/ / Meat Pie - kulinārijas mākslas šedevrs

Gaļas pīrāgs - kulinārijas mākslas šedevrs

Svaigi ceptas mīklas aromāts, iecienīts pildījums unmājās gatavotu pīrāgu neparastā garša, kas pagatavota ar mīlestību un prieku, apmierinās pat visprātīgāko gardēžu vēlmes. Šāds ēdiens var būt brīnišķīgs galda rotājums vai vienkārši dažādot ikdienas ēdienkarti. Šajā gadījumā mēs apsvērsim daudzu tautu populāru gaļas pīrāgu un atklāsim tā sagatavošanas noslēpumus. Un tad jūs varat dot brīvu iztēli un izveidot pēc saviem ieskatiem, eksperimentējot ar pildījumiem, kā arī mīklas veidiem.

Gaļas pīrāgs
Lielākoties piepildīti pīrāgi tiek slēgtilai tās ilgāk saglabātu sulīgumu. Cepiet tos cepešpannās vai īpašās formās, kas ir eļļotas vai izklātas ar cepamo papīru. Aizpildīšanai varat izmantot dažāda veida gaļu, kā arī kombinēt to ar citām sastāvdaļām. Tagad nonāksim pie stāsta par to, kā gatavot gaļas pīrāgu.

Tam mums ir nepieciešama rauga mīkla,ko jūs varat gatavot pats, lai gan jūs varat iegādāties gatavu. Tā kā mēs esam iesaistīti radošajā procesā, mēs nenoliedzēsim sev prieku un darīsim visu sev. Tātad, jums ir nepieciešams: 0,5 litri piena, 6 tases miltu, 12 g rauga, 1 ola, 100 g sviesta un nedaudz sāls. Ar glāzi uzkarsētā piena mēs audzējam raugu un
kā pagatavot gaļas pīrāgu
cukurs.Šim maisījumam vajadzētu stāvēt 10 minūtes un veidot putas. Šajā laikā izkausē sviestu, sajauc to ar olu, sāli, atlikušo pienu un "saskaņoto" masu. Pamazām pievienojot miltus, viegli mīciet mīklu. Gaļas pīrāgam jābūt mīkstam un nelipušam pie plaukstām. Ļaujiet mīklai nostāvēties apmēram pusstundu, lai tā parādās.

Kamēr mūsu "bāze" paceļas, mēs gatavojam gaļu.Šeit jūs varat vadīties pēc savas gaumes, varat izvēlēties liellopa gaļu un vistas gaļu, kā arī jēru vai cūkgaļu. Mūsu receptei jums jāņem 800 g cūkgaļas, sagriež to lielos gabaliņos un vāra stundu. Gaļu ieteicams ievietot blenderī sasmalcinātu gaļu vai vienkārši sasmalcinātu gaļu - gaļas pīrāgā. Bet pirms tam pievienojiet tam apceptus sīpolus, nedaudz buljona un vāriet vēl 7-10 minūtes.

Gatavo mīklu sagriež divās daļās, no kurām vienajābūt nedaudz mazākam par otru. Plāni izrullējiet lielo gabalu un pārnesiet uz cepešpannas. Apkaisīt virsū pildījumu, ar diviem pirkstiem atkāpjoties no malām. Mēs arī izvelkam otro daļu un pārklājam pirmo uz augšu, vienlaikus cieši saspiežot visas malas. Gaļas pīrāgu virsū ieeļļo ar olu dzeltenumiem un ieliec cepeškrāsnī. Cepiet 40-50 minūtes, līdz tas ir mīksts, ko nosaka pīrsings.

gaļas pīrāga mīkla
Šī ir klasiska recepte, kuru varat izvēlēties pēc izvēlesmodificēt. Gaļas pīrāgu gatavo gan no kārtainās mīklas, gan no vienkāršākās mīklas. Gaļu var aizstāt ar malto gaļu, tai var pievienot rīvētu sieru, kartupeļus, dārzeņus, sēnes, zaļumus utt. Kopumā, neatkarīgi no tā, kuru pildījumu un pamatu izvēlaties, ir svarīgi atcerēties, ka pīrāgs ir jūsu kulinārijas radījums. Un jums tas ir jāizveido ar pilnīgu pārliecību, ka jums izdosies. Tad prieks par paveikto darbu un iegūtais rezultāts jūs patīkami iepriecinās. Gatavojiet un ēdiet savai veselībai!

Patīk:
0
Populāras ziņas
Garīgā attīstība
Pārtika