Er zijn veel manierenkoken tomaat adjika. Afhankelijk van het vaardigheidsniveau van de gastvrouw kunnen recepten worden gekozen, zowel vrij eenvoudig als complexer. Hoe wordt de lekkerste tomatenadjika klaargemaakt voor de winter? De beste recepten zijn verzameld in ons artikel. Maar ik zou graag willen opmerken dat ieder van ons verschillende smaakvoorkeuren heeft. Daarom is het niet nodig om te beweren dat de bereiding die volgens een bepaald recept is bereid, het lekkerst is. Ze zijn allemaal ietwat "de lekkerste". En de keuze is aan jou.
Ben je op zoek naar een recept voor de lekkerste adjika? Probeer dan deze. Adjika bereid volgens dit recept heeft een milde smaak, zonder overdreven scherpte. Bovendien heeft deze kookmethode zijn eigen smaak - dit zijn appels. Ze beïnvloeden de smaak van het gerecht zo sterk dat het een geweldige aanvulling wordt op elk bijgerecht.
Lijst met ingrediënten:
De hoofdrol in dit recept wordt gespeeld door tomaten, omdat ze, in wisselwerking met kruiden, een buitengewone smaak geven. Hieruit volgt dat de tomaten niet groen of lusteloos mogen zijn.
Kookmethode... Van voorgewassen tomaten, dat moetsnijd de stengels. Verder, als de tomaten klein zijn, worden ze in twee delen gesneden, als ze groot zijn, en vervolgens in vier delen. De appels worden geschild en zonder klokhuis verwijderd. Wortelen moeten worden gewassen en geschild. Zaden worden verwijderd uit zoete en bittere paprika's. Maal alles met een vleesmolen en breng de resulterende massa over in een kom met een dikke bodem of ketel. Daarna wordt alles grondig gemengd met een houten lepel en vervolgens in de oven gezet. Adjika wordt 60 minuten gekookt, maar moet constant worden geroerd. Al aan het einde (ongeveer zeven tot tien minuten voor het einde) moet je knoflook, suiker, zout, azijn toevoegen. Daarna wordt het gerecht opnieuw gemengd, goed gekookt en in potten gegoten.
Noodzakelijke ingrediënten:
Kook methode. De tomaten moeten worden gewassen en de stelen moeten worden afgesneden. De peper wordt grondig gewassen, de zaden worden verwijderd, de stengel wordt uitgesneden. Mierikswortel en knoflook worden gepeld en in zeer kleine stukjes gesneden (sommige huisvrouwen vermalen deze ingrediënten liever in een vleesmolen). Zoete en hete pepers worden samen met tomaten door een vleesmolen gehaald. Voeg vervolgens zout, azijn, gehakte knoflook en mierikswortel toe. Na grondig mengen wordt alle onnodige vloeistof afgevoerd. We leggen de resulterende massa neer in banken en sluiten af met nylon deksels. Bewaar het best in de koelkast op de onderste plank. In de regel wordt ongeveer 3 liter adjika verkregen.
De lekkerste tomaat- en knoflookadjika is geschikt voor zowel pittige liefhebbers (knoflook toevoegen) als voor mensen die niet van een te pittige bereiding houden.
Noodzakelijke ingrediënten:
Kook methode. In eerste instantie is het nodig om alle zaden te verwijderenpaprika. Vervolgens worden de steeltjes verwijderd en wordt de knoflook van de schil gepeld. En pas nadat u alle bovenstaande stappen hebt doorlopen, kunt u beginnen met het wassen van alle groenten. Daarna worden Bulgaarse en hete pepers door een vleesmolen gevoerd. Zout en suiker worden aan het resulterende mengsel toegevoegd. Nadat u al deze stappen hebt doorlopen, moet u het gerecht een dag in de koelkast zetten. In de ochtend wordt alle overtollige vloeistof weggespoeld. Na het koken wordt adjika in vooraf bereide potten geplaatst en vervolgens terug in de koelkast geplaatst voor verdere opslag.
Sommigen beweren dat dit de lekkerste adjika is. Hij is voorbereid op de winter en zal zelfs de meest ervaren fijnproevers aanspreken. Bovendien is koken vrij eenvoudig en eenvoudig.
Noodzakelijke ingrediënten:
Eerst moet je alle groenten wassen. De peper wordt geschild en zonder klokhuis verwijderd. Vervolgens wordt de schil van de tomaten verwijderd (om dit sneller en gemakkelijker te maken, wordt aanbevolen om gedurende vijf tot zeven minuten kokend water over de tomaten te gieten). Daarna worden alle groenten fijngehakt in een vleesmolen. Aan de resulterende massa worden olie, suiker, zout en kruiden toegevoegd. Vervolgens wordt het resulterende mengsel op het fornuis geplaatst en gekookt tot de vereiste dichtheid is verkregen. Daarna moet het onmiddellijk in eerder voorbereide containers worden gegoten. Het is het beste om op een koele plaats te bewaren - koelkast, kelder, kelder.
Ondanks de duur van het kookproces, zal de volgens dit recept gemaakte adjika u en uw gasten niet onverschillig laten over de smaak.
Noodzakelijke ingrediënten:
Kook methode: groenten moeten worden gewassen en gepeld van zaden en kern. Knoflook, paprika en tomaten worden gemalen in een vleesmolen. Zout wordt aan de resulterende massa toegevoegd. Daarna moet de schaal tien tot vijftien dagen in een geëmailleerde kom blijven staan. Deze tijd is nodig om de adjika te laten gisten en moet elke dag worden geroerd. Het is belangrijk om te onthouden dat het tomatensap moet worden uitgelekt voordat de knoflook en peper aan het gerecht worden toegevoegd. Als dit niet gebeurt, zal de adjika te zout lijken.
Dit recept is perfect voor sensatiezoekers. Na zo'n adjika geprobeerd te hebben, zal iedereen zijn peperkorrel waarderen.
Noodzakelijke ingrediënten:
Kookmethode... Voordat u dit gerecht bereidt, heeft u dit nodigSpoel alle groenten grondig af en verwijder de zaden en stengels. Daarna moeten de groenten worden gehakt met een vleesmolen of blender. Zout, suiker en een beetje azijn worden aan de resulterende massa toegevoegd. Alles wordt grondig gemengd en in vooraf voorbereide potten gegoten. Banken zijn afgesloten met plastic deksels.
Deze adjika zal echte mannen aanspreken. Het past goed bij bijna alle producten, maar het krijgt een bijzondere smaak bij visgerechten.
producten:
Kook methode. De groenten worden gewassen in koud water, alle zaden worden verwijderd enstengels, en vervolgens gedraaid in een vleesmolen. Zout en gehakte knoflook worden aan de resulterende massa toegevoegd. Vervolgens wordt het gerecht grondig gemengd, waarna het in voorbereide containers kan worden neergelegd. Bewaar in de koelkast.
Echte adjika, die is gemaakt op basis vanessentiële ingrediënten zoals hete rode pepers en knoflook. Uiteraard worden er andere groenten en kruiden toegevoegd voor diverse smaaksensaties. Het is niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond. Alleen het overmatig gebruik ervan kan schadelijk zijn voor de gezondheid.
Vereiste producten:
Mijn groenten. Vervolgens moeten de tomaten uit de kern en de steeltjes worden gehaald, de peper wordt ontdaan van zaden. Verdeel vervolgens de tomaten, paprika's en uien in 2-4 delen. Alle ingrediënten worden in een vleesmolen gescrolld. Daarna worden plantaardige olie, zout en voorgesneden knoflook toegevoegd. Alles wordt goed gemengd met een houten lepel en in brand gestoken. De kooktijd is twee uur. Af en toe roeren. Na het koken moet het gerecht in potten worden neergelegd en opgerold.
Het recept voor de lekkerste zelfgemaakte adjika hierincase is goed omdat het gerecht gemakkelijk te bereiden is. Het is ook vermeldenswaard dat het op deze manier voorbereide werkstuk niet op een koele plaats hoeft te worden bewaard. Zelfs als ze in een warme kamer worden bewaard, bederft de smaak van deze adjika niet.
Adjika "Home" zal het lekkerst zijn als u tijdens de bereiding groenten gebruikt die in uw tuin zijn gekweekt. Dus de lijst met producten:
Kook methode. De groenten moeten eerst onder koud water worden gewassen en daarnaschil van zaden, kern en schil. Daarna wordt alles gemalen in een vleesmolen, inclusief peperzaadjes. Daarna worden zout, azijn, suiker en voorgesneden teentjes knoflook toegevoegd. Nadat alles is gemengd, is het nodig om het resulterende mengsel precies 50 minuten te laten trekken. U hoeft geen adjika te koken. Na het verstrijken van de tijd kunt u de adjika veilig bottelen.
Nadenken over de vraag, die is het lekkerstadjika, er moet aan worden herinnerd dat de smaakkwaliteiten van het preparaat dat u hebt bereid volledig afhangen van de hoeveelheid verhoudingen van kruiden en hulpingrediënten. Bij de bereiding kunt u gerust uw fantasie laten zien en iets van uzelf toevoegen aan het bestaande recept. Als het experiment slaagt, kun je de volgende keer een groot aantal potten met smakelijke en gezonde adjika bereiden.
