Heb je ooit courgette in tomatensaus geprobeerd? Nee? Daarna zullen we enkele eenvoudige recepten bekijken die u zullen helpen bij het maken van een heerlijk hoofdgerecht, evenals een pittige snack voor de winter.
Als je een fervent zomerbewoner bent en een goede oogst hebtcourgette, dan raden we voor de veiligheid aan om ze in tomatensaus te bewaren. In de winter, wanneer het voorgerecht verzadigd is met alle kruiden en smaakmakers, kan het veilig aan tafel worden gepresenteerd, samen met eventuele tweede of eerste gangen.
Dus hoe tomatencourgette oogsten? Het conserveren van zo'n groente omvat het gebruik van de volgende ingrediënten:
Voordat u courgette in saus inblikttomaat, alle componenten moeten worden verwerkt. Jonge groenten moeten grondig worden afgespoeld in warm water en vervolgens worden gedroogd met handdoeken. Vervolgens worden ze in blokjes van 1,2 bij 1,2 centimeter gesneden. In dit geval is schillen van het product niet nodig. Maar dit is alleen als de groenten jong zijn gekocht of net uit de tuin zijn gehaald.
Courgette in tomatensaus is erg sappigen lekker. Om zo'n blanco te maken, moet u de basis voorbereiden. Om dit te doen, moet je een pot tomatensaus openen en deze in een geëmailleerde pot gieten. Vervolgens moet je de gerechten op het vuur zetten en de inhoud langzaam aan de kook brengen. Voeg, nadat de tomatensaus begint te "puffen", ontgeurde plantaardige olie, geplette knoflookbol, peperkorrels, middelgroot zout en kristalsuiker toe.
Bulkingrediënten oplossen in dezelfde containerhet is noodzakelijk om de eerder gesneden courgette neer te leggen. Het wordt aanbevolen om ze een half uur op laag vuur te koken. Voordat u de kachel uitzet, moet u ook tafelazijn aan de snack toevoegen.
Zodat de courgette in tomatensaus totlaat in de lente ongewijzigd, mogen ze alleen in gesteriliseerde potten worden neergelegd. Om dit te doen, wordt aanbevolen om containers van meerdere liter te nemen, ze ½ te vullen met gewoon water en ze in de magnetron te plaatsen. De potten moeten op deze manier gedurende enkele minuten op maximaal vermogen worden gesteriliseerd. Wat betreft metalen deksels, je hoeft ze alleen maar in water te koken.
Na het bereiden van de container, evenals het stoven van groenten in tomaatsaus, moet u overgaan tot hun directe conservering. Giet hiervoor de hete bodem in de potten en rol ze daar op. Als u de containers ondersteboven draait, moet u wachten tot ze volledig zijn afgekoeld en vervolgens in een koele kamer zetten. Het wordt aanbevolen om na een paar maanden een snack te eten. Gedurende deze tijd zullen de groenten kruiden en smaakmakers opnemen en nog sappiger en smakelijker worden.
Als je de courgette niet wilt bewaren, kun je ze eenvoudig stoven en bij het vlees serveren. Om zo'n gerecht te bereiden, hebben we nodig:
Voordat u groenten gaat stoven, moeten ze goed zijnomgaan met. Jonge courgettes moeten worden gewassen en vervolgens met een handdoek worden gedroogd en in blokjes worden gesneden. Je moet hetzelfde doen met vlezige tomaten. Ze moeten echter worden geschild, eerst worden overstroomd met kokend water.
Courgette in tomatensaus stoven is heel gemakkelijk ensnel. Doe hiervoor de groenten in een pan en vul ze met drinkwater, dek af en kook in deze vorm gedurende 12 minuten. Daarna moet u verse tomaten, tomatenpuree, adjika en verschillende kruiden aan de producten toevoegen. Laat al deze ingrediënten 28 minuten sudderen. Voeg nadat de courgette zacht is de geplette teentjes knoflook eraan toe en meng goed. Hiermee is de bereiding van het bijgerecht voltooid.
Gestoofde courgette in tomatensaus zal dieneneen uitstekend bijgerecht voor gebakken of gekookt vlees. Als je dit gerecht op kamertemperatuur of in de koelkast afkoelt, dan is het te gebruiken als tussendoortje. Om dit te doen, moet u het op een sneetje brood leggen en het samen met een warme maaltijd op tafel serveren. Goede eetlust!
Courgette gebakken in tomatensaus is een verrassend eenvoudig en smakelijk gerecht dat zowel aan een feestelijke als aan een alledaagse tafel kan worden geserveerd. Om het zelf te maken, hebben we nodig:
Voordat je zoiets gaat voorbereidengerechten, moet je de courgette goed wassen, ze vervolgens drogen en in stukken van 2 centimeter dik snijden. Daarna moet elke groente worden ontpit, zodat er alleen dikke randen overblijven. Wat betreft de wortels en uien, ze moeten worden geschild en vervolgens dienovereenkomstig worden geraspt en gehakt.
Voor het vullen van gebakken courgette, maakheerlijke groentevulling. Om dit te doen, moet je in een kleine hoeveelheid plantaardige olie wortelen en uien bakken en er zout en tomatensaus aan toevoegen. Nadat de ingrediënten beginnen te "puffen", voeg je de geraspte bieslook eraan toe en haal je ze van het vuur.
Gebakken courgette in tomaat is vrij snel gemaakt. Nadat de groentevulling klaar is, moeten de eerder bereide ringen van het product in een hete pan met olie worden gelegd en aan beide kanten worden gebakken. Vervolgens moeten ze worden verwijderd en op een servet worden geplaatst. Courgette zal dus zoveel mogelijk olie verliezen.
Na het bakken van de courgette en het ontdoen van olie, zijn groenten vereistleg ze op een bakplaat en leg de eerder bereide vulling in het midden van elk. Bestrooi alle gevormde producten met geraspte kaas en zet ze direct in de oven. Het wordt aanbevolen om zo'n gerecht 20 minuten te bakken op een temperatuur van 210 graden. Gedurende deze tijd moet de courgette volledig gaar zijn en bedekt zijn met een mooie kaaskop.
Nadat de courgette is gebakken, zouden ze hier moeten zijnverwijder en verdeel over borden. Ze kunnen zowel als zelfstandig gerecht als als bijgerecht voor vlees warm worden geserveerd. In ieder geval zal geen van uw gezinsleden zo'n diner weigeren. Eet smakelijk!
