoti bieži pasūtīts apmeklētājiem. Tātad, no kurienes viņš noticis, kāds bija viņa radīšanas iemesls?

Nav svarīgi, cik paradoksāli tas var izklausīties, bet kokteilistika izgudrots Amerikā sausā likuma perioda laikā. Tajā laikā alkohols bija stingri aizliegts. Un dzērāji bija spiesti doties dažādos trikus, lai izbaudītu savus iecienītākos dzērienus. Kokteilis "Long Island", recepte, kas tajā laikā tika turēti slepenībā, izskatās ļoti daudz, piemēram, parasts tēju. Viņam pat tika pasniegta citrona šķēle, lai iegūtu vairāk līdzības. Tās krāsa un aromāts neizmisa dzēriena sastāvu. Lieto to auksti ar ledus gabaliņiem (šī tradīcija ir saglabājusies līdz šai dienai). Tādējādi vietējie varēja atļauties mazliet atpūsties pēc smagas darba dienas, nebaidoties no soda no varas iestādēm.

Kokteilis "Long Island", kura receptevēlāk kļuva pazīstams visā pasaulē, izgāja no ēnām tikai 1970. gadā. Ir viens interesants stāsts par šo dzērienu. Pēc viņas domām, kokteiļa izcelsme ir nesaraujami saistīta ar neparasto vietējo strādnieku "spēli". Tas bija iet pa visu ceļu uz ielas, bez šeit trūkt viena bāra. Protams, uzvarētājs bija tas, kurš pēc šādām tiesībām izdevās nokļūt līdz ielas beigām uz kājām.

Kokteilis "Long Island", kura recepte satur daudz spēcīgu alkoholisko dzērienu, bija un joprojām ir ļoti populārs. Tomēr tā radītāja vārds joprojām ir noslēpums.

Pastāv vēl viena dzēriena izcelsmes versija,saskaņā ar kuru autors pieder vienam atjautīgam bārmeņam, kurš gribēja klients. Brīdina, ka cilvēks, kuru regulāri pavadīja burvīga meitene, apmeklēja vienu no šīm minētajām institūcijām un katru reizi piesprieda viskiju. Tā rezultātā viņa pavadonis viņam uzlika nosacījumu - vai nu viņa, vai alkohols. Cilvēks, tāpat kā īsts kungs, izvēlējās sievieti. Un kopš tā laika bārā viņa vienmēr lika viņam tēju ar ledus. Bet kādu dienu, kad viņa iznāca, atjautīgais klients lūdza viņam sajaukt kādu stipru kokteili, kas izskatās kā šis uzmundrinošais bezalkoholiskais dzēriens ar citronu. No džina, ruma, tekila, šķidruma, degvīna un tējas krāsas kombinācijas radās Long Island. Kokteiļi, kuru receptes tagad var apgūt gandrīz no jebkura avota, tagad regulāri tiek pasniegtas restorānos un kafejnīcās. Tomēr, ja vēlas, to var sagatavot mājās.

Jums vajag 20 ml džina, nedaudz mazāk degvīna(15 ml), tikpat daudz sudraba tequila, vieglā ruma, kā arī apelsīnu liķieris, puse citrona, nedaudz Gomme sīrups (30 ml), ledus gabaliņi un "Cola" pēc garšas.

Sagatavojiet lielu stiklu. Ievietojiet to ledā.Samaisiet glāzē visu spirtu un sīrupu. Saspiediet to pašu citronu sulu. Pour cola. Visus rūpīgi sajauc ar īpašu karote kokteiļiem. Long Islandes recepte, ko tikko uzzinājāt, ir gandrīz gatava. Pirms pasniegšanas stiklu paliek tikai dekorēt. To dara ar nelielu citrona šķēli un spožu caurulīti.