Groentesoepen - dit gerecht is onmisbaar in een eenvoudige envegetarische keuken, maar groentesoepen kunnen natuurlijk niet worden verwend met vleesbouillon. Hoe groentesoep koken? En welk voedsel moet in groentesoep worden gecombineerd? Laten we proberen het uit te zoeken. Overweeg bijvoorbeeld enkele recepten voor groentesoepen.
Супы из обычных овощей (капусты, картофеля, лука, wortelen, rapen en pompoenen) gaan goed samen met runderbouillon, bonensoepen gaan goed samen met spek of gerookt varkensvlees, en dunne vogelvoorraden zijn geschikt voor greens (brandnetel, zuring, quinoa, quinoa en venkel) soepen. Voor soepen worden groenten fijngehakt. Kook groentesoepen vaak met een verscheidenheid aan ontbijtgranen, pasta, knoedels of paneermeel. Kruid groentesoepen met zure room of olijfolie. Het is mogelijk om de groentesoep een aangename smaak te geven door tomaten, noten of olijven toe te voegen.
Zuring Groentesoep Recept
ingrediënten:
Zuring - 250 gr.
Aardappelen - 2-3 st.
Ei - 1 st.
Plantaardige olie - 2 el. lepels
Water - 1 liter
Zure room - 3 el. lepels
Zout en peper naar smaak
Snijd de aardappels in blokjes en kook deze ongeveer 5 minuten, voeg dan de zuring toe terwijl je blijft koken. Na het koken worden eigeel en zure room toegevoegd. De soep is klaar, smakelijk.
Spaanse Kool Groentesoep
ingrediënten:
Witte kool - 500 gr.
Ham - 200 gr.
Uien - 2 stks.
Tomaten - 200 gr.
Knoflook - 1 kruidnagel
Oud bruin brood - 4 plakjes
Plantaardige olie - 2 el. lepels
Zout en peper naar smaak
Fruit de ui en knoflook in olie en voeg de tomaten toe aan een kleine stoofpot.
Voeg dan fijngehakte kool, een beetje water, zout en peper toe. Voeg de licht gebakken, eerder in blokjes gesneden ham toe aan de bereide groenten. Soep goov, bon appetit.
Recept Groentesoep
ingrediënten:
Maïskolven - 4 stks.
Aardappel - 6 st.
Melk - 0,5 l.
Wortelen - 1 st.
Boter - 1 el
Suiker en zout naar smaak.
Bak wortels, voorgesnedenblokjes. Kook en droog maïskorrels. Giet melk in de resulterende bouillon, voeg dan aardappelen en wortels toe en kook ongeveer 15 minuten. Voeg aan het einde van het koken maïskorrels, suiker en zout toe en kan worden geserveerd. De soep is klaar, bon appetit.
Groentesoep Recept Met Tomaat En Knoflook
ingrediënten:
Bouillon - 0,5 l.
Tomaten (groen) - 250 gr.
Uien - 1 st.
Wortelen - 1 st.
Peterseliewortel - 10 gr.
Knoflook - 3 teentjes
Boter - 10 gr.
Rijst - 50 gr.
Zout en suiker naar smaak.
Fruit de ui licht in boter.Kook de gehakte groene tomaten tot ze zacht zijn met uien op laag vuur. Voeg wortels, rijst en peterselie toe, giet dan groente- of vleesbouillon erbij, voeg fijngehakte knoflook, zout en suiker toe en laat 10-15 minuten koken. Wrijf dan de dikke door een zeef en kook opnieuw. De soep is klaar, eet smakelijk.
Chinees Groentesoep Recept
ingrediënten:
Kippenbouillon - 0,5 l.
Verse champignons - 100 gr.
Zoete rode paprika - 1 st.
Boluien - 1 st.
Prei - 1 stengel
Plantaardige olie - 6 eetlepels
Gember, sojasaus en zout naar smaak.
Kook noedels.Schil en snijd de champignons in reepjes. Laat champignons, uien, prei en paprika's ongeveer 5 minuten sudderen in plantaardige olie. Dan kun je bouillon erbij gieten, noedels, gember en sojasaus toevoegen. De soep is klaar, eet smakelijk.
Verse Komkommer Groentesoep Recept
ingrediënten:
Vleesbeenderen - 200 gr.
Verse komkommers - 0,5 kg.
Wortelen - 1 st.
Peterseliewortel - 50 gr.
Meel - 20 gr.
Zure room -200 gr.
Rogge knoedels - 400 gr.
Groenen en zout naar smaak.
Kook de bouillon van de botten.Laat gepelde en in blokjes gesneden verse komkommers sudderen in een beetje water, zout het water voor. Voeg komkommers toe aan de gezeefde bouillon en breng de soep op smaak met sauteren verdund in koude bouillon. Leg bij het serveren dumplings in elk bord, breng op smaak met kruiden en zure room. De soep is klaar, eet smakelijk.
