Viens no ne tikai visgaršīgākajiem, bet arī diezgan noderīgiem ēdieniem ir vistas krāsnī ar plūmēm. Tās izmantošana ir acīmredzama.
Neviens nav noslēpums, ka vistas gaļa irviena no vissvarīgākajām veselīga uztura daļām. Pirmkārt, jo vistas gaļa ir galvenais olbaltumvielu avots (22%). Tajā tauku saturs nepārsniedz 10%. Turklāt tajā ir taukainas polinepiesātinātās skābes, kas veicina asimilāciju, kā arī miokarda infarkta, hipertensijas, išēmijas un insulta profilaksi.
Vistas gaļā esošās olbaltumvielas ir tās92% aminoskābju sastāvs, kas nepieciešams cilvēka ķermenim. Daudzas šādas gaļas satur B grupas vitamīnus. Arī tajā ir pietiekams daudzums kalcija, vara, fosfora, magnija, sēra, dzelzs un selēna.
Vienīgais vistas trūkums ir tāāda, kas satur daudz tauku audiem. Tādēļ, lai samazinātu kaitējumu, kas gaļa reizēm ieteicams noņemt. Tomēr vistas krāsnī ar garoza izrādās apbrīnojami gardus un flavorful pateicoties šai ādu.
Palielina vistas gaļas priekšrocības un garšuplūmes Viņš ir spējīgs ne tikai, lai uzsvērtu gaļas garšu, bet arī dot zināmu labumu. Jo vistas krāsnī ar plūmēm ir populāra ar pavāru.
Tātad, žāvētas plūmes ir lieliskaspretiekaisuma līdzeklis mutes dobumam, kas spēj novērst smaganu iekaisumu un pat kariesu. Un tā pozitīvā ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu ir pazīstama jau ilgu laiku. Pektīnvielas, kas satur plūmes, veicina holesterīna izdalīšanos. Kālija sāls, kas tajā ir lielos daudzumos, nodrošina nieru tīrīšanu, no organisma noņemot siltumu un ūdeni.
Ja cepšana cepeškrāsnī ar žāvētām plūmēm ilgst vairāk nekā stundu, žāvētas plūmes novērš mitruma zudumu, padarot gaļu sulīgu, mīksta un smaržīga.
Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams tieši vistas un plūmes (apmēram 600 grami). Un arī ēdamkaroti majonēzes un garšas pipari, garšvielas un sāli.
Vispirms noskalojiet vistu. Tad berzes to iekšpusē un ārpusē ar piparu, garšvielu un sāls maisījumu. Un sīkumus ar plūmēm.
Tad maigi vai sew cāļa vai piestipriniet to ar koka zobu bakstāmais, lai plūmes nenokļūtu.
Cepeškrāsns silda līdz 200 grādiem. Eļļojiet majonēzi ar vistas gaļu un novietojiet to uz zeltainas garoza.
Šāda vistas krāsnī ar plūmēm ir iemērc no iekšpuses un izrādās pārsteidzoši garšīgi. Kā pusdienu, rīsi ir ideāli viņai.
Piemēram, bez garšvielām vai ar ceptiem kartupeļiemir iespējams pasniegt cāļu ceptu citādā veidā. Šī opcija aizņem nedaudz ilgāku laiku, bet rezultāts noteikti jūs lūdzu. Šo ēdienu bieži pagatavo Itālijā. Tātad, ģimenes vakariņām vai svētku galdam, cālis ar ķiplokiem ir perfekta.
Lai to sagatavotu, vajag arī vistu un, protams, ķiplokus. Arī 4 rozmarīna zarus, 50 gramus sviesta, 300 ml baltvīna (sausa) un melnā pipari.
Pilnīgi izskalo visu vistu.Ielieciet 4-5 daiviņas ķiploku un rozmarīnu (2 filiāles). Galvenais ir netīrīt ķiplokus. Tad viņš sniegs gaļai brīnišķīgu garšu un garšu. Kad Ielieciet vistas cepšanas veidnē, uzlieciet ap pāris daiviņas ķiploku.
Vistu ievieto dziļā formā, labi sāli, pievieno piparus un nepieciešamo vīna daudzumu pēc garšas. Cieši pieguļ ar vāku un ievieto krāsnī aptuveni stundu 120 grādu temperatūrā.
Noņemiet vistu, ielieciet eļļu uz tās unatgriezties krāsnī. Ja vēlaties, lai tas kļūtu rožains, tad 10 minūtes pirms gatavošanas beigām noņemiet vāku. Pirms izņemat vistu, uzlieciet vēl divus atlikušos rozmarīna zarus 2-3 minūtes.
