Het bewegingsapparaat is de basisorganisme. Het skelet beschermt individuele organen tegen mechanische schade, dus de vitaliteit van een persoon als geheel hangt af van zijn toestand. In dit artikel zullen we de samenstelling van botten, de kenmerken van hun structuur en stoffen die nodig zijn voor hun groei en ontwikkeling bespreken.
Bot is een soort verbindendstoffen. Het bestaat uit gespecialiseerde cellen en een grote hoeveelheid intercellulaire substantie. Bij elkaar genomen is deze structuur zowel sterk als elastisch. Botten worden allereerst verhard door gespecialiseerde cellen - osteocyten. Ze hebben veel uitgroeiingen, met behulp waarvan ze met elkaar verbonden zijn.
Visueel lijken osteocyten op een netwerk. De intercellulaire substantie is de elastische basis van het botweefsel. Het is samengesteld uit collageeneiwitvezels, een minerale basis.
Een vierde van de totale chemische samenstellingbotten zijn water. Het is de basis voor alle stofwisselingsprocessen. Anorganische stoffen geven de botten hardheid. Dit zijn zouten van calcium, natrium, kalium en magnesium, evenals fosforverbindingen. Hun percentage is 50%.
Om hun betekenis voor een bepaalde soort te bewijzenstoffen, kan een eenvoudig experiment worden uitgevoerd. Hiervoor moet het bot in een zoutzuuroplossing worden geplaatst. Hierdoor lossen de mineralen op. Hierdoor wordt het bot zo elastisch dat het in een knoop kan worden vastgemaakt.
25% van de chemische samenstelling isorganisch materiaal. Ze worden vertegenwoordigd door een elastisch eiwit dat collageen wordt genoemd. Het geeft elasticiteit aan deze stof. Als het bot op laag vuur wordt gecalcineerd, zal het water verdampen en zal het organische materiaal verbranden. In dit geval wordt het bot broos en kan het afbrokkelen.
De chemische samenstelling van botweefsel verandert doorgedurende iemands leven. Op jonge leeftijd overheerst daarin organische stof. Gedurende deze periode zijn botten flexibel en zacht. Daarom kan het skelet bij een verkeerde lichaamshouding en overmatige spanning buigen, waardoor een slechte houding ontstaat. Systematisch sporten en bewegen kunnen dit voorkomen.
Na verloop van tijd nemen de botten toede hoeveelheid minerale zouten. Ze verliezen echter hun elasticiteit. Minerale zouten, waaronder calcium, magnesium, fosfor en fluor, geven de botten hardheid. Maar onder overmatige belasting kunnen ze leiden tot verstoring van de integriteit en breuken.
Calcium is vooral belangrijk voor botten. Zijn massa in het menselijk lichaam is 1 kg voor vrouwen en 1,5 kg voor mannen.
99% van het totale calcium zit in de bottenhet vormen van een sterk skeletframe. Het resterende percentage is bloed. Deze macronutriënt is een bouwstof voor tanden en botten, een voorwaarde voor hun groei en ontwikkeling.
In het menselijk lichaam reguleert calcium ookwerk van spierweefsel, inclusief hart. Samen met magnesium en natrium beïnvloedt het de bloeddruk, en met protrombine - de stolling.
Activering hangt ook af van het calciumgehalteenzymen, die de synthese van neurotransmitters op gang brengen. Dit zijn biologisch actieve stoffen waardoor de impuls wordt overgedragen van de cellen van het zenuwweefsel naar de spieren. Deze macronutriënt beïnvloedt ook de activering van een aantal enzymen die verschillende functies vervullen: de afbraak van biopolymeren, het vetmetabolisme, de synthese van amylase en maltase.
Calcium verhoogt de doorlaatbaarheid van het oppervlakapparaten van cellen, in het bijzonder hun membranen. Dit is erg belangrijk voor het transport van verschillende stoffen en het in stand houden van homeostase - de constantheid van de interne omgeving van het lichaam.
Zoals u kunt zien, kan een tekort aan calcium in het lichaam dat welleiden tot ernstige verstoring van de werking ervan. Een kind zou dagelijks ongeveer 600 mg van deze stof moeten consumeren, een volwassene - 1000 mg. En voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, moet dit cijfer met anderhalf tot twee keer worden verhoogd.
Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan calcium?Allereerst is dit een verscheidenheid aan zuivelproducten: kefir, gefermenteerde gebakken melk, zure room, kwark ... En de leider onder hen is harde kaas. En het gaat niet eens om de hoeveelheid calcium, maar om de vorm. Deze producten bevatten melksuiker - lactose, wat een betere opname van dit chemische element bevordert. De hoeveelheid calcium is ook afhankelijk van het vetgehalte. Hoe lager deze indicator, hoe meer het in het zuivelproduct zit.
Rijk aan calcium en groenten.Dit zijn spinazie, broccoli, kool en bloemkool. De meest waardevolle noten zijn amandelen en Braziliaanse noten. Een echte opslagplaats van calcium zijn maanzaad en sesamzaad. Ze zijn zowel onbewerkt als als melk goed te eten.
Het eten van tarwezemelen en gebakken producten gemaakt van volkoren meel, sojakaas en melk, peterselieblaadjes, dille, basilicum en mosterd dragen ook bij aan een verhoogd calciumgehalte.
Hoe te begrijpen dat er niet genoeg calcium in het lichaam isvoor zijn normale ontwikkeling? Externe manifestaties hiervan zijn zwakte, prikkelbaarheid, vermoeidheid, droge huid, kwetsbaarheid van de nagelplaat. Bij een ernstig tekort aan calcium is er tandbederf, krampen, pijn en gevoelloosheid van de ledematen, een schending van het bloedstollingsproces, een afname van de immuniteit, tachycardie, de ontwikkeling van cataract en een neiging tot frequente botbreuken. In dergelijke gevallen is het noodzakelijk om bloed te doneren en, indien nodig, met de therapie te beginnen.
De minerale componenten geven de botten dus hardheid. Allereerst zijn dit zouten, waaronder calcium, magnesium en fosfor.
