Ķirbis ir patiess dārza karaliene.Spilgti oranžs, balts, saulains - tas patīk tikai viens no šāda veida. Un garša ir vienkārši pārsteidzoša! No ķirbis sagatavo simtiem dažādu ēdienu - sula, ievārījums, tauki, graudaugi, sīpoli, sautējuši augļi, cukurniedru augļi un daudzas citas lietas. Bet, lai gatavotu visus šos ēdienus, jums vajag labu nogatavojamo ķirbi. Nesagatavoti augļi nav tik laba garša, un garša ir daudz vājāka. Tātad, kā jūs zināt ripeness ķirbju? Izrādās, ka ir daudz brieduma pazīmju.
Tas darbojas tāpat kā tuvākais principsĶirbju radinieki - arbūzi. Sausā aste runā par brieduma pakāpi, un zaļā asti vai skaidras zīmes, pēc kurām tiek izgriezti lāsti, ziņo, ka augu dārzeņi pirms laika tika noņemti no dārza. Īpaša uzmanība jāpievērš stublājam - tam vajadzētu būt biezai, cietai un izskatu līdzināt korķa materiālam.
Apkausts ķirbju āda ir blīva.Ir labs veids, kā pārbaudīt - nospiediet naglas galu uz mizas. Ja tas ir viegli bojāts, tas nozīmē, ka oga vēl nav nobriedusi. Tomēr ļoti blīva, praktiski "koka" āda nav arī ļoti laba zīme, jo šāda ķirbja būs pārgurusi. Dabiskā vaska klātbūtne ogu virsmā rāda gatavību, turklāt šī dabiskā aizsardzība nodrošina ilgstošu saglabāšanu. Par briedumu runā un skaidri protektora raksts vēnas uz mizas.
Daži pircēji uzņemas šo termiņuķirbju var noteikt pēc tā lieluma un svara - jo lielāks auglis, jo gatavāks tas būs. Patiesībā tā nav. Svars un lielums galvenokārt ir atkarīgi no šķirnes un augšanas apstākļiem - ir lieli ķirbi, vidēji un ļoti mazi. Tomēr, pērkot, joprojām vajadzētu pievērst uzmanību lielumam. Lielie ķirņi, kas atrodas uz letes, visticamāk, ir lopbarības šķirnes, un to garša nepārsniedz par. Tās ir vai nu pārāk sausas vai ūdeņainas, un to smarža nav tik izteiksmīga. Optimālais svars auglim - 3-5 kg. Pirms iegādāties ķirbi, ir nepieciešams to nosvērt - tas parasti ir daudz smagāks nekā šķiet, no pirmā acu uzmetiena.
Tāpēc nav ieteicams iegādāties sagrieztu ķirbicik bieži nav iespējams uzzināt, kas un ar kādiem nosacījumiem sagriež šo ķirbi un kādas sanitārās normas tiek pārkāptas. Tomēr daži cilvēki to vēlas vienkārši iegādāties, jo šajā formā jūs varat precīzi zināt brieduma pakāpi. Labas nogatavotas ķirbju krāsa ir piesātināta, spilgti, dzeltena vai oranža. Jo intensīvāka ir celulozes krāsa, jo vairāk tā satur A vitamīnu, kas nozīmē, ka tas būs ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs. Pērkot ķirbjus, pieredzējušiem pircējiem ir maza noslēpums - viņi vienmēr cenšas sautētas sēklas. Ja tie nav nobrieduši, tad visai ogu nav laika nogatavoties.
Un visbeidzot, pēdējā noslēpums ir labs nogatavojies.ķirbis vienmēr priecē acis jebkurā formā - pat ja tā ir vesela, pat ja tā ir sagriezta. Ja kaut kas sajauc jūs ar savu izskatu, visticamāk, ar šo ogu ir kaut kas nepareizs.
