Op koude winteravonden is het zo leuk om erbij te zittenbrandende open haard? genieten van de aromatische cacao. Het recept van zijn voorbereiding is eenvoudig en heeft een enorm aantal opties die zelfs de meest veeleisende smaak kunnen bevredigen. Waar komt dit geweldige drankje vandaan en welke voordelen heeft ons lichaam?
История какао началась еще за полторы тысячи лет BC De Olmec-indianenstam die in Midden-Amerika woont, begon cacaovruchtpoeder te gebruiken om een speciale drank van donkerbruine kleur te maken. Er is historisch bewijs van het gebruik van cacaobonen door de Maya-stammen. Het recept van de drank werd bewaard in een speciaal geheim, omdat het als magisch werd beschouwd en werd gebruikt voor rituele rituelen. Cacaobonen waren ongewoon duur en speelden in de meeste gevallen de rol van geld. Slechts tien korrels waren genoeg om een jonge en gezonde slaaf te kopen.
Azteken sterk geplant plantagesbomen en maakte het drankje meer betaalbaar. Hoewel deze bonen door Columbus naar Europa werden gebracht, duurde het nog honderd jaar voordat de verbazingwekkende cacaodrank vrij wijdverspreid was. Europeanen noemden het 'de drank der goden'.
Het maken van cacao is niet alleen leukberoep, maar ook een winstgevende onderneming. Door te experimenteren met het veranderen van het recept, het toevoegen van verschillende soorten fruit, melk, boter en suiker, vonden mensen melkchocolade uit en snoep met heerlijke vullingen. Laten we eens kijken naar verschillende opties om een heerlijk drankje te maken dat koningen waardig is.
Cacao. Klassiek recept
Voor één portie drank is een eetlepel nodigcacaopoeder, een theelepel kristalsuiker en een glas melk. Meng cacao met suiker en voeg een kleine hoeveelheid melk toe. Roer tot een gladde massa. Pas daarna de rest van de melk erbij, roer en zet de pan op laag vuur. Breng de drank aan de kook. Haal van het fornuis en giet warme chocolademelk in mokken. Het moet warm worden geconsumeerd.
Cacao. Recept met toegevoegde koffie
Om heerlijk en aromatisch te bereidencacao mokka, je hebt een eetlepel bonenpoeder nodig, een theelepel koffie en kristalsuiker, een glas water, een snufje gemalen nootmuskaat, een beetje room. We mengen alle componenten tot een gladde massa. Zet de pan op laag vuur en breng aan de kook. We halen van het fornuis en sluiten het deksel, we staan er ongeveer 10 minuten op. We schenken de drank in mokken en voegen room toe aan elke smaak.
Cacao. Eidooier recept
Om deze rijke drank te makengoede culinaire vaardigheden zijn vereist. We hebben twee glazen melk nodig, twee eetlepels cacaopoeder en kristalsuiker, een dooier, een snufje vanillesuiker, kaneel en kardemom. Meng alle droge ingrediënten in een pan en voeg een eetlepel suiker toe. We verdunnen met een kleine hoeveelheid melk tot een papperige staat. Giet de rest van de vloeistof erbij, zet in brand en breng aan de kook. Koel de drank af tot kamertemperatuur. Klop de dooier los met een lepel suiker. Voeg warme cacao toe aan de eimassa en zet deze weer in brand. Goed verwarmen, maar niet koken, onder voortdurend roeren met een houten spatel. Haal van het vuur en klop de drank goed met een mixer. Giet in mokken en decoreer met room. Je familie heeft nog nooit zo'n exotisch drankje geproefd.
Alle liefhebbers van deze lekkernij zullen in geïnteresseerd zijnontdek dat de gunstige eigenschappen van de drank al in de 17e eeuw werden onderzocht. Het wordt veel gebruikt als afrodisiacum. Zorg ervoor dat u cacao drinkt als u problemen heeft met uw bloedsomloop. De drank kan de wanden van bloedvaten versterken en de druk normaliseren, de bloedvaten van de bronchiën en het hart vergroten en de hartactiviteit stimuleren.
Het is cacao die het niveau van serotonine en antioxidanten in het bloed verhoogt, wat het menselijk leven verlengt en een gevoel van euforie geeft.
