In honderd gram groente, 27 kcal, maar bij voorkeurlaat alleen het vlezige deel ervan en laat het sap bijvoorbeeld over voor verrijkte cocktails. De reden is eenvoudig, zodat het eindproduct niet in de pan smelt met hetzelfde sap, het moet worden versterkt met griesmeel, bloem of zetmeel en hun energiewaarde is hoger, zelfs niet tien keer, maar veel meer. Daarom zullen we de courgette schillen, in tweeën snijden en de kern met zaden en pulp verwijderen. Wrijf, zout, meng en laat staan. Na vijf minuten trekt het zout de overtollige vloeistof uit de groente en heb je alleen vezels die met elkaar kunnen communiceren met een kleine hoeveelheid losse ingrediënten. Volgens het recept bevat de samenstelling, naast het hoofdproduct, eieren en bloem, die naar eigen goeddunken kunnen worden vervangen door griesmeel of zetmeel.
Als gevolg hiervan kunt u het caloriegehalte van beignets van courgette berekenen op basis van de volgende indicatoren:
Plantaardige olie waarop je gaat bakken,je hebt minimaal 1 el nodig. lepel, dit is als je een goede pan hebt, bijvoorbeeld een keramiek. Dat wil zeggen, we voegen ongeveer 150 kcal toe. Het resultaat is dat het caloriegehalte van de hele massa 465 kcal is, waarvan je ongeveer 5 stukjes pannenkoek hebt. Daarom krijg je iets minder dan 100 kcal.
Aardappelpannenkoekjes. recept
Het caloriegehalte van deze exemplaren wordt hierdoor hoger200 g aardappelen (één groot stuk), die uiteindelijk nog eens 154 kcal zal toevoegen, maar de smaak rijker en bevredigender zal maken. Trouwens, het is noodzakelijk om met aardappelen te handelen op dezelfde manier als met courgette, namelijk: rasp, besprenkel met zout, laat het glas overtollige vloeistof staan. In dit specifieke geval zal het caloriegehalte van courgette-pannenkoeken met aardappelen een totale massa van 665 kcal opleveren, waarvan 7 stuks van elk 95 kcal zullen blijken te zijn, en niet 5, zoals in het vorige recept.
Aardappelpompoenpannekoeken met kaas
Rasp volgens het vorige recept 30 g vaste stof,goed smeltende kaas. De smaak zal goddelijk zijn, de korst op de pannenkoeken zal hard en blozend zijn. Gemiddeld wordt de energiewaarde met nog eens 100 calorieën zwaarder, elke pannenkoek wordt toegevoegd aan 14, 5 eenheden, dat wil zeggen, in één stuk zullen er ongeveer 110 zijn.
Het is raadzaam om greens toe te voegen aan een van de recepten.voor het aroma, waarvan het gemiddelde caloriegehalte ongeveer 50 kcal per 100 g is, heb je niet meer dan 30 g nodig, waardoor het uiteindelijke gerecht uiteindelijk in totaal 15 kcal zwaarder wordt en een paar kcal per pannenkoek.
Samenvattend kunnen we gerust stellen dat courgette-pannenkoeken een vrij hoog caloriegehalte hebben (ongeveer 100 per stuk), ondanks het feit dat het bronmateriaal helemaal niet calorisch is.
