Водка – исконно русский напиток, являющийся daļa no Krievijas kultūras un tradīcijām. Tās pastāvēšanas vēsturē ir izveidotas daudzas receptes. Dziesmas un dzejoļi tika rakstīti par degvīnu, visi to izmantoja dažādos daudzumos: no dzimtenes līdz karaļa personībām. Nav pārsteidzoši, ka pirmais un vienīgais degvīna muzejs pasaulē atvērts Krievijā.
2001. gada 27. maijs ziemeļu galvaspilsētas centrāneliels muzejs atvēra durvis apmeklētājiem, kurā visa ekspozīcija ir veltīta vienam produktam - degvīnam. Patiesībā tas ir komerciāls projekts, bet tajā ir vēsturiska precizitāte.
Atrast šādu neparastu muzeju ir viegli.Tā atrodas pilsētas vēsturiskajā centrā, Konnogvardeysky bulvārī, netālu no Svētā Īzaka katedrāles. Ekspozīcijas telpas piešķīra restorāns „Ryumochnaya No. 1”. Muzejā jūs varat ne tikai uzzināt dzēriena vēsturi, ar to saistītus interesantus faktus, bet arī apskatīt vēsturiskos artefaktus, kā arī degustēt vairākas degvīna šķirnes ar tradicionālajām krievu uzkodām.
Visa izstāde nav uzbudinājums.Gluži pretēji, tās uzdevums ir iedvesmot cieņu pret tautas kultūru un dzeršanas tradīcijām. Starp citu, personām, kas jaunākas par 18 gadiem, iekļūšana šajā iestādē ir slēgta. Tā nav vieta ģimenes atpūtai.
Krievu degvīna muzejā ir divas istabas. Pirmajā apmeklētāji tiek iepazīstināti ar produkta izskatu vēsturi, dažādām ražošanas metodēm un slaveniem ražotājiem. Eksponāti ir sadalīti laikmetos, sākot no 11. gadsimta līdz mūsdienām, lai apmeklētājiem būtu vieglāk uztvert informāciju.
Gids pastāstīs tiem, kas ieradās krievu degvīna muzejā(Sanktpēterburga), ka to sākotnēji izmantoja medicīniskiem mērķiem. Mūki nodarbojās ar tā ražošanu. Konstantinopoles ticības brāļi dalījās ar alkohola ražošanas tehnoloģiju. Vīnogu destilācijas rezultātā tika iegūts tikai viņu produkts, un Krievijā to pēc tam neizaudzēja. Man nācās pielāgot recepti ziemeļu valsts realitātei un uzzināt, kā iegūt alkoholu no tā, kas ir - no graudiem. Izrādījās, ka produkts nav sliktāks par aizjūras un dažos aspektos pat pārsniedza, par ko to sauca par "Dzīvības ūdeni".
Jaunais izgudrojums tika plaši izmantotszāļu tinktūru un pat smaržu pagatavošana. Mērķa epidēmijas laikā ārsti nāca klajā ar ideju ārstēt pacientus ar alkoholu. Un, lai arī viņš nekļuva par slimības panaceju, tika atklātas šķidruma dezinficējošās īpašības.
Ivana III vadībā tika atvērti pirmie "krodziņi", kur tika pārdoti spirta rūpnīcās iegūti alkoholiskie dzērieni.
Pēteris I parasti legalizēja alkohola lietošanu,ieviešot nodokli par to. Valsts kase saņēma milzīgas summas. Pateicoties viņiem, vērienīgais cars aprīkoja valsti, veica reformas un uzcēla jaunu galvaspilsētu, kur tagad strādā degvīna muzejs.
Bet Katrīna II ļāva augstmaņiem ražotsavos īpašumos - slepeni izstrādājumi, par kuriem viņiem kasē bija jāmaksā “tālu”. Pateicoties šim solim, recepšu krājums tika bagātināts, jo visi ieviesa receptes izmaiņas atbilstoši savai gaumei un iespējām.
Līdz XIX gadsimtam šī ekonomikas nozare bija kļuvusivisizdevīgākais. Krievu degvīnu pat eksportēja uz ārzemēm. Ievērojami zinātnieki ir devuši ieguldījumu šī produkta izstrādē. Tātad, Mendeļejevs atrada "zelta" spirta un ūdens attiecību, lai padarītu produktu garšu īpašu. Degvīns ar 40 grādu stiprumu tika patentēts 1894. gadā ar nosaukumu "Moscow Special".
Apmeklētāji, apskatot degvīna muzeju(Pēterburga), vienā vai otrā veidā uzrādīja dažādus oriģinālos dokumentus par leģendāro dzērienu. Kolekcijā ir oriģinālās pudeles, karafes, glāzes un citi mērīšanas trauki, kā arī dzeršanas piederumi. Muzeja dibinātāji nav aizmirsuši par korķiem un etiķetēm, kas arī ir interesanti.
Izstādi atdzīvina divas vaska kompozīcijasskaitļi, kas ir muzeja organizatoru lepnums. Katrs no tiem skaidri ilustrē svarīgus pagrieziena punktus degvīna produktu attīstības un izplatīšanas vēsturē Krievijā.
Ceļvedis arī pastāstīs, kādi alkoholiskie dzērieni irpriekšroku dod pirmie valsts ļaudis, jo ir zināms, ka degvīns bija uz galdiem gan karaļa svētkos, gan zemnieku būdiņās. Izrādās, ka uzkodu konjakam "Guards wad" - citrona šķēli, kas novietota starp siera gabaliņiem, izgudroja imperators Nikolajs II.
Bet muzejs ir veltīts ne tikai dzeršanas kultūrai. Cīņa pret degvīnu ir notikusi kopš tā laika, kad to sāka ražot lielos daudzumos. Šai problēmai ir veltīti vairāki eksponāti.
Pēc interesanta stāsta par degvīnu gids aicinavisi, kas vēlas iekļūt otrajā zālē, kas ir iekārtota pagājušā gadsimta sākuma vīna glāzes istabas stilā Ir arī eksponāti, kas stāsta par padomju degvīna "dzīves" periodu, par Gorbačova sauso likumu, par tautas komisāra 100 gramiem un daudz ko citu. Šeit jūs varat arī izmēģināt dzērienu, kuram veltīts degvīna muzejs.
Ekskursijas laikā gids ne tikai izstāstīs stāstudzēriena radīšana un attīstīšana, kas ir kļuvis par Krievijas simbolu, taču tas arī pateiks, kā veikalā izvēlēties pareizo pudeli, lai neiegādātos "viltus" produktus. Tā degvīna muzejā savijas vēsturi un mūsdienīgumu, mītus un realitāti, stāstījumu un degustāciju.
