Snoekbaars is een van de lekkerste vissen. Je kunt het op verschillende manieren koken. We bieden verschillende recepten aan.
Recept voor snoekbaars gebakken in folie met champignons en room 
Voor dit recept heb je nodig:
Technologie van voorbereiding
Hoe wordt snoekbaars in folie gebakken bereid?De eerste stap is om de vis schoon te maken, te darmen. Snijd het voorbereide karkas in porties. Zout elk van de stukjes, bestrooi met witte peper aan de buitenkant en binnenkant. Gebruik bakvormen. Daarin moet je de vis leggen en de room tot de helft gieten. Dek af met folie en zet 10 minuten in de oven. Terwijl de pikeperch gaar is, was en hak de champignons. Haal de vis eruit, leg de champignons erop, voeg een beetje zout toe en giet de resterende room. Bedek de vorm opnieuw met folie. Zet gedurende 10 minuten in de oven. Als je wilt dat de snoekbaars een goudbruine korst heeft, moet je deze nog 10 minuten in de oven houden, maar zonder de folie.
Snoekbaars gebakken in folie met groenten 
U kunt dit gerecht met de hand bereiden:
Technologie van voorbereiding
Gebakken snoekbaars in folie - stevig en ongecompliceerdeen gerecht koken. In eerste instantie moet je de filet in stukjes snijden. Zout ze, bestrooi ze met peper. Je kunt lichtjes met azijn besprenkelen. Snij de greens kleiner, besprenkel de snoekbaars, doe er schijfjes citroen op. Laat de vis nu marineren. De tijd is ongeveer 2 uur. Maak ondertussen de rest van de ingrediënten voor het gerecht klaar. Schil de ui en hak deze fijn. Bak het in olie tot het doorschijnend is. Scheur een stuk folie eraf. Leg er gekookte aardappelen in cirkels op, of maak een "kussen" van rijst (kies een ingrediënt, je krijgt een zeer smakelijk gerecht met zowel het eerste als het tweede). Leg een gebakken ui in een dunne laag op de aardappelen, bovenop - een stuk snoekbaars met citroen. Snijd de tomaten in cirkels en leg er twee of drie op de vis. Smeer met mayonaise en besprenkel met geraspte kaas. Wikkel de vis in folie. Zorg ervoor dat er geen gaten in zitten, anders lekt het sap eruit. Herhaal dezelfde procedure voor het volgende stuk. Leg de hele vis op een bakplaat. Zet 20 minuten in de oven. Trek vervolgens uit, vouw de folie open en plaats deze opnieuw, maar al 5 minuten om te bruinen. Een gebakken snoekbaars in een folie met groenten is een smakelijk en bevredigend gerecht. Serveer het warm, bestrooid met een beetje groen. Haal de vis niet uit de folie om te voorkomen dat de vis snel afkoelt.
Hele snoekbaars in folie 
U kunt eenvoudig en snel hele snoekbaars bakken.Neem hiervoor een karkas van vis, zout, een beetje peper, citroensap en folie. Bereid de snoekbaars voor op het bakken: darm, snijd de vinnen en maak de weegschaal schoon. Wrijf het karkas in met zout, bestrooi met peper en giet er citroensap over. Wikkel de snoekbaars in folie en zet een half uur in de oven. Na de opgegeven tijd is de vis klaar. Desgewenst kan dit recept worden aangevuld met groenten. Experimenteer en maak uw eigen voedselopties!
