Kaas- en kippensoep: een recept voor een malse voorgerecht

Kaas en kippensoep is een geweldig gerecht, vanwaar zowel volwassenen als kinderen blij mee zullen zijn, voor wie het soms erg moeilijk is om te overtuigen om te dineren. Het is dus de moeite waard om de sluier van geheimhouding te openen over hoe je dit culinaire meesterwerk moet koken.

Stevig en behulpzaam

Voordat je het geheim onthult van hoe te creërenkaassoep met kip, het is vermeldenswaard dat het helaas niet werkt voor degenen die strikt calorieën tellen. Ondanks het feit dat het veel nuttige ingrediënten bevat, is het toch nog steeds niet geschikt voor dieetvoeding. Maar fijnproevers zullen genieten van zo'n soep met hun smaak.

Dus laten we beginnen.Op basis van de naam van het gerecht is kaas het eerste dat je moet inslaan. De meeste recepten raden aan om een ​​gefuseerde versie ervan te gebruiken. In deze vorm lost het het snelst op in de soep. Wel kun je veilig gebruik maken van harde varianten, zoals bijvoorbeeld parmezaan. Toegegeven, ze moeten eerst op een grove rasp worden gewreven.

Er zijn ook groenten nodig: wortels, vier kleine aardappelen, grote uien en kruiden. En vergeet natuurlijk de kip niet, evenals een kopje rijst.

De kaassoep zelf met kip wordt als volgt bereidmanier. Kipfilet wordt in kleine blokjes gesneden, met ongeveer twee liter water gegoten en voldoende lang gekookt om het vlees gaar te maken. Parallel aan dit proces worden aardappelen gehakt, wortelen op een middelgrote rasp gewreven en uien fijngehakt.

Voeg de filet toe als de filet gaar isgoed gewassen rijst. Samen moeten ze nog tien minuten koken. Vervolgens worden aardappelen toegevoegd aan het kip-rijstmengsel. Ze laten het ongeveer zeven minuten zitten en kruiden met uien. Breng aan de kook en breng op smaak met wortels. Laat koken tot de aardappelen gaar zijn en voeg, zodra de gewenste conditie is bereikt, kaas toe.

De constant roerende soep staat nog zeven minuten op het vuur, waarna hij wordt verwijderd en op smaak gebracht met specerijen en kruiden.

Zo'n andere kaassoep met kip

Foto's van deze eerste cursus gepresenteerd inculinaire collecties vallen op door hun diversiteit. Het is een feit dat elke chef zijn eigen geheimen heeft over de bereiding. Roomkaas soep met kip is dus vooral populair.

Om het te bereiden, heb je bijna dezelfde producten nodig als in het vorige recept, maar je moet ze alleen aanvullen met de volgende ingrediënten: een glas melk, boter, room en een ei.

Het creatieproces zelf is ook anders danhierboven omschreven. Dus acht middelgrote aardappelen en kip afzonderlijk worden gekookt tot ze volledig gaar zijn. Tegelijkertijd worden gehakte uien en geraspte wortels in boter tot een doorschijnende toestand gebakken.

Kant-en-klare aardappelen worden gemalen in aardappelpuree en worden erin gegotenhem een ​​beetje kippenbouillon. Daarna wordt de container ermee op een heel laag vuur gezet en, terwijl de resterende bouillon in een dunne stroom wordt gegoten, roeren ze constant. Kruid vervolgens met gebakken wortels en uien en laat ongeveer tien minuten pruttelen. Op dit moment moet je de melk, het ei, 4 eetlepels room en kaas kloppen, die dan onder voortdurend roeren aan de soep moet worden toegevoegd. Zodra het mengsel een gelijkmatige romige consistentie krijgt, kunnen we ervan uitgaan dat het gerecht bijna klaar is. Het mag alleen worden gekruid met kruiden, fijngehakte kip en specerijen.

Kaassoep met kip kan op veel manieren worden bereid en de twee gepresenteerde zijn slechts een startpunt in experimenten met dit gerecht.