/ / Itālijas makaronu recepte mājās (foto)

Itāļu makaronu recepte mājās (foto)

Itāļu makaronu recepte mājāsvar būt saistītas ar pilnīgi atšķirīgām sastāvdaļām. Kāds padara šādu ēdienu ar malto gaļu, kādu ar sēnēm, un kāds vispār izmanto dārzeņus. Jebkurā gadījumā pareizi sagatavoti Itālijas makaroni izrādās ļoti apmierinoši un garšīgi.

Itālijas makaronu recepte mājās

Pielāgota Itālijas makaronu recepte mājās (ar foto) ar maltu gaļu

Vislabāk sagatavot šo ēdienuIegādāties īpašus itāļu makaronus, kurus pārdod gandrīz visos veikalos. Ja jūs to nevarat atrast, tad jūs varat izmantot parasto spageti. Galvenais ir tas, ka tie ir izgatavoti no cietajiem kviešiem. Galu galā tikai tādēļ jūs saņemsiet ļoti garšīgus un barojošus makaronus.

Tātad, lai pagatavotu itāļu ēdienu, mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • Mājputnu krūtiņas - apmēram 400 g;
  • krējums ar augstu tauku saturu - apmēram 100 ml;
  • Spageti no cietajiem kviešiem - 400 g;
  • cieto šķirņu siers - 100 g;
  • visas garšvielas - jāpiemēro pēc saviem ieskatiem;
  • svaigi tomāti - 2 gaļas gabali;
  • rafinēta eļļa - apmēram 45 ml;
  • baltas spuldzes - 2 lielas galviņas.

Maltas gaļas sagatavošana un pārtikas pārstrāde

Kā redzat, Itālijas makaronu recepte mājāsnosacījumi neprasa pirkt dārgus un ārzemju produktus. Lai pagatavotu šādu ēdienu, jums vajadzētu vispirms pagatavot garšīgu malto vistu. Lai to izdarītu, putnu krūtiņas jātīra no kauliem un ādas, un pēc tam sasmalcina gaļas mašīnā kopā ar vienu sīpolu. Pievienojiet sastāvdaļas pipariem un sāli. Pie izejas vajadzētu iegūt delikātu un smaržīgu pildījumu.

Itāļu makaronu recepte mājās ar fotoattēlu

Papildus gaļai apstrāde ir nepieciešama un pakļautadārzeņi. Sīpolus vajadzētu mizoti un sasmalcināt. Attiecībā uz svaigiem tomātiem ieteicams to sasmalcināt blenderī. Tajā pašā galā jums vajadzētu berzēt cieto sieru.

Spageti vārās

Saskaņā ar gatavošanas metodi Itālijas makaronu recepte mājās praktiski neatšķiras no makaroniem jūras veidā.

Vispirms jums ir nepieciešams vārīt spagetiverdoša sāļa ūdens. Lai novērstu to sasilšanu, ieteicams ēdieniem pievienot lielu karoti saulespuķu eļļas. Pēc produktu mīkstuma sasniegšanas tie jāizmet caurdurā un rūpīgi jānomazgā. Nākotnē spageti jāatstāj malā un jānogādā viss šķidrums.

Sasmalcinātas gaļas termiskā apstrāde

Ja jūs nolemjat izmantot recepti itāļu pastasmājās jums jārūpējas par dziļas pannas klātbūtni ar necaurlaidīgu pārklājumu. Ir nepieciešams ielej augu eļļu, un tad ielieciet malto vistu un sīpolus. Sagatavojiet šīs sastāvdaļas 17 minūtes. Šajā gadījumā gaļas produktam vajadzētu būt zelta nokrāsai.

Pēc maltas gaļas cepšanas jums tas jāpievienogaršvielas, tomātu biezputra un krējums ar augstu tauku saturu. Pēc produktu sajaukšanas tie jāvāra uz lielas uguns, līdz daļa mitruma iztvaiko un mērce izrādās bieza.

mājās gatavota itāļu makaronu recepte ar maltu gaļu

Pēdējais posms

Pēc tam, kad kastrolis veido biezugaļas mērci, tai jāpievieno iepriekš vārīti spageti un viss kārtīgi jāsajauc. Kad trauks ir silts, tas jānoņem no uguns un labi jāizklāj uz plāksnēm. Virsū liek itāļu makaronus, pārkaisa ar rīvētu sieru.

Mājas itāļu makaronu recepte ar sēnēm

Kā minēts iepriekš, jūs varat pagatavot itāļu ēdienu ne tikai no maltas gaļas, bet arī izmantojot sēnes. Ar tiem makaroni izrādīsies ļoti smaržīgi un apmierinoši.

Tātad, mums ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

  • vidēja lieluma šampinjoni - apmēram 250 g;
  • vidēja tauku skābs krējums - apmēram 100 ml;
  • Spageti no cietajiem kviešiem - 400 g;
  • cieto šķirņu siers - 100 g;
  • visas garšvielas - jāpiemēro pēc saviem ieskatiem;
  • liels sulīgs burkāns - 1 gab.;
  • rafinēta eļļa - apmēram 45 ml;
  • sīpols - 1 liela galva.

Pārstrādes sastāvdaļas

Soli pa solim itāļu makaronu recepte mājāsnosacījumi ar tomātiem un malto gaļu tika minēti iepriekš. Tagad es vēlētos padalīties ar jums līdzīga ēdiena pagatavošanas metodi, kas ietver sēņu un dārzeņu lietošanu.

mājās gatavotu itāļu makaronu recepte ar tomātiem

Svaigi šampinjoni ir jānomazgā un sasmalcinasalmiņi. Jums arī ir nepieciešams mizot dārzeņus un sasmalcināt tos (burkāni - sarīvēti, sīpoli - ar nazi). Kas attiecas uz sieru, to vajadzētu vienkārši sarīvēt un pievienot tikai gatavai maltītei.

Spageti vārīšana

Ieteicams pagatavot itāļu spagetisālīts verdošs ūdens. Termiski apstrādājot produktus no cietajiem kviešiem, vajadzētu ilgt apmēram 9-12 minūtes. Ja ēdienu gatavojat pārāk ilgi, tas var kļūt pārāk mīksts un vārīties.

Pēc spageti pagatavošanas tie jāiznīcina caurdurī, labi jānoskalo un jāatņem mitrums.

Sēņu vārīšana

Pirms gatavojat itāļu makaronus, jums tas jādaraapcep dārzeņus un sēnes. Ielieciet sēnes iepriekš uzkarsētā pannā ar eļļu, iztvaicējiet visu mitrumu un pēc tam pagatavojiet apmēram 10 minūtes. Pēc sēņu brūnināšanas jums jāpievieno sasmalcināts sīpols un sarīvēti burkāni. Pēc ēdiena garšošanas ar garšvielām pagatavojiet to vidējā siltumā, līdz tas ir pilnīgi mīksts.

Visbeidzot sastāvdaļām pievieno skābo krējumu un kārtīgi samaisa. Pēc sēņu dzēšanas ar dārzeņiem vēl 3 minūtes jums jāievieto vārīti spageti.

Pasniedz pie pusdienu galda

Pēc sastāvdaļu rūpīgas sajaukšanas lielā karstumā gatavais trauks jāuzliek uz plāksnēm. Itāļu makaronus ieteicams apkaisīt ar sēnēm virsū ar rīvētu sieru un svaigiem zaļumiem.

mājās gatavotu itāļu makaronu recepte ar sēnēm

Apkopēsim rezultātus

Tagad jūs zināt itāļu makaronu recepti mājās. Iesniegtajā rakstā jūs varētu iepazīties ar šī ēdiena fotoattēlu.

Jāatzīmē, ka šādas vakariņas tiek gatavotas ne tikaiizmantojot malto gaļu un sēnes, bet arī izmantojot citas sastāvdaļas. Daudzi pavāri gatavo makaronus ar liellopa, mājputnu un pat cūkgaļas šķēlēm. Ja jums ir nepieciešams pagatavot ļoti ātras un apmierinošas pusdienas, tad gaļas vietā šādam ēdienam varat pievienot sasmalcinātu šķiņķi vai desas. Tomēr pirms tam desas ieteicams kārtīgi apcept augu eļļā.

Patīk:
0
Populāras ziņas
Garīgā attīstība
Pārtika
yup